Камбуз. Нас мало, но мы в тельняшках!;) - Страница 99

Orland · 04.02.2016, 13:13

mikair,Спасибо Миш!!!

mikair · 04.02.2016, 13:17

Orland, Андрюх , ты не спеши туда гнать , они привозят не много , может так случится , что приедешь , а там фиг .
я давай пойду завтра , попробую забронировать , ну оставлю деньги тёткам , я их хорошо знаю . а потом тебе свистну и приедешь заберёшь спокойно .

Atoxa · 04.02.2016, 13:19

Цитата:

Сообщение от mikair

на рынке в люберцах

а шо это москали к нам на рынок в область ходють?!)

mikair · 04.02.2016, 13:22

Atoxa, а у нас тут не поймёшь где граница

Коньлюдоед · 04.02.2016, 18:30

А я баклажаны по гречески лопаю

KOt · 04.02.2016, 20:10

KOt · 04.02.2016, 21:59

chaos · 04.02.2016, 22:02

KOt, мясо с черносливом в винном соусе?
или вино просто как запивон в кадр попало?

KOt · 04.02.2016, 22:17

Цитата:

Сообщение от chaos

KOt, мясо с черносливом в винном соусе?
или вино просто как запивон в кадр попало?

вино и в блюдо и к блюду

1. обжариваем мясо нарезанное кубиками (свиная вырезка, так же продавцы её называют филе) и обваленное в муке минут 5, чтобы получить корочку.
2. мясо вынимаем там же жарим лук и чеснок до прозрачности.
3. возвращаем мясо, добавляем чернослив, фигачим туда вино и полностью его выпариваем.
4. добавляем воды и тушим о готовности.
5. наливаем вино по бокалам

мясо ~ 1кг
чернослив - 300гр (делал первый раз и это МНОГО, надо меньше)
лук - 1шт
чеснок - 3 зуба
вино сухое красное - 100мл
вода - 150-200мл

M/Master · 04.02.2016, 22:19

KOt, Здорово!!!

В этот раз без "кошки"?

KOt · 04.02.2016, 22:30

Цитата:

Сообщение от M/Master

KOt, Здорово!!!

В этот раз без "кошки"?

C КОшкой конечно, куда ж я без неё

M/Master · 04.02.2016, 22:37

Цитата:

Сообщение от KOt

куда ж я без неё

Ай, Красава!

-А- · 06.02.2016, 04:26

Онлайн

Atoxa · 06.02.2016, 22:52

-А-, Намыч, а ты ваще спишь, хоть иногда???

M/Master · 06.02.2016, 22:54

Atoxa, Он всегда на посту!

Еще и модератить успевает!

-А- · 06.02.2016, 22:58

Цитата:

Сообщение от Atoxa

-А-, Намыч, а ты ваще спишь, хоть иногда???

Жалко время на сон. Но ваще сплю, к сожалению, хотелось бы уметь не спать

Добавлено через 14 секунд

Цитата:

Сообщение от M/Master

Atoxa, Он всегда на посту!

Еще и модератить успевает!

Добавлено через 1 минуту
Оч вкусных котлет с супругой наделали сегодня

, с макарохами, классика жанра)))

Atoxa · 06.02.2016, 23:03

-А-, ага, значит спишь!!! Давай теперь рецепт, как можно спать и успевать столько много вкусно готовить???

Добавлено через 1 минуту

Цитата:

Сообщение от -А-

Оч вкусных котлет с супругой наделали сегодня

, с макарохами, классика жанра)))

странные у вас макароны и много?!

Добавлено через 2 минуты
мне вот таких привезли и всего 12шт:

-А- · 06.02.2016, 23:04

Atoxa, макарона тока бариллу беру, вкусные) котлеты уничтожены, не пожаренных еще штук 16-ть)

M/Master · 06.02.2016, 23:04

-А-, Был-бы голоден, (см. соседнюю тему) убежал-бы на кухню...

Цитата:

Сообщение от -А-

хотелось бы уметь не спать

На эту тему отшучиваюсь:
- на том свете отосплюсь.....

Atoxa · 06.02.2016, 23:08

Цитата:

Сообщение от -А-

не пожаренных еще штук 16-ть)

зря ты это сказал!)))

Orland · 07.02.2016, 13:54

Спасибо Мише, купил мне стейки!!!

Вчера готовил

Готовил так, вскрываем.Ихтам четыре, жарил по два.

