Artem Shlykov,
Немца или ротвейлера.
Немцы - управляемые и предсказуемые. С ровной психикой. Хорошо быстро обучаемы. У них породная умеренная территориальная агрессия - читай способность защищать свою территорию. Лояльны к детям. Хорошая шерсть - способность жить на улице. Просты и безотказны как
bmw ружье.
Ротвейлер - ко всему вышеперечисленному у немца добавлен ...УМ

Баварские старотипные колбаски - как же они хороши были без хвоста))
Остальные породы, что тут написали, новичку не стоит.
Алабаи - пастухи, не для вольера и города. На этой почве у них "устает" мозг и возможна стрессовая агрессия.
Доберманы - "глазастые" охранники - не для вольера, а для патрулирования территории в движении и спорта, холерики, не для семьи с детьми. "Дебельман" - это про них иногда))
Зенненхунды - я вас умоляю. какой из него охранник

Стафф и питбуль. Это НЕ охранная собака, это компаньон и спортсмен. Слекцией у собаки исключалась агрессия к человеку (кто их разнимает в боях?

) и когда у нас их начинают водить на ЗКС, у собак ломается психика и мы получаем случаи агрессии и пищу для передач с малаховым))
Породой занимаюсь 18 лет. Знаю о чем говорю.
Колли...

собака колли кусает без боли. Громкая, тупая и шерсти много)
Южно-русская овчарка. Тоже, что и ро алабая - "Захотели дурака, покупайте южака" - пастух, в поле ветер, в голове - тоже.
Выше
Intess написал про собаку из приюта - отличная мысль. Такие животные очень благодарны и умны. Тем более первой в семью с детьми.
Как-то так

З.Ы. Ну и любая собака, даже самая маленькая - член стаи. Главный в которой - хозяин, ну или жена хозяина

и дети. Если сразу обозначить, кто в доме главный, никаких проблем не будет.