Салат Атланта

-А- · 12.03.2011, 16:05

Говорят, что этот салат родом из города Атланта, что в штате Джорджия

сам я его еще не готовил, но великолепно представляю сочетание, казалось бы не сочетаемых ингредиентов

вот их перечень:

- парочка куриных грудок
- салат микс (сбор салатных трав)
- базилик
- авокадо
- перчик чили
- чеснок
- сельдерей (я буду использовать фенхель)
- белый репчатый лук
- сладкий красный лук
- примерно 200-250 гр. свежей клубники
- мак
- обжаренный миндаль
- майонез
- мёд
- сок одного лимона
- оливковое масло
- приправы на ваш вкус
- соль/свежемолотый черный перец

вроде всё)

для начала обмоем куриную грудку, обсушим ее, добавим приравы, перчик чили, лучок, оливковое масло, соль и перец

и поставим мариноваться в холод

продолжение после того, как замаринуется курица, пара-тройка часов

-А- · 12.03.2011, 21:14

грудка, по сути своей сухое, хоть и полезное мясо
чтобы она получилась сочной, замаринуйте так, как я написал и подержите в холоде несколько часов

далее обжарьте с двух сторон, минут по 5-6 с каждой стороны
не забудьте очистить от лука и перца

и вы удивитесь, какое сочное получится мясо
главное не есть съесть его заранее, дождитесь приготовления салата))

выложите на тарелку, и дайте остыть

пока мясо готовится, приготовим соус
смешаем мак, грамм 100 майонеза, и 1 ст.ложку меда
добавим щепотку соли и перемешаем

очень тонко нарежем лук и фенхель (или сельедерей, если будете использовать его) это важно

обжарим миндаль

смешаем мелко нарезанный миндаль, мякоть авокадо, лук, фенхель, базилик, чеснок с нарезанной крупными кусочками грудкой и клубникой

зальем соусом и перемешаем

подача чуть позже;) пока пропитывается вкусами. держать непременно в холоде!

Добавлено через 1 час 25 минут
я бы назвал этот салат оргазм, ну или оргазм из Атланты

потрясающий вкус

отдельное спасибо Полине, благодаря которой я узнал о рецепте этого салат;)

ANDRON316I · 16.03.2011, 18:44

-А-, сори что не в тему, спасай

. У меня майонез все время жидкий получается, что надо для загустения?

-А- · 16.03.2011, 18:59

чего-то меньше добавлять видимо или взбивать лучше
мне честно говоря сложно сказать на расстоянии))

ANDRON316I · 16.03.2011, 19:28

К примеру 100г масла, 2яйца, соль, перец, сахар, столовая ложка уксуса, и горчица правда не порошок а жидкая. Может из за нее?

Айдар · 16.03.2011, 19:35

ANDRON316I, у меня тоже не взбивалась веселкой, попробовал блендером у него частота вращения выше и масла залей больше.

ANDRON316I · 16.03.2011, 19:37

Айдар, я блендером и взбиваю

, сейчас прочитал в яндексе что масло надо потихоньку вливать уже во взбитые яйца

-А- · 16.03.2011, 20:03

Цитата:

Сообщение от ANDRON316I

К примеру 100г масла, 2яйца, соль, перец, сахар, столовая ложка уксуса, и горчица правда не порошок а жидкая. Может из за нее?

ну естессно

и масло по чуть-чуть вливай!

Добавлено через 41 секунду
а, ты про масло уже прочитал;)

ANDRON316I · 16.03.2011, 20:28

Буду пробовать)

-А- · 16.03.2011, 20:50

попробуй лучше приготовить этот салат, удиви жену!;)

ANDRON316I · 16.03.2011, 21:22

-А-, не) я пока не готов к этому)

-А- · 16.03.2011, 21:37

а че там сложного то?

ANDRON316I · 17.03.2011, 06:37

Вот крем суп сделаю наверное на днях)

Vityok · 31.05.2012, 10:10

Судя по картинке, салат должен быть офигенный.

Только вот клубника как-то смущает...

-А- · 31.05.2012, 10:20

Все, что я делаю и выкладываю, опробовано
Нет ничего лишнего
Если конечно у тебя нет аллергии на клубнику;)

Vityok · 31.05.2012, 10:35

Цитата:

Сообщение от -А-

Все, что я делаю и выкладываю, опробовано

Это всенепременно, просто вкусы у всех разные.

Цитата:

Сообщение от -А-

Если конечно у тебя нет аллергии на клубнику;)

Не, клубнику люблю.
Просто не люблю сладковатые компоненты или соусы в сочетании с мясом.
Хотя, возможно, надо пропробовать салатег.