Обмазываем маслом.

На максимальном огне греем сковородку, я включал режим booster на плите.
И в раскалённое масло ложим стейки (не солил, не перчил).

Обжаривал по 3 минуты с каждой стороны (первые я где то по 3:20 подержал, позажарестей получились, вторые 3 минуты , посочней вышли).
После перчим с мельницы, солим и даём минут 5 постоять.
Вкус непередаваемый, с винцом.

Спасибо тебе ещё раз Миш

mikair · 07.02.2016, 14:35

Orland, Андрюх , на здоровье .
рад , что понравилось .

согласись , что с кровью ну или как там называется- медиум и т.д. намного интересней , чем полная прожарка .

Добавлено через 14 минут

у меня два получились медиум рейр , а два медиум , первые вкусней .

Orland · 07.02.2016, 14:37

Цитата:

Сообщение от mikair

согласись , что с кровью ну или как там называется- медиум и т.д. намного интересней , чем полная прожарка .

Согласен

-А- · 07.02.2016, 14:44

Я тоже с кровью люблю, так вкуснее))

Alex737 · 07.02.2016, 15:21

Александр Новик, Смотрел борщ. Хороший отчет. Но разве в украинский борщ чеснок с салом не добавляется?

04.02.2016, 13:13	#2451
Orland Гуру Обо мне Регистрация: 24.02.2011 Адрес: Москва Автомобиль: BMW E36 323i M52B28 АКПП 96г. Сообщений: 13,108 Сказал(а) спасибо: 2,512 Поблагодарили 1,645 раз(а) в 950 сообщениях Вес репутации: 272	mikair,Спасибо Миш!!! __________________ После нас тишина.

04.02.2016, 18:30	#2455
Коньлюдоед Гуру Обо мне Регистрация: 01.03.2015 Адрес: Opел Автомобиль: 1991 m50b20 Сообщений: 10,033 Сказал(а) спасибо: 702 Поблагодарили 781 раз(а) в 508 сообщениях Вес репутации: 242	А я баклажаны по гречески лопаю
	Сказали "Спасибо" за это сообщение: 1

04.02.2016, 20:10	#2456
KOt Модератор Обо мне Регистрация: 17.10.2006 Адрес: [35] Сообщений: 1,629 Сказал(а) спасибо: 58 Поблагодарили 96 раз(а) в 66 сообщениях Вес репутации: 58	__________________ Люди которые читают книги всегда будут управлять теми кто смотрит телевизор

04.02.2016, 21:59	#2457
KOt Модератор Обо мне Регистрация: 17.10.2006 Адрес: [35] Сообщений: 1,629 Сказал(а) спасибо: 58 Поблагодарили 96 раз(а) в 66 сообщениях Вес репутации: 58	__________________ Люди которые читают книги всегда будут управлять теми кто смотрит телевизор
	Сказали "Спасибо" за это сообщение: 1

04.02.2016, 22:02	#2458
chaos Легенда Обо мне Регистрация: 08.05.2008 Адрес: NM Автомобиль: полтора БНВ Сообщений: 18,309 Сказал(а) спасибо: 1,055 Поблагодарили 1,674 раз(а) в 1,155 сообщениях Вес репутации: 382	KOt, мясо с черносливом в винном соусе? или вино просто как запивон в кадр попало? __________________ I'm getting too old for this Shit ... and I don't give a fuck about your opinion ...

04.02.2016, 13:17	#2452
mikair Уникум(выбери статус сам) Обо мне Регистрация: 24.06.2008 Адрес: москва Сообщений: 27,946 Сказал(а) спасибо: 1,201 Поблагодарили 1,534 раз(а) в 1,109 сообщениях Вес репутации: 406	Orland, Андрюх , ты не спеши туда гнать , они привозят не много , может так случится , что приедешь , а там фиг . я давай пойду завтра , попробую забронировать , ну оставлю деньги тёткам , я их хорошо знаю . а потом тебе свистну и приедешь заберёшь спокойно .

