подскажите рецепт шашлыка - Страница 4

bumer e36 · 17.05.2013, 15:11

Цитата:

Сообщение от -А-

Так что правильный шашлык - это мясо, соль/перец и лук

Добавлено через 29 секунд
о вкусах не спорят имхо

-А- · 17.05.2013, 15:13

bumer e36, да, каждому свое

Кто-то хреначит литр уксуса и говорит - вот оно! вот это шашлык!

Rko · 17.05.2013, 15:15

-А-, Да и не будем спорить

Ваше конечно,я согласен

-А- · 17.05.2013, 15:19

Rko,

Ну вот и славно, лучше при встрече пожарить шашлыков и поесть

Rko · 17.05.2013, 15:28

-А-,

ну если занесет в наши края маякуй - обязательно пожарим

bumer e36 · 17.05.2013, 15:28

Цитата:

Сообщение от -А-

лучше при встрече пожарить шашлыков и поесть

тока не пить перед этим

а то вкусы опять разойдутся,в вопросе как его мариновать

-А- · 17.05.2013, 15:30

bumer e36, я не пьющий

а гранатовым соком не напьешься

К слову сказать, привез любимой бутылочку гранатового вина, прикольная тема

bumer e36 · 17.05.2013, 15:41

-А-, не пробовал так как с 17 лет в завязке...но уверен что вкусно,имхо вина производства (не россии) круть...

-А- · 17.05.2013, 15:43

bumer e36, а я вот даже не знал, что такое есть, на язык попробовал, чтобы понимать, вкус изумительный

bumer e36 · 17.05.2013, 15:55

Цитата:

Сообщение от -А-

вкус изумительный

нето что наша анапка или 777

-А- · 17.05.2013, 16:07

bumer e36,

Рома rzn · 17.05.2013, 20:58

Цитата:

Сообщение от -А-

Так что правильный шашлык - это мясо, соль/перец и лук
Важно правильное мясо и правильный температурный режим

пробовали по разному , уксус , соевый соус , гранатовый сок, кефир(

)
всё не то , сейчас только, побольше лука , не много соли , перец чуть-чуть красного и чуть побольше чёрного

, главное не передержать, чтобы был сочный.

shelev · 17.05.2013, 22:03

Цитата:

Сообщение от -А-

shelev, не знаю как шашлык, но расскаду рецепт обалденной икры из овощей на костре

бакалажаны, перец болгарский и помидоры на шампуры до готовности
дальше все чистим и измельчаем
добавляем туда измельченный ялтинский красный лук, чеснок, зелень - базилик, укроп, кинза, мята и другую по вкусу
масло с запахом, соль/перец, немножко уксуса, чайную ложку
все перемешиваем, даем постоять в холоде
с лепешкой из тандыра просто бомбовая закусь

Спасибо большое за рецептик! Очень интересный! Обязательно попробую на выходных такое приготовить

Такой летний (чем-то отдых на море напоминает) рецептик

-А- · 17.05.2013, 22:32

Так и есть, я его на море и делаю обычно

shelev · 24.08.2013, 00:14

Шашлык из маринованных куриных окорочков
Для приготовления шашлыка Вам потребуются:
- куриные окорочка - 2 шт.
- уксус 9%-ный (или лимонный сок, томатный сок, или сухое вино) - 1 стакан
- лук репчатый - 2 луковицы
- соль, молотый черный перец, зелень тимьяна (сушеная), зелень чеснока и лука- по вкусу
Приготовление:
Разрезать каждый окорочек на три части, замариновать (в уксусе, лимонном соке, томатном соке, или в сухом вине, по вкусу). Добавить лавровый лист, соль, черный перец, тимьян, лук, нарезанный крупными кольцами. Мариновать мясо около часа.
Нанизать замаринованные куски окорочков на шампура, перемежая их с маринованным луком, кружочками свежих помидоров и баклажанов. Жарить на мангале или в духовке-гриль, поворачивая шампура во время жаренья.
Подать шашлыки на шампурах, обильно посыпав мелко нарезанными зелеными перьями лука и чеснока.

