А "курт" делал кто нибудь?

ANDRON316I · 28.06.2014, 20:55

Вкусная и питательная тема. Батю второй раз на работе узбеки угощают. Если кто делает, выложите рецепт плиз. В интернете по лазил, что то там с кипячением молока мне не понятно. И из пакетированного врятли получится?

rusl · 28.06.2014, 21:30

Из пакетированного точно лажа выйдет! Его вообще научиться достойно готовить из той же серии, что и научиться плов делать, не каждому дано...рецепт, пардон, не дам, мать готовит, но очень нечасто, я бестолочь, так и не перенял опыт...

Айдар · 28.06.2014, 22:37

У татар он называется корт, всегда удивлялся как это может кому-то нравиться.

Вот здесь рецепт. Используют катык, не знаю как у русских этот напиток называется, пробовал ряженку вроде бы тоже самое.
http://povareshkino.ru/kak-prigotovi...yj-tvorog.html

ANDRON316I · 29.06.2014, 09:22

rusl,мне готовка достаточно легко дается, главное настроение)
Айдар, а это точно то по ссылке? Там же еще шарики надо из этой массы накрутить. Я думал что катык это и есть кислое молоко, типа как наша простокваша)

Vityok · 29.06.2014, 09:35

В Казахстане делали родственники.

Когда у них гостил - прикольно было эти камни грызть

normex · 29.06.2014, 09:38

ANDRON316I, как мне показалось - по ссылке Айдара другое блюдо.

Айдар, речь об таком блюде

rusl · 29.06.2014, 10:26

normex, то что ты выложил - один из множества вариантов конечного оформления, в данном случае шарики в пудре пообкатали) А в целом это творогообразная масса разной степени увлажненности в зависимости от дальнейшего применения. Один из вариантов - уложить нижним слоем в национальный пирог "губадья", оч рекомендую попробовать!

ANDRON316I · 29.06.2014, 13:23

normex,да да, именно то что на фото. Мне кажется спортсменам неплохо подойдет эта штука, в перерывах между едой, я бы на работе с удовольствием трескал, как конфету рассасываешь

. Очень питательно

Black_Storm · 29.06.2014, 13:26

rusl, ты определенно что-то путаешь.
в пудре - уже сладкая штука. да и творогом там не пахнет, поверь.
Мне с этим делом проще - друзья/знакомые/родственники привозят

Айдар · 29.06.2014, 14:17

ANDRON316I, пардон значит ошибся, а прокислое молоко, кефир и катык это все разные вещи приготовленные разного вида грибками.

rusl · 29.06.2014, 15:37

Black_Storm, если только узбекский и татарский вариант принципиально отличаются, в чем сомневаюсь.

Добавлено через 7 минут
[IMG]

[/IMG]

Orland · 29.06.2014, 15:59

Я его раньше в Москве на Чиркизоне покупал, сейчас прикрыли "лавочку"

ANDRON316I · 29.06.2014, 16:06

Покупное наверняка уже не натуральное)

Tim V · 29.06.2014, 16:13

ANDRON316I, у нас в магазинах и супермаркетах продают, очень даже приличного качества

реально питательная тема)
раньше частенько с лавки торговали - там как лотерея, можно и нормальный купить, а можно нарваться и на пересоленный с волосней

ANDRON316I · 29.06.2014, 16:27

Блин, четыре шарика осталось

Добавлено через 17 секунд
Tim V,везет вам

Добавлено через 52 секунды
Tim V,кстати какая цена на кг?

Tim V · 29.06.2014, 17:31

ANDRON316I, ну в супермаркетах не на развес, а в красивой упаковке, точно не помню, примерно около 150-250 гр, если увижу скажу точно, кстати они по консистенции не каменные и не каша, в самый раз

по пищевой ценности 40+гр белка на 100гр продукта

Black_Storm · 29.06.2014, 20:45

rusl, принципиально отличаются. Не сомневайся

Добавлено через 26 секунд
У меня банка трехлитровая стоит дома) недавно привезли)

Sobr · 30.06.2014, 19:18

Цитата:

Сообщение от Tim V

по пищевой ценности 40+гр белка на 100гр продукта

Для качалки самое оно)))

chaos · 30.06.2014, 20:42

Цитата:

Сообщение от Tim V

в супермаркетах не на развес, а в красивой упаковке, точно не помню, примерно около 150-250 гр

тоже видел, там их называют Рафаэлло

вас петич · 04.07.2014, 11:31

У нас этого добра-навалом.http://otyrar.kz/2012/09/kazakhskijj...ojjstva-kurta/

Куртизанки

Valek · 04.07.2014, 11:39

Классная штука. Только с первого раза не все понимают. А потом ниче, втягиваешься

p.s. ох сколько по детству было страшилок про то, как их делают

Оффтоп

Black_Storm · 04.07.2014, 12:05

что значит страшилок. так и есть.

