Как человек, прошедший 11 лет назад курсы сомелье - с удовольствием присоединюсь
Вино - это бесконечная тема.
Сам люблю красный сухач, причем Африку, но любимое - Киндзмараули. Настоящее, а не то фуфло, что толкают у нас. Прекрасное вино, подходящее под огромное количество блюд. Во преки всем канонам сочетаний, идеально подходит под свежайшую нежную копченую рыбу, например сом или форель.
Я учился систематизированию вин по немецким стандартам, по этому привык к немецким названиям типов.
Из дессертных уважаю типы шпатлезе и ауслезе, например "Георг Чинк", который прекрасно подчеркивает огромное количество блюд, начиная от клубничных дессертов, заканчивая кофейными муссами.
Кстати, не надо стебаться (ща Хуманоед по-любому выдаст тираду
), просто попробуйте и всё поймете.
