09.10.2012, 12:45 | #1 |
Профи
Обо мне
Регистрация: 06.10.2011
Адрес: 1
Сообщений: 1,982
Сказал(а) спасибо: 33
Поблагодарили 71 раз(а) в 54 сообщениях
Вес репутации: 51 |
Крем-суп из тыквы.
Мякоть тыквы-500 грамм
сливки 11%-150-200мл овощной бульон-800мл-1л лук(одна маленькая луковица) тыквенные семечки гренки сливочное масло-2 ст.л. 1/4 ч.л. тмина 1/4 ч.л. паприки 2 зубчика чеснока Закинули в кастрюльку сливочное масло,лучок и тыковку и тушим 5-10 минут,добавляем раздавленный чеснок, специи. Добавляем овощной бульончик, предварительно процедив через сито. Добавляем сливки,на медленном огне тушим 20-25 минут,убираем лавровый лист, пробиваем в блендере-суп готов! Подают с гренками и подсушенными тыквенными семечками. Приятного аппетита!
__________________
"Мечтай так, словно будешь жить вечно; живи так, словно умрёшь сегодня"James Dean Жить так, как вы хотите, это не эгоизм.Эгоизм- это когда другие должны думать и жить так, как хотите вы.(с) |
Сказали "Спасибо" за это сообщение: 2 |
Sponsored Links | |
|
10.10.2012, 14:35 | #2 |
Старпёр
Обо мне
Регистрация: 22.08.2007
Адрес: Москва
Автомобиль: временно форд ((((
Сообщений: 1,469
Сказал(а) спасибо: 10
Поблагодарили 16 раз(а) в 16 сообщениях
Вес репутации: 48 |
Мегавещь! Бегу за тыквой!
А как правильно тыкву выбрать?
__________________
Е36 325 - уехала в заботливые (надеюсь) руки |
10.10.2012, 14:41 | #3 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
Сухой хвостик, как можно оранжевее, достаточно тяжелую с гладкой кожей без вмятин и гнили, покупать лучше небольшие плоды и не разрезанную тыкву, а целую
Если вруг решишь брать кусок разрезанной тыквы, попробуй семечку, если она спелая, то и тыква вкусная и спелая
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
10.10.2012, 15:13 | #4 |
Старожил
Обо мне
Регистрация: 03.10.2011
Адрес: С-Пб
Автомобиль: BMW e36
Сообщений: 1,053
Сказал(а) спасибо: 61
Поблагодарили 30 раз(а) в 29 сообщениях
Вес репутации: 36 |
один из любимых супов на скорую руку) девушка частенько готовит, только без овощного бульёна
Добавлено через 3 минуты еще его неплохо украшать бальзамической глазурью, как делают во многих ресторанчиках
__________________
BMW e36 coupe 316i M43B16 -> M42B18 Ford Focus 2 1.4 жоповозка |
Сказали "Спасибо" за это сообщение: 1 |
10.10.2012, 23:58 | #5 |
Профи
Обо мне
Регистрация: 06.10.2011
Адрес: 1
Сообщений: 1,982
Сказал(а) спасибо: 33
Поблагодарили 71 раз(а) в 54 сообщениях
Вес репутации: 51 |
Анна, мне нравится сорт батернат
+ко всему выше сказанному тыква должна быть рыженькой ,без зелёных бочков Добавлено через 1 минуту даааа! можно даже просто капелькой оливкового масла или сливок
__________________
"Мечтай так, словно будешь жить вечно; живи так, словно умрёшь сегодня"James Dean Жить так, как вы хотите, это не эгоизм.Эгоизм- это когда другие должны думать и жить так, как хотите вы.(с) |
11.10.2012, 00:00 | #6 |
Свободный художник
Обо мне
Регистрация: 26.10.2007
Адрес: Питер/Нарвская,В.О./
Автомобиль: е46/м54в22
Сообщений: 26,401
Сказал(а) спасибо: 245
Поблагодарили 823 раз(а) в 564 сообщениях
Вес репутации: 306 |
не ем тыкву ни в каком виде)) но за рецепт спасибо