Vityok · 24.08.2013, 11:07

-А-, привези при случае еще гранатового вина плиз - тоже глоточек хочу попробовать

shelev, ИМХО, уксус фтопку...

-А- · 22.09.2013, 18:02

Вчера готовил свиные ребрышки по своему фирменному рецепту

Мариновались всего полчаса

О вкусе расскажет Пашка или Тонечка

Ihor · 22.09.2013, 19:15

Цитата:

Сообщение от -А-

Так что правильный шашлык - это мясо, соль/перец и лук

мы (я и мои чечено-ингушские товарищи) еще помидорки добавляем порезанные

Rizo · 22.09.2013, 22:17

пока читал чуть не захлебнулся

Vityok · 23.09.2013, 08:04

Цитата:

Сообщение от -А-

Вчера готовил свиные ребрышки по своему фирменному рецепту

Мариновались всего полчаса

О вкусе расскажет Пашка или Тонечка

Это ты в Александрове отжигал?

-А- · 23.09.2013, 08:35

Vityok, в Балакирево

Vityok · 23.09.2013, 09:11

А што за приправа на первой фотке сверху на мсяо насыпана?

Oxigen · 23.09.2013, 19:48

Цитата:

Сообщение от Vityok

А што за приправа на первой фотке сверху на мсяо насыпана?

немного дорожной пыли, немного болотной тины....

Шашлык был супер, как всегда таял во рту просто

-А- · 23.09.2013, 19:51

Цитата:

Сообщение от Vityok

А што за приправа на первой фотке сверху на мсяо насыпана?

вот это и секретная приправа

Добавлено через 29 секунд

Цитата:

Сообщение от Oxigen

немного дорожной пыли, немного болотной тины

Oxigen · 23.09.2013, 20:31

Как рыба, бро? Попробовал? Спецом для тебя берег, неоднократно покушались на линя и окуня домочадцы

17.05.2013, 15:13	#77
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1367	bumer e36, да, каждому свое Кто-то хреначит литр уксуса и говорит - вот оно! вот это шашлык! __________________ Shine bright like a diamond! DSS

17.05.2013, 15:19	#79
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1367	Rko, Ну вот и славно, лучше при встрече пожарить шашлыков и поесть __________________ Shine bright like a diamond! DSS

17.05.2013, 15:30	#82
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1367	bumer e36, я не пьющий а гранатовым соком не напьешься К слову сказать, привез любимой бутылочку гранатового вина, прикольная тема __________________ Shine bright like a diamond! DSS

17.05.2013, 15:41	#83
bumer e36 Старожил Обо мне Регистрация: 03.11.2010 Адрес: Бали Автомобиль: BMW 318I E36 М43 1995 Сообщений: 895 Сказал(а) спасибо: 62 Поблагодарили 34 раз(а) в 28 сообщениях Вес репутации: 39	-А-, не пробовал так как с 17 лет в завязке...но уверен что вкусно,имхо вина производства (не россии) круть... __________________ 318 1.8 м40 седан1992 был,владею 318 1.8 м43 седанчег 1995 плачет девушка на стоянке,сидя в новеньком bmw,вся в слезах и губной помаде,три педальки а ножки две......

17.05.2013, 15:43	#84
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1367	bumer e36, а я вот даже не знал, что такое есть, на язык попробовал, чтобы понимать, вкус изумительный __________________ Shine bright like a diamond! DSS

17.05.2013, 15:15	#78
Rko Завсегдатай Обо мне Регистрация: 29.08.2011 Адрес: Сыктывкар Автомобиль: 323 I Сообщений: 147 Сказал(а) спасибо: 3 Поблагодарили 3 раз(а) в 3 сообщениях Вес репутации: 0	-А-, Да и не будем спорить Ваше конечно,я согласен

