Плов в домашних условиях

[Айдар]

Что за подстава? А где рецепт? Я только что мясо разморозил.

[yuraz]

Ай красота какая, чуть было не пропустил. Нам. Надо сестренке сказать(она у меня в Москве живет) пусть заедет к вам, может хоть в кармане привезет попробовать, а то сижу и слюни пускаю

[-А-]

yuraz,

Ваньку Кенни таки удалось накормить сегодня

Добавлено через 45 секунд
Айдар, Замораживай обратно, иди на рынок за свежим
Надо написать, времени нет, хотя по фоткам вроде все понятно

[Настасья]

Намик, вчера была первая проба пера))
Плов с бараниной.
Делала все как полагается, с твоими рекомендациями: курдючный жир, рис засыпала на мясо, чтобы не касался дна, не перемешивала.
Из специй: зира, кумин, барбарис, шафран (крупный), чуть-чуть добавила куркумы для цвета.
Так как готовила уже вчера ближе к ночи, отпробовать как следует не удалось, предстоит сегодня!;)) Но то, что мне удалось понять в ходе пробований на степень готовности, блюдо недосолено.
Кстати, скажи, Намик, ты солишь рис или только мясо с овощами? Просто в разных рецептах по-разному.

з.ы. спасибо за твои рецепты. зря ты говоришь, что все это впустую. многие, уверена, черпают из них вдохновение, многое из рецептов берут на заметку! как я, например так что еще раз спасибо!

[-А-]

Я лично солю все, и отдельно, это моя технология
Лук закинул, добавил чуть соли
Морквы, еще чуть соли
Мяса - опять соль
Ну и конечно рис с водой и тоже соль
Рис вообще соль любит
Когда вот так по чуть-чуть солишь, каждый продукт просаливается и вкупе получается изумительно
Ведь соль, как и сахар собственно - усилитель вкуса
Вот по пропорциям не подскажу только
Руки сами знают сколько сыпать
Но я думаю ты справишься;)

Добавлено через 1 минуту
Кстати, это даже хорошо, что не удалось попробовать
Плов "отдохнет" как следует, и сегодня будет в разы вкуснее

[Katze]

-А-, Вкусняшки любите готовить

[-А-]

Еще люблю их пожирать

[Mean Machine]

Сообщение от -А-

Комментарии к фоткам позже, пока только сами фотки;)

даешь рецепт!

[-А-]

Mean Machine, готовченко

[Mean Machine]

-А-,
спасибченко

[-А-]

На здоровченко

[Katze]

-А-, У меня муж насмотрится на рецепты, а особенно на картинки ......... Идём что нибудь готовить

[-А-]

Значит не зря всё это;)

[Katze]

-А-,

[Настасья]

Сообщение от -А-

Кстати, это даже хорошо, что не удалось попробовать
Плов "отдохнет" как следует, и сегодня будет в разы вкуснее

отведала. мммм.... нет слов)))) вкуснааааа
за вдохновляющий пост и идеи

[-А-]

На здоровье!

[-А-]

Сегодня повторили, но уже по правильному, на костре

Курдючок из Баку



Лучок



Морква



Специи из Ирана



Мясцо



Рис, водичка, чесночек, шафран



Готовченко!



Сасибо Дену и Танюшке за отличную компанию и душевную беседу

[HASHIRIYA]

Пойду тарелочку наверну, пока все заливают мониторы секретом слюнных желез

[-А-]

HASHIRIYA,

[Vityok]

[310u]

да, дома такой тяжело сделать -)
на е46клубе есть человечек со своей овцефермой, уже который раз беру у него баранину, и делаю подобное -) но без чугуна все малость пригорает =(

[yuraz]

я тут по случаю домик в деревне прикупил, у меня там в соседях Курды живут, держат целую отару овец, так что милости прошу за свежим мясом Как обживусь чутка приезжайте в гости Намик извини что в твоей теме, просто у тебя тут всегда вкусно

[-А-]

Сообщение от 310u

да, дома такой тяжело сделать -)
на е46клубе есть человечек со своей овцефермой, уже который раз беру у него баранину, и делаю подобное -) но без чугуна все малость пригорает =(

Вот чугунина была любнезно предоставлена Танюшкой
Тоже куплю такой

Добавлено через 13 секунд

Сообщение от yuraz

я тут по случаю домик в деревне прикупил, у меня там в соседях Курды живут, держат целую отару овец, так что милости прошу за свежим мясом Как обживусь чутка приезжайте в гости Намик извини что в твоей теме, просто у тебя тут всегда вкусно

Спасибо

Добавлено через 38 секунд

Сообщение от Vityok

Тебя вспоминали неоднократно, не икалось, Вить?

[Vityok]

Икалось!

[-А-]

на ночь глядя







Добавлено через 58 минут
Пусть настаивается;)