12.11.2010, 18:34 | #1 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
Мои любимые перья карбонара
да, пока я готовлю, у вас есть время слетать в магазин и запастись продуктами
- упаковка перьев - 10-15 кусочков сырокопченой грудинки или бекона - 5 яиц - 100 мл жирных сливок, желательно 33% - 130 гр тертого твердого сыра на ваш вкус, у меня будет грана подано - соль и свежемолотый твердый перец а быть может все это у вас есть в наличии;) ну попробуй, если получится, придумаем новый рецепт! перья - PENNONI RIGATI так понятнее? специально на русском написал же Добавлено через 46 минут ну шо, поели, теперь можно и написать)) отвариваем пасту al dente заранее смешаем желтки, сливки и половину сыра в небольшом кол-ве оливы обжариваем грудинку до хрустящей корочки откидываем пасту на дуршлаг, но оставляем чуууууть-чуть воды добавляем яичную смесь и грудинку и быстренько перемешиваем тепла от пасты будет достаточно, чтобы желтки дошли до готовности, пока вы будете перемешивать солим/перчим по вкусу сверху посыпьте оставшимся сыром подавать с большим кол-вом салата и вина;) Buon appetito!
__________________
Shine bright like a diamond! DSS Последний раз редактировалось -А-; 24.03.2012 в 21:00. |
Sponsored Links | |
|
12.11.2010, 18:57 | #2 |
Профи
Обо мне
Регистрация: 04.09.2008
Адрес: г. Ставрополь
Автомобиль: е36 м50б25 93г.в.
Сообщений: 1,988
Сказал(а) спасибо: 15
Поблагодарили 29 раз(а) в 26 сообщениях
Вес репутации: 51 |
Акулыч, что за перья? может пуховую подушку найти тогда?
__________________
E36 M40 91г. - продана Е36 M50B25 93г. E83 n52 272л.с. |
12.11.2010, 19:55 | #3 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
...
__________________
Shine bright like a diamond! DSS Последний раз редактировалось -А-; 02.12.2010 в 19:47. |
12.11.2010, 20:08 | #4 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 08.08.2010
Адрес: Липецк
Автомобиль: БМВ Е36 328i М52
Сообщений: 5,890
Сказал(а) спасибо: 119
Поблагодарили 253 раз(а) в 171 сообщениях
Вес репутации: 92 |
чтот аж прям в желудке заныло, пошел в холодильник
Акулыч |
12.11.2010, 20:09 | #5 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
дружище, только не сиди там долго, замерзнешь
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
12.11.2010, 21:52 | #6 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 08.08.2010
Адрес: Липецк
Автомобиль: БМВ Е36 328i М52
Сообщений: 5,890
Сказал(а) спасибо: 119
Поблагодарили 253 раз(а) в 171 сообщениях
Вес репутации: 92 |
.
За неимением в наличии данных продуктов, а в магазин идти в лом, делаю один из других твоих рецептов. Последний раз редактировалось Gosnarkokontrol; 24.11.2010 в 11:46. |
12.11.2010, 22:04 | #8 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 23.11.2007
Адрес: Калининград
Сообщений: 7,473
Сказал(а) спасибо: 196
Поблагодарили 334 раз(а) в 192 сообщениях
Вес репутации: 130 |
Оппа..карбонара...это мы любим...
Маэстро, подскажите, что за яичный порошок? Сыр какой лучше брать?
__________________
Life is like sailing. You can use any wind to go in any direction (c) |
12.11.2010, 22:09 | #9 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
какой же порошок, исключительно свежие желтки;)
сыр любой твердый, но хороший твердый: - грана подано - пармиджано риджано (только не левый дешевый пармезан) - грюер
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
12.11.2010, 22:24 | #10 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 23.11.2007
Адрес: Калининград
Сообщений: 7,473
Сказал(а) спасибо: 196
Поблагодарили 334 раз(а) в 192 сообщениях
Вес репутации: 130 |
где я там порошок нашел...седня больше не курю Добавлено через 40 секунд спасиб, на завтрак замучу
__________________
Life is like sailing. You can use any wind to go in any direction (c) |
12.11.2010, 22:32 | #11 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
делись порошком
на здоровье! обязательно сделай салат из черри и руколы с оливой
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
12.11.2010, 23:08 | #12 |
Старпёр
Обо мне
Регистрация: 05.10.2008
Адрес: Россия:Ликино-Дулево,Украина :Донецк
Автомобиль: двойка и трешка
Сообщений: 1,024
Сказал(а) спасибо: 9
Поблагодарили 21 раз(а) в 18 сообщениях
Вес репутации: 42 |
Блин,кушать и так хочу, ,а нельзя-траванулся на работе "бич-пакетом" Ролтон,на диете второй день водно-сухарной... ...зачем заходил в твою тему..!?