17.05.2013, 15:28	#80
Rko Завсегдатай Обо мне Регистрация: 29.08.2011 Адрес: Сыктывкар Автомобиль: 323 I Сообщений: 147 Сказал(а) спасибо: 3 Поблагодарили 3 раз(а) в 3 сообщениях Вес репутации: 0	-А-, ну если занесет в наши края маякуй - обязательно пожарим

17.05.2013, 16:07	#86
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1367	bumer e36, __________________ Shine bright like a diamond! DSS

17.05.2013, 22:32	#89
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1367	Так и есть, я его на море и делаю обычно __________________ Shine bright like a diamond! DSS

24.08.2013, 00:14	#90
shelev Завсегдатай Обо мне Регистрация: 11.03.2012 Адрес: Планета Земля Сообщений: 228 Сказал(а) спасибо: 6 Поблагодарили 4 раз(а) в 4 сообщениях Вес репутации: 0	Шашлык из маринованных куриных окорочков Для приготовления шашлыка Вам потребуются: - куриные окорочка - 2 шт. - уксус 9%-ный (или лимонный сок, томатный сок, или сухое вино) - 1 стакан - лук репчатый - 2 луковицы - соль, молотый черный перец, зелень тимьяна (сушеная), зелень чеснока и лука- по вкусу Приготовление: Разрезать каждый окорочек на три части, замариновать (в уксусе, лимонном соке, томатном соке, или в сухом вине, по вкусу). Добавить лавровый лист, соль, черный перец, тимьян, лук, нарезанный крупными кольцами. Мариновать мясо около часа. Нанизать замаринованные куски окорочков на шампура, перемежая их с маринованным луком, кружочками свежих помидоров и баклажанов. Жарить на мангале или в духовке-гриль, поворачивая шампура во время жаренья. Подать шашлыки на шампурах, обильно посыпав мелко нарезанными зелеными перьями лука и чеснока. __________________ Надеяться можно на что угодно, но рассчитывать только на себя.

24.08.2013, 11:07	#91
Vityok Модератор Обо мне Регистрация: 12.01.2007 Адрес: Москва Сообщений: 19,553 Сказал(а) спасибо: 2,301 Поблагодарили 664 раз(а) в 551 сообщениях Вес репутации: 272	-А-, привези при случае еще гранатового вина плиз - тоже глоточек хочу попробовать shelev, ИМХО, уксус фтопку... __________________ Была: 316i '93, черный седан

22.09.2013, 18:02	#92
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1367	Вчера готовил свиные ребрышки по своему фирменному рецепту Мариновались всего полчаса О вкусе расскажет Пашка или Тонечка __________________ Shine bright like a diamond! DSS

22.09.2013, 22:17	#94
Rizo Ветеран Обо мне Регистрация: 27.07.2012 Адрес: Ростов на дону Автомобиль: 520 Е34 М30В34 Сообщений: 4,533 Сказал(а) спасибо: 309 Поблагодарили 269 раз(а) в 218 сообщениях Вес репутации: 94	пока читал чуть не захлебнулся

23.09.2013, 08:35	#96
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1367	Vityok, в Балакирево __________________ Shine bright like a diamond! DSS

23.09.2013, 09:11	#97
Vityok Модератор Обо мне Регистрация: 12.01.2007 Адрес: Москва Сообщений: 19,553 Сказал(а) спасибо: 2,301 Поблагодарили 664 раз(а) в 551 сообщениях Вес репутации: 272	А што за приправа на первой фотке сверху на мсяо насыпана? __________________ Была: 316i '93, черный седан

Sponsored Links

23.09.2013, 20:31	#100
Oxigen Профи Обо мне Регистрация: 07.06.2006 Адрес: В 3 часах на северо-восток. Автомобиль: Triton l200 Сообщений: 2,721 Сказал(а) спасибо: 185 Поблагодарили 79 раз(а) в 54 сообщениях Вес репутации: 67	Как рыба, бро? Попробовал? Спецом для тебя берег, неоднократно покушались на линя и окуня домочадцы __________________ Gazoapparat.**