Поехали!
Мясо, лук, зелень: базилик, мята, кинза, чеснок по вкусу перемалываем в мясорубке, добавляем рис, соль и перец
Оч жаль, что запахи не передаются)))
Тщательно моем перчики
Фаршируем
Обжариваем на смеси масел
Сначала так, чтобы закупорить каждый, тогда сок останется внутри
Потом подрумяниваем бочки
Предварительно разогреваем духовку до 200с
Перчики перекладываем в жаропрочную форму
В ту же сковороду забрасываем серебристый лук
Потом натертую моркву
Натуральный йогурт, щепотку сахара, соль и перец
Закрываем фольгой и на час в духовку
Через час снимем фольгу, еще 10 минут
Потом выключаем духовку и даем отдохнуть
Продолжение следует;)