__________________
Отдам тещу в любые руки.Срочно.Обмен-не интересен. |
12.11.2010, 23:28 | #13 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 08.08.2010
Адрес: Липецк
Автомобиль: БМВ Е36 328i М52
Сообщений: 5,890
Сказал(а) спасибо: 119
Поблагодарили 253 раз(а) в 171 сообщениях
Вес репутации: 92 |
|
12.11.2010, 23:36 | #15 |
Старпёр
Обо мне
Регистрация: 05.10.2008
Адрес: Россия:Ликино-Дулево,Украина :Донецк
Автомобиль: двойка и трешка
Сообщений: 1,024
Сказал(а) спасибо: 9
Поблагодарили 21 раз(а) в 18 сообщениях
Вес репутации: 42 |
Тебе это не грозит,думаю врядли столкнешся с такой продукцией сферы бысто-дешево-смертельно опасного питания.Это я докатился до такой жизни.
__________________
Отдам тещу в любые руки.Срочно.Обмен-не интересен. |
12.11.2010, 23:47 | #16 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 08.08.2010
Адрес: Липецк
Автомобиль: БМВ Е36 328i М52
Сообщений: 5,890
Сказал(а) спасибо: 119
Поблагодарили 253 раз(а) в 171 сообщениях
Вес репутации: 92 |
В руках Акулыча любой бич пакет может стать
эксклюзивным блюдом. Акулыч, бич пакет, это наверно в переводе сучий пакет, как-то так. Их еще называют бомжарики |
12.11.2010, 23:50 | #17 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
а, БИЧ в этом смысле))
вообще-то аббревиатура БИЧ, расшифровывается как - бывший интеллигентный человек) на самом деле, при желании, из лапши ролтон тоже можно сделать вкуснотень) например какой-нить спайси супчик, а-ля тайский готовится кста, очень быстро;)
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
12.11.2010, 23:58 | #18 |
Завсегдатай
Обо мне
Регистрация: 30.07.2008
Адрес: Москва, ЮВАО
Автомобиль: Х3
Сообщений: 416
Сказал(а) спасибо: 15
Поблагодарили 8 раз(а) в 8 сообщениях
Вес репутации: 0 |
Мммм....Какая же вкуснятина! Очень люблю эти карбонарные пёрУшки!
Акулыч, спасибо за напоминание об этом блюде! В воскресенье на обед - именно это! И с завтраком тоже определилась - оладушки будут с ветчиной Классная тема! Огромнейший Вам !!!
__________________
Vultus est index animi E36-323i-Coupe--Sold Х3 3.0i |
13.11.2010, 00:01 | #19 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 08.08.2010
Адрес: Липецк
Автомобиль: БМВ Е36 328i М52
Сообщений: 5,890
Сказал(а) спасибо: 119
Поблагодарили 253 раз(а) в 171 сообщениях
Вес репутации: 92 |
Вот ты и сам выбрал
из чего будет следущее блюдо. Ждем от тебя блюда из Бич пакетов |
13.11.2010, 00:31 | #20 | ||
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
Цитата:
Добавлено через 1 минуту Цитата:
а у нас на завтрак будут сладкие блинчики-фламбе с клубникой и маскарпоне;)
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
||
13.11.2010, 00:57 | #21 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 08.08.2010
Адрес: Липецк
Автомобиль: БМВ Е36 328i М52
Сообщений: 5,890
Сказал(а) спасибо: 119
Поблагодарили 253 раз(а) в 171 сообщениях
Вес репутации: 92 |
Я чет последнее время плотно подсел на твои темы по кулинарии.
Скоро перейду в разряд Жратвейлеров Я думал на завтрак из бич пакетов че-нить изготовишь, уже приготовил аж 4 штуки Добавлено через 34 секунды Блинчики так блинчики |
24.11.2010, 10:20 | #22 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 26.12.2007
Адрес: Московская область, Пироговский.
Сообщений: 4,060
Сказал(а) спасибо: 13
Поблагодарили 16 раз(а) в