):

-А- · 31.05.2012, 10:40

Вить, люблю или нет, можно сказать после того, как попробуешь

Я вот никогда не говорю - я не люблю арбуз, я его просто не пробовал, не хочу;)
Не спрашивай, не знаю почему

Vityok · 31.05.2012, 10:54

Цитата:

Сообщение от -А-

Я вот никогда не говорю - я не люблю арбуз, я его просто не пробовал, не хочу;)

Арбуз - это кошерно!!!

-А- · 07.02.2014, 22:11

Замутил, красота)

Joka · 08.02.2014, 03:02

круто, интересно, надо попробовать.

12.03.2011, 16:05	#1
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1368	Салат Атланта Говорят, что этот салат родом из города Атланта, что в штате Джорджия сам я его еще не готовил, но великолепно представляю сочетание, казалось бы не сочетаемых ингредиентов вот их перечень: - парочка куриных грудок - салат микс (сбор салатных трав) - базилик - авокадо - перчик чили - чеснок - сельдерей (я буду использовать фенхель) - белый репчатый лук - сладкий красный лук - примерно 200-250 гр. свежей клубники - мак - обжаренный миндаль - майонез - мёд - сок одного лимона - оливковое масло - приправы на ваш вкус - соль/свежемолотый черный перец вроде всё) для начала обмоем куриную грудку, обсушим ее, добавим приравы, перчик чили, лучок, оливковое масло, соль и перец и поставим мариноваться в холод продолжение после того, как замаринуется курица, пара-тройка часов __________________ Shine bright like a diamond! DSS Последний раз редактировалось -А-; 07.02.2014 в 16:23.

12.03.2011, 21:14	#2
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1368	грудка, по сути своей сухое, хоть и полезное мясо чтобы она получилась сочной, замаринуйте так, как я написал и подержите в холоде несколько часов далее обжарьте с двух сторон, минут по 5-6 с каждой стороны не забудьте очистить от лука и перца и вы удивитесь, какое сочное получится мясо главное не есть съесть его заранее, дождитесь приготовления салата)) выложите на тарелку, и дайте остыть пока мясо готовится, приготовим соус смешаем мак, грамм 100 майонеза, и 1 ст.ложку меда добавим щепотку соли и перемешаем очень тонко нарежем лук и фенхель (или сельедерей, если будете использовать его) это важно обжарим миндаль смешаем мелко нарезанный миндаль, мякоть авокадо, лук, фенхель, базилик, чеснок с нарезанной крупными кусочками грудкой и клубникой зальем соусом и перемешаем подача чуть позже;) пока пропитывается вкусами. держать непременно в холоде! Добавлено через 1 час 25 минут я бы назвал этот салат оргазм, ну или оргазм из Атланты потрясающий вкус отдельное спасибо Полине, благодаря которой я узнал о рецепте этого салат;) __________________ Shine bright like a diamond! DSS Последний раз редактировалось -А-; 12.03.2011 в 19:51.

16.03.2011, 18:44	#3
ANDRON316I Ветеран Обо мне Регистрация: 10.01.2009 Адрес: SPB.Пулковские Высоты Сообщений: 3,110 Сказал(а) спасибо: 29 Поблагодарили 23 раз(а) в 17 сообщениях Вес репутации: 66	-А-, сори что не в тему, спасай. У меня майонез все время жидкий получается, что надо для загустения? __________________ ВАЗ-21053 чёрный,был е36 Вишенка, продана красотка е46 продан таз 2114 Почему то ничего не шумит после 310км/ч, Лачети.. Неплохой таз. е90 кайфую

16.03.2011, 18:59	#4
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1368	чего-то меньше добавлять видимо или взбивать лучше мне честно говоря сложно сказать на расстоянии)) __________________ Shine bright like a diamond! DSS

16.03.2011, 19:28	#5
ANDRON316I Ветеран Обо мне Регистрация: 10.01.2009 Адрес: SPB.Пулковские Высоты Сообщений: 3,110 Сказал(а) спасибо: 29 Поблагодарили 23 раз(а) в 17 сообщениях Вес репутации: 66	К примеру 100г масла, 2яйца, соль, перец, сахар, столовая ложка уксуса, и горчица правда не порошок а жидкая. Может из за нее? __________________ ВАЗ-21053 чёрный,был е36 Вишенка, продана красотка е46 продан таз 2114 Почему то ничего не шумит после 310км/ч, Лачети.. Неплохой таз. е90 кайфую

16.03.2011, 19:35	#6
Айдар Профи Обо мне Регистрация: 17.10.2007 Адрес: Набережные Челны, солнечный Татарстан Сообщений: 2,789 Сказал(а) спасибо: 25 Поблагодарили 42 раз(а) в 28 сообщениях Вес репутации: 0	ANDRON316I, у меня тоже не взбивалась веселкой, попробовал блендером у него частота вращения выше и масла залей больше.

