парни, есть один маринад, от чего мясо становится просто нежнейшим, он очень простой
на 1 кг мяса, не менее 1 кг лука-репки, а лучше 1.5 кг
пропускаем лук через мясорубку, мясо солим-перчим, и заправляем пропущенным луком
держим ночь в прохладном месте
очищаем тщательно от лука, насаживаем на шампуры, жарим
приятно удивитесь
Добавлено через 8 минут
а вот рецептик омлета с семгой
моя любимая его просто обожает, готовлю достаточно часто
слабосоленую семгу режем мелкими кубиками, смешиваем с мелко нарезанным ялтинским лучком, укропчиком и майонезом
яйца взбиваем с молоком и мукой, солим-перчим по вкусу
выливаем на сковороду смазанную оливковым маслом
когда омлет чуть поджариться, на половину круга выкладываем заправку, и накрываем другой половиной омлета
по готовности раскладываем порционно
