Цитата:
Сообщение от Geser
и получится в итоге сухая пресная хрень.
|
если жарить не умеешь, тогда так и получится!
а по факту я узнавал у горцев, чьё блюдо национальное, там расклад такой: соль, перец и много лука, лучше чтоб перетертый лук в мясорубке, всё это с мясом перемешивать каждый час, четыре-пять раз, всё! можно на угли, только не из пакета, а как положено, из березки, ни в коем случае не заливать огонь водой, и не раздувать угли, т.к. попадание пепла в пористые слои мяса просто их закупоривают, и мясо в итоге подгорит и не прожарится до нужного уровня... както так...