Tim V · 04.07.2014, 12:36

Black_Storm, согласен) сам сталкивался...
мне например неприятно становится если представить как некую творожную массу лепят возможно немытыми руками из непонятной тары...

Оффтоп

Добавлено через 13 минут
у нас вот такой продают

видимо и такой тоже продают

маркетинг

Vityok · 04.07.2014, 14:22

Цитата:

Сообщение от вас петич

Куртизанки

Добавлено через 24 секунды

Цитата:

Ваще агонь!

28.06.2014, 20:55	#1
ANDRON316I Ветеран Обо мне Регистрация: 10.01.2009 Адрес: SPB.Пулковские Высоты Сообщений: 3,110 Сказал(а) спасибо: 29 Поблагодарили 23 раз(а) в 17 сообщениях Вес репутации: 62	А "курт" делал кто нибудь? Вкусная и питательная тема. Батю второй раз на работе узбеки угощают. Если кто делает, выложите рецепт плиз. В интернете по лазил, что то там с кипячением молока мне не понятно. И из пакетированного врятли получится? __________________ ВАЗ-21053 чёрный,был е36 Вишенка, продана красотка е46 продан таз 2114 Почему то ничего не шумит после 310км/ч, Лачети.. Неплохой таз. е90 кайфую

29.06.2014, 09:22	#4
ANDRON316I Ветеран Обо мне Регистрация: 10.01.2009 Адрес: SPB.Пулковские Высоты Сообщений: 3,110 Сказал(а) спасибо: 29 Поблагодарили 23 раз(а) в 17 сообщениях Вес репутации: 62	rusl,мне готовка достаточно легко дается, главное настроение) Айдар, а это точно то по ссылке? Там же еще шарики надо из этой массы накрутить. Я думал что катык это и есть кислое молоко, типа как наша простокваша) __________________ ВАЗ-21053 чёрный,был е36 Вишенка, продана красотка е46 продан таз 2114 Почему то ничего не шумит после 310км/ч, Лачети.. Неплохой таз. е90 кайфую

29.06.2014, 09:35	#5
Vityok Модератор Обо мне Регистрация: 12.01.2007 Адрес: Москва Сообщений: 19,553 Сказал(а) спасибо: 2,301 Поблагодарили 664 раз(а) в 551 сообщениях Вес репутации: 270	В Казахстане делали родственники. Когда у них гостил - прикольно было эти камни грызть __________________ Была: 316i '93, черный седан

29.06.2014, 09:38	#6
normex Профи Обо мне Регистрация: 04.08.2009 Адрес: Тольятти Автомобиль: E46 330dA Сообщений: 2,250 Сказал(а) спасибо: 378 Поблагодарили 179 раз(а) в 163 сообщениях Вес репутации: 52	ANDRON316I, как мне показалось - по ссылке Айдара другое блюдо. Айдар, речь об таком блюде __________________ E30 316 86 г, E36 318Ti 95 г, E36 320iA Tour 98 г, E39 530dA Tour M57 00 г, E36 318TiA 95 г, E36 318iA Tour 96 г, E46 318 '00г., E46 318 Tour '01г. E46 330DA Tour '02г. Последний раз редактировалось normex; 29.06.2014 в 09:42.

29.06.2014, 13:23	#8
ANDRON316I Ветеран Обо мне Регистрация: 10.01.2009 Адрес: SPB.Пулковские Высоты Сообщений: 3,110 Сказал(а) спасибо: 29 Поблагодарили 23 раз(а) в 17 сообщениях Вес репутации: 62	normex,да да, именно то что на фото. Мне кажется спортсменам неплохо подойдет эта штука, в перерывах между едой, я бы на работе с удовольствием трескал, как конфету рассасываешь. Очень питательно __________________ ВАЗ-21053 чёрный,был е36 Вишенка, продана красотка е46 продан таз 2114 Почему то ничего не шумит после 310км/ч, Лачети.. Неплохой таз. е90 кайфую

28.06.2014, 21:30	#2
rusl Старпёр Обо мне Регистрация: 23.03.2010 Адрес: Нерезиновая Автомобиль: e36/S52B32/cabr, e53/m54b30, e36lim, Honda Phantom Сообщений: 1,174 Сказал(а) спасибо: 49 Поблагодарили 74 раз(а) в 64 сообщениях Вес репутации: 43	Из пакетированного точно лажа выйдет! Его вообще научиться достойно готовить из той же серии, что и научиться плов делать, не каждому дано...рецепт, пардон, не дам, мать готовит, но очень нечасто, я бестолочь, так и не перенял опыт...

