Конечно Италия!!!
Но когда я что-то уточняю, то открываю вику или на испанском или на английском - Parmesan cheese, Queso parmesano.
Выше я написал Parmigiano-Reggiano, т.е. пармиджано, дж будет произноситься как в англ. job, просто слова, которые содержат звуки труднопроизносимые на русском я стараюсь не использовать. Вот и думал на испано-английском.
А в Модене и Мантуе, где этот известный сыр производят, я бывал. Есть в моём бортовом отчёт о путешествии в Италию, незаконченный, правда.
Добавлено через 8 минут
О!
Даже фотге откапал с маленькими такими, дольками сыра:
Mantova.
Это Грана падано, типа пармезан.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93...B0%D0%BD%D0%BE