Акулыч, Нама, фотка на первой странице - не фейк. Её сделали именно на месте, когда принесли заказ.
Знакомый поделился: шарики мороженого, перед опусканием во фритюр, лежат на огромном подносе с сухим льдом. У повара есть помощник, который вырезает шарики, а сам повар делает дессерт очень быстро. В зависимости от сорта мороженого, его опускают в разный кляр и обжаривают около 10-12 секунд.