04.02.2016, 13:22	#2454
mikair Уникум(выбери статус сам) Обо мне Регистрация: 24.06.2008 Адрес: москва Сообщений: 27,946 Сказал(а) спасибо: 1,201 Поблагодарили 1,534 раз(а) в 1,109 сообщениях Вес репутации: 406	Atoxa, а у нас тут не поймёшь где граница

04.02.2016, 22:19	#2460
M/Master Ветеран Обо мне Регистрация: 20.02.2012 Адрес: Таганрог Сообщений: 4,356 Сказал(а) спасибо: 312 Поблагодарили 369 раз(а) в 304 сообщениях Вес репутации: 97	KOt, Здорово!!! В этот раз без "кошки"? __________________ E-36 coupe 318is m-42 1992 - Продана... E-30 coupe 318i m-10 1985 - с сожалением продана. MAZDA MPV 2000 GY (V6 170 h.p. А.Т.) GF-LW5W. USA. - Осваиваю!

06.02.2016, 04:26	#2463
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	Онлайн __________________ Shine bright like a diamond! DSS

06.02.2016, 22:52	#2464
Atoxa Гуру Обо мне Регистрация: 16.10.2013 Адрес: Люберцы Автомобиль: Калининградский бегемот Сообщений: 11,111 Сказал(а) спасибо: 600 Поблагодарили 683 раз(а) в 488 сообщениях Вес репутации: 192	-А-, Намыч, а ты ваще спишь, хоть иногда??? __________________ e34 m43b18 седан 1995г - продан e36 m43b16 compact 1997г - продан

06.02.2016, 22:54	#2465
M/Master Ветеран Обо мне Регистрация: 20.02.2012 Адрес: Таганрог Сообщений: 4,356 Сказал(а) спасибо: 312 Поблагодарили 369 раз(а) в 304 сообщениях Вес репутации: 97	Atoxa, Он всегда на посту! Еще и модератить успевает! __________________ E-36 coupe 318is m-42 1992 - Продана... E-30 coupe 318i m-10 1985 - с сожалением продана. MAZDA MPV 2000 GY (V6 170 h.p. А.Т.) GF-LW5W. USA. - Осваиваю!

06.02.2016, 23:04	#2468
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	Atoxa, макарона тока бариллу беру, вкусные) котлеты уничтожены, не пожаренных еще штук 16-ть) __________________ Shine bright like a diamond! DSS

07.02.2016, 13:54	#2471
Orland Гуру Обо мне Регистрация: 24.02.2011 Адрес: Москва Автомобиль: BMW E36 323i M52B28 АКПП 96г. Сообщений: 13,108 Сказал(а) спасибо: 2,512 Поблагодарили 1,645 раз(а) в 950 сообщениях Вес репутации: 272	Спасибо Мише, купил мне стейки!!! Вчера готовил Готовил так, вскрываем.Ихтам четыре, жарил по два. Обмазываем маслом. На максимальном огне греем сковородку, я включал режим booster на плите. И в раскалённое масло ложим стейки (не солил, не перчил). Обжаривал по 3 минуты с каждой стороны (первые я где то по 3:20 подержал, позажарестей получились, вторые 3 минуты , посочней вышли). После перчим с мельницы, солим и даём минут 5 постоять. Вкус непередаваемый, с винцом. Спасибо тебе ещё раз Миш __________________ После нас тишина.
	Сказали "Спасибо" за это сообщение: 3

07.02.2016, 14:35	#2472
mikair Уникум(выбери статус сам) Обо мне Регистрация: 24.06.2008 Адрес: москва Сообщений: 27,946 Сказал(а) спасибо: 1,201 Поблагодарили 1,534 раз(а) в 1,109 сообщениях Вес репутации: 406	Orland, Андрюх , на здоровье . рад , что понравилось . согласись , что с кровью ну или как там называется- медиум и т.д. намного интересней , чем полная прожарка . Добавлено через 14 минут у меня два получились медиум рейр , а два медиум , первые вкусней . Последний раз редактировалось mikair; 07.02.2016 в 14:30.
	Сказали "Спасибо" за это сообщение: 1

07.02.2016, 14:44	#2474
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	Я тоже с кровью люблю, так вкуснее)) __________________ Shine bright like a diamond! DSS
	Сказали "Спасибо" за это сообщение: 3

Sponsored Links

07.02.2016, 15:21	#2475
Alex737 Старпёр Обо мне Регистрация: 13.12.2010 Адрес: Рост.обл., г.Таганрог Автомобиль: e36,92 Сообщений: 808 Сказал(а) спасибо: 37 Поблагодарили 9 раз(а) в 8 сообщениях Вес репутации: 36	Александр Новик, Смотрел борщ. Хороший отчет. Но разве в украинский борщ чеснок с салом не добавляется? __________________ Е36, молния McQUEEN- продана Е46 - серебряная стрела