Цитата:
Сообщение от Capt.Morgan
говорит чтоб в РФ начать делать пармезан правильный надо не менее 2-ух лет
|
да у нас никогда не было культуры производства твердых сыров. в той же европе все рецепты и традиции передаются веками. возможно, что и мы дойдем до своего твердого сыра. только его надо вначале произвести, а потом сидеть и ждать, когда доход с продажи пойдет. менее выгодно.
Добавлено через 1 минуту
поправочка - твердых сыров долгого созревания.