28.06.2014, 22:37	#3
Айдар Профи Обо мне Регистрация: 17.10.2007 Адрес: Набережные Челны, солнечный Татарстан Сообщений: 2,789 Сказал(а) спасибо: 25 Поблагодарили 42 раз(а) в 28 сообщениях Вес репутации: 0	У татар он называется корт, всегда удивлялся как это может кому-то нравиться. Вот здесь рецепт. Используют катык, не знаю как у русских этот напиток называется, пробовал ряженку вроде бы тоже самое. http://povareshkino.ru/kak-prigotovi...yj-tvorog.html

29.06.2014, 10:26	#7
rusl Старпёр Обо мне Регистрация: 23.03.2010 Адрес: Нерезиновая Автомобиль: e36/S52B32/cabr, e53/m54b30, e36lim, Honda Phantom Сообщений: 1,174 Сказал(а) спасибо: 49 Поблагодарили 74 раз(а) в 64 сообщениях Вес репутации: 43	normex, то что ты выложил - один из множества вариантов конечного оформления, в данном случае шарики в пудре пообкатали) А в целом это творогообразная масса разной степени увлажненности в зависимости от дальнейшего применения. Один из вариантов - уложить нижним слоем в национальный пирог "губадья", оч рекомендую попробовать!

29.06.2014, 13:26	#9
Black_Storm Профи Обо мне Регистрация: 27.02.2011 Адрес: Москва Сообщений: 1,934 Сказал(а) спасибо: 91 Поблагодарили 62 раз(а) в 56 сообщениях Вес репутации: 47	rusl, ты определенно что-то путаешь. в пудре - уже сладкая штука. да и творогом там не пахнет, поверь. Мне с этим делом проще - друзья/знакомые/родственники привозят __________________ Сначала тебя не замечают, затем над тобой смеются, затем с тобой борются, затем ты побеждаешь (с)

29.06.2014, 14:17	#10
Айдар Профи Обо мне Регистрация: 17.10.2007 Адрес: Набережные Челны, солнечный Татарстан Сообщений: 2,789 Сказал(а) спасибо: 25 Поблагодарили 42 раз(а) в 28 сообщениях Вес репутации: 0	ANDRON316I, пардон значит ошибся, а прокислое молоко, кефир и катык это все разные вещи приготовленные разного вида грибками.

29.06.2014, 15:37	#11
rusl Старпёр Обо мне Регистрация: 23.03.2010 Адрес: Нерезиновая Автомобиль: e36/S52B32/cabr, e53/m54b30, e36lim, Honda Phantom Сообщений: 1,174 Сказал(а) спасибо: 49 Поблагодарили 74 раз(а) в 64 сообщениях Вес репутации: 43	Black_Storm, если только узбекский и татарский вариант принципиально отличаются, в чем сомневаюсь. Добавлено через 7 минут [IMG][/IMG]

29.06.2014, 15:59	#12
Orland Гуру Обо мне Регистрация: 24.02.2011 Адрес: Москва Автомобиль: BMW E36 323i M52B28 АКПП 96г. Сообщений: 13,108 Сказал(а) спасибо: 2,512 Поблагодарили 1,645 раз(а) в 950 сообщениях Вес репутации: 272	А "курт" делал кто нибудь? Я его раньше в Москве на Чиркизоне покупал, сейчас прикрыли "лавочку" __________________ После нас тишина.

29.06.2014, 16:06	#13
ANDRON316I Ветеран Обо мне Регистрация: 10.01.2009 Адрес: SPB.Пулковские Высоты Сообщений: 3,110 Сказал(а) спасибо: 29 Поблагодарили 23 раз(а) в 17 сообщениях Вес репутации: 62	Покупное наверняка уже не натуральное) __________________ ВАЗ-21053 чёрный,был е36 Вишенка, продана красотка е46 продан таз 2114 Почему то ничего не шумит после 310км/ч, Лачети.. Неплохой таз. е90 кайфую