16.03.2011, 19:37	#7
ANDRON316I Ветеран Обо мне Регистрация: 10.01.2009 Адрес: SPB.Пулковские Высоты Сообщений: 3,110 Сказал(а) спасибо: 29 Поблагодарили 23 раз(а) в 17 сообщениях Вес репутации: 66	Айдар, я блендером и взбиваю, сейчас прочитал в яндексе что масло надо потихоньку вливать уже во взбитые яйца __________________ ВАЗ-21053 чёрный,был е36 Вишенка, продана красотка е46 продан таз 2114 Почему то ничего не шумит после 310км/ч, Лачети.. Неплохой таз. е90 кайфую

16.03.2011, 20:28	#9
ANDRON316I Ветеран Обо мне Регистрация: 10.01.2009 Адрес: SPB.Пулковские Высоты Сообщений: 3,110 Сказал(а) спасибо: 29 Поблагодарили 23 раз(а) в 17 сообщениях Вес репутации: 66	Буду пробовать) __________________ ВАЗ-21053 чёрный,был е36 Вишенка, продана красотка е46 продан таз 2114 Почему то ничего не шумит после 310км/ч, Лачети.. Неплохой таз. е90 кайфую

16.03.2011, 20:50	#10
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1368	попробуй лучше приготовить этот салат, удиви жену!;) __________________ Shine bright like a diamond! DSS

16.03.2011, 21:22	#11
ANDRON316I Ветеран Обо мне Регистрация: 10.01.2009 Адрес: SPB.Пулковские Высоты Сообщений: 3,110 Сказал(а) спасибо: 29 Поблагодарили 23 раз(а) в 17 сообщениях Вес репутации: 66	-А-, не) я пока не готов к этому) __________________ ВАЗ-21053 чёрный,был е36 Вишенка, продана красотка е46 продан таз 2114 Почему то ничего не шумит после 310км/ч, Лачети.. Неплохой таз. е90 кайфую

16.03.2011, 21:37	#12
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1368	а че там сложного то? __________________ Shine bright like a diamond! DSS

17.03.2011, 06:37	#13
ANDRON316I Ветеран Обо мне Регистрация: 10.01.2009 Адрес: SPB.Пулковские Высоты Сообщений: 3,110 Сказал(а) спасибо: 29 Поблагодарили 23 раз(а) в 17 сообщениях Вес репутации: 66	Вот крем суп сделаю наверное на днях) __________________ ВАЗ-21053 чёрный,был е36 Вишенка, продана красотка е46 продан таз 2114 Почему то ничего не шумит после 310км/ч, Лачети.. Неплохой таз. е90 кайфую

31.05.2012, 10:10	#14
Vityok Модератор Обо мне Регистрация: 12.01.2007 Адрес: Москва Сообщений: 19,553 Сказал(а) спасибо: 2,301 Поблагодарили 664 раз(а) в 551 сообщениях Вес репутации: 273	Судя по картинке, салат должен быть офигенный. Только вот клубника как-то смущает... __________________ Была: 316i '93, черный седан

31.05.2012, 10:20	#15
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1368	Все, что я делаю и выкладываю, опробовано Нет ничего лишнего Если конечно у тебя нет аллергии на клубнику;) __________________ Shine bright like a diamond! DSS

31.05.2012, 10:40	#17
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1368	Вить, люблю или нет, можно сказать после того, как попробуешь Я вот никогда не говорю - я не люблю арбуз, я его просто не пробовал, не хочу;) Не спрашивай, не знаю почему __________________ Shine bright like a diamond! DSS

Sponsored Links

07.02.2014, 22:11	#19
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1368	Замутил, красота) __________________ Shine bright like a diamond! DSS

08.02.2014, 03:02	#20
Joka Основатель E36 клуба Обо мне Регистрация: 20.08.2001 Адрес: Москва/Россия Автомобиль: Mazda B2500 Сообщений: 12,184 Сказал(а) спасибо: 130 Поблагодарили 772 раз(а) в 475 сообщениях Вес репутации: 217	круто, интересно, надо попробовать. __________________ Хочешь чтобы сделали хорошо, сделай сам! Бесплатный и быстрый поиск авиабилетов и отелей без надоедливой рекламы.