Курица с овощами, фасолью и кунжутом

KOt · 31.03.2013, 23:54

Вообще-то готовлю по настроению и довольно-таки часто, но никогда не фоткал процесс, надеюсь этот раз не будет последним

Итак, начнём...

Ингридиенты:
1. Филе курицы (в идеале индейка)
2. Острый перчик
3. Лимон (от лимона нужна цедра)
4. Синий лук
5. Морковка
6. Сельдерей (стебель)
7. Болгарский перец
8. Помидоры
9. Китайская капуста
10. Кунжут
11. Соевый соус
12. Красная фасоль
13. Паприка
14. Свежемолотый чёрный перец или смесь перцев
15. Морская соль

Разделываем филе курицы:

Мясо нарезаем не очень мелко, маринуем в соевом соусе:

Кости отправляются на плиту, из них делаем бульон (периодически снимаем пенку):

Натираем на мелкой терке цедру лимона, нарезаем острый перчик (у меня его мало потому что внезапно кончился). Лук, морковку и сельдерей нарезаем соломкой, петрушку не очень мелко:

Нарезаем сладкий перец, помидоры и капусту:

В глубокой сковороде нагреваем оливковое масло (вообще нужно делать не в такой глубокой, мне захотелось с бульоном ):

В нагретое масло добавляем мясо:

...цедру и острый перчик:

...лук, морковку, сельдерей:

...болгарский перец, помидоры:

перемешиваем:

добавляем капусту:

...паприку, смесь перцев:

добавляем бульон (много как я не надо):

на отдельной сковороде на оливковом масле обжариваем кунжут:

добавляем кунжут, фасоль, петрушку:

перемешиваем, закрываем крышкой, выключаем:

Результат в сковороде:

Результат в тарелках:

Фоты с телефона, не пинайте сильно....всё-таки первый отчёт

-А- · 01.04.2013, 00:05

Однако

KOt · 01.04.2013, 11:18

Цитата:

Сообщение от -А-

Однако

один минус когда я готовлю......пиво в процессе

КОШка ругаеццо

Антония · 03.04.2013, 22:58

Прикольно!
Отдельно за отчет

Мелкая · 04.04.2013, 09:07

не че так

Tatarin 9I · 06.04.2013, 21:02

Приготовил сегодня, очень понравилось Татарочке

31.03.2013, 23:54	#1
KOt Модератор Обо мне Регистрация: 17.10.2006 Адрес: [35] Сообщений: 1,629 Сказал(а) спасибо: 58 Поблагодарили 96 раз(а) в 66 сообщениях Вес репутации: 58	Курица с овощами, фасолью и кунжутом Вообще-то готовлю по настроению и довольно-таки часто, но никогда не фоткал процесс, надеюсь этот раз не будет последним Итак, начнём... Ингридиенты: 1. Филе курицы (в идеале индейка) 2. Острый перчик 3. Лимон (от лимона нужна цедра) 4. Синий лук 5. Морковка 6. Сельдерей (стебель) 7. Болгарский перец 8. Помидоры 9. Китайская капуста 10. Кунжут 11. Соевый соус 12. Красная фасоль 13. Паприка 14. Свежемолотый чёрный перец или смесь перцев 15. Морская соль Разделываем филе курицы: Мясо нарезаем не очень мелко, маринуем в соевом соусе: Кости отправляются на плиту, из них делаем бульон (периодически снимаем пенку): Натираем на мелкой терке цедру лимона, нарезаем острый перчик (у меня его мало потому что внезапно кончился). Лук, морковку и сельдерей нарезаем соломкой, петрушку не очень мелко: Нарезаем сладкий перец, помидоры и капусту: В глубокой сковороде нагреваем оливковое масло (вообще нужно делать не в такой глубокой, мне захотелось с бульоном ): В нагретое масло добавляем мясо: ...цедру и острый перчик: ...лук, морковку, сельдерей: ...болгарский перец, помидоры: перемешиваем: добавляем капусту: ...паприку, смесь перцев: добавляем бульон (много как я не надо): на отдельной сковороде на оливковом масле обжариваем кунжут: добавляем кунжут, фасоль, петрушку: перемешиваем, закрываем крышкой, выключаем: Результат в сковороде: Результат в тарелках: Фоты с телефона, не пинайте сильно....всё-таки первый отчёт __________________ Люди которые читают книги всегда будут управлять теми кто смотрит телевизор Последний раз редактировалось KOt; 01.04.2013 в 09:38.

01.04.2013, 00:05	#2
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	Однако __________________ Shine bright like a diamond! DSS

03.04.2013, 22:58	#4
Антония Профи Обо мне Регистрация: 06.10.2011 Адрес: 1 Сообщений: 1,982 Сказал(а) спасибо: 33 Поблагодарили 71 раз(а) в 54 сообщениях Вес репутации: 51	Прикольно! Отдельно за отчет __________________ "Мечтай так, словно будешь жить вечно; живи так, словно умрёшь сегодня"James Dean Жить так, как вы хотите, это не эгоизм.Эгоизм- это когда другие должны думать и жить так, как хотите вы.(с)

04.04.2013, 09:07	#5
Мелкая Профи Обо мне Регистрация: 26.01.2010 Адрес: Черкесск,Калининград Автомобиль: BMW E46 2.5 TU наслаждаюсь Сообщений: 2,817 Сказал(а) спасибо: 11 Поблагодарили 64 раз(а) в 50 сообщениях Вес репутации: 57	не че так __________________ С возрастом игрушки становятся дороже......................

06.04.2013, 21:02	#6
Tatarin 9I Постоялец Обо мне Регистрация: 16.05.2012 Адрес: Saratov Автомобиль: БМП M40b18-1992 Сообщений: 71 Сказал(а) спасибо: 8 Поблагодарили 8 раз(а) в 7 сообщениях Вес репутации: 0	Приготовил сегодня, очень понравилось Татарочке __________________ БМП M40b18-1992

Sponsored Links