29.06.2014, 16:13	#14
Tim V Старпёр Обо мне Регистрация: 19.05.2013 Адрес: Караганда Автомобиль: CosmosSchwarz Touring (просто черный Сарай) Сообщений: 1,193 Сказал(а) спасибо: 128 Поблагодарили 90 раз(а) в 76 сообщениях Вес репутации: 36	ANDRON316I, у нас в магазинах и супермаркетах продают, очень даже приличного качества реально питательная тема) раньше частенько с лавки торговали - там как лотерея, можно и нормальный купить, а можно нарваться и на пересоленный с волосней

29.06.2014, 16:27	#15
ANDRON316I Ветеран Обо мне Регистрация: 10.01.2009 Адрес: SPB.Пулковские Высоты Сообщений: 3,110 Сказал(а) спасибо: 29 Поблагодарили 23 раз(а) в 17 сообщениях Вес репутации: 62	Блин, четыре шарика осталось Добавлено через 17 секунд Tim V,везет вам Добавлено через 52 секунды Tim V,кстати какая цена на кг? __________________ ВАЗ-21053 чёрный,был е36 Вишенка, продана красотка е46 продан таз 2114 Почему то ничего не шумит после 310км/ч, Лачети.. Неплохой таз. е90 кайфую

Sponsored Links

29.06.2014, 17:31	#16
Tim V Старпёр Обо мне Регистрация: 19.05.2013 Адрес: Караганда Автомобиль: CosmosSchwarz Touring (просто черный Сарай) Сообщений: 1,193 Сказал(а) спасибо: 128 Поблагодарили 90 раз(а) в 76 сообщениях Вес репутации: 36	ANDRON316I, ну в супермаркетах не на развес, а в красивой упаковке, точно не помню, примерно около 150-250 гр, если увижу скажу точно, кстати они по консистенции не каменные и не каша, в самый раз по пищевой ценности 40+гр белка на 100гр продукта Последний раз редактировалось Tim V; 29.06.2014 в 17:34.

29.06.2014, 20:45	#17
Black_Storm Профи Обо мне Регистрация: 27.02.2011 Адрес: Москва Сообщений: 1,934 Сказал(а) спасибо: 91 Поблагодарили 62 раз(а) в 56 сообщениях Вес репутации: 47	rusl, принципиально отличаются. Не сомневайся Добавлено через 26 секунд У меня банка трехлитровая стоит дома) недавно привезли) __________________ Сначала тебя не замечают, затем над тобой смеются, затем с тобой борются, затем ты побеждаешь (с)

04.07.2014, 11:31	#20
вас петич Ветеран Обо мне Регистрация: 16.08.2011 Адрес: Казахстан Автомобиль: bmw 318ti 96г Сообщений: 4,639 Сказал(а) спасибо: 75 Поблагодарили 296 раз(а) в 242 сообщениях Вес репутации: 109	У нас этого добра-навалом.http://otyrar.kz/2012/09/kazakhskijj...ojjstva-kurta/ Куртизанки __________________ bmw318ti

04.07.2014, 11:39	#21
Valek Старпёр Обо мне Регистрация: 18.04.2011 Адрес: Пенза Сообщений: 1,285 Сказал(а) спасибо: 21 Поблагодарили 105 раз(а) в 94 сообщениях Вес репутации: 51	Классная штука. Только с первого раза не все понимают. А потом ниче, втягиваешься p.s. ох сколько по детству было страшилок про то, как их делают Оффтоп вплоть до того, что чуть ли не подмышками катают

04.07.2014, 12:05	#22
Black_Storm Профи Обо мне Регистрация: 27.02.2011 Адрес: Москва Сообщений: 1,934 Сказал(а) спасибо: 91 Поблагодарили 62 раз(а) в 56 сообщениях Вес репутации: 47	что значит страшилок. так и есть. __________________ Сначала тебя не замечают, затем над тобой смеются, затем с тобой борются, затем ты побеждаешь (с)

04.07.2014, 12:36	#23
Tim V Старпёр Обо мне Регистрация: 19.05.2013 Адрес: Караганда Автомобиль: CosmosSchwarz Touring (просто черный Сарай) Сообщений: 1,193 Сказал(а) спасибо: 128 Поблагодарили 90 раз(а) в 76 сообщениях Вес репутации: 36	Black_Storm, согласен) сам сталкивался... мне например неприятно становится если представить как некую творожную массу лепят возможно немытыми руками из непонятной тары... Оффтоп Странно что еще никто не поинтересовался как делается "Насвай" самому интересно просто... Добавлено через 13 минут у нас вот такой продают видимо и такой тоже продают маркетинг