__________________
Zа Россию Матушку! |
Сказали "Спасибо" за это сообщение: 1 |
11.10.2012, 00:01 | #7 |
Свободный художник
Обо мне
Регистрация: 26.10.2007
Адрес: Питер/Нарвская,В.О./
Автомобиль: е46/м54в22
Сообщений: 26,401
Сказал(а) спасибо: 245
Поблагодарили 823 раз(а) в 564 сообщениях
Вес репутации: 306 |
не ем тыкву ни в каком виде)) но за рецепт спасибо
Добавлено через 41 секунду пардон муа,инет тупанул
__________________
Zа Россию Матушку! |
11.10.2012, 00:15 | #8 |
Профи
Обо мне
Регистрация: 06.10.2011
Адрес: 1
Сообщений: 1,982
Сказал(а) спасибо: 33
Поблагодарили 71 раз(а) в 54 сообщениях
Вес репутации: 51 |
ты не пверишь,Нама раньше тоже не ел Его совратила тётя Таня тыквенными оладушками,низкий ей поклон хоть так! А на самом деле они похожи на оладушки с шафраном
__________________
"Мечтай так, словно будешь жить вечно; живи так, словно умрёшь сегодня"James Dean Жить так, как вы хотите, это не эгоизм.Эгоизм- это когда другие должны думать и жить так, как хотите вы.(с) |
11.10.2012, 00:40 | #9 |
Свободный художник
Обо мне
Регистрация: 26.10.2007
Адрес: Питер/Нарвская,В.О./
Автомобиль: е46/м54в22
Сообщений: 26,401
Сказал(а) спасибо: 245
Поблагодарили 823 раз(а) в 564 сообщениях
Вес репутации: 306 |
я не знаю что такое шафран,но тыкву я не ем именно потому, что я её и не ел никогда,ни разу))
__________________
Zа Россию Матушку! |
11.10.2012, 11:36 | #10 |
Профи
Обо мне
Регистрация: 06.10.2011
Адрес: 1
Сообщений: 1,982
Сказал(а) спасибо: 33
Поблагодарили 71 раз(а) в 54 сообщениях
Вес репутации: 51 |
самая дорогая специя в мире
Раз не знаешь,значит не готовил креветосы по котямбочкиному рецепту
__________________
"Мечтай так, словно будешь жить вечно; живи так, словно умрёшь сегодня"James Dean Жить так, как вы хотите, это не эгоизм.Эгоизм- это когда другие должны думать и жить так, как хотите вы.(с) |
25.08.2013, 18:01 | #11 |
Завсегдатай
Обо мне
Регистрация: 11.03.2012
Адрес: Планета Земля
Сообщений: 228
Сказал(а) спасибо: 6
Поблагодарили 4 раз(а) в 4 сообщениях
Вес репутации: 0 |
Могу предложить такой суп-пюре из моркови:
морковь - 800 г лук репчатый - 50 г мука пшеничная - 40 г масло сливочное - 40 г молоко или вода - 300 г соль - по вкусу сливки или сливочное масло для подачи - 80 г зелень петрушки веточки Способ приготовления блюда: 1 Морковь и лук очистите и мелко нарежьте. Все спассеруйте на половине нормы масла до окрашивания его в оранжевый цвет. 2 К пассерованным овощам добавьте немного воды или бульона и припустите до готовности. Охладите и протрите через сито вместе с бульоном. 3 Для соуса муку подсушите при помешивании до появления запаха каленого ореха, охладите и разведите теплой водой или бульоном до однородной консистенции. 4 Протертые овощи и белый соус соедините, разведите до необходимой консистенции молоком, бульоном или водой. Все проварите 10-15 минут, соль добавьте по вкусу. 5 Подавайте суп- пюре в глубокой тарелке, сверху положите кусочек масла, веточку петрушки. Отдельно можно подать гренки из подсушенного хлеба или хлопья
__________________
Надеяться можно на что угодно, но рассчитывать только на себя. |
|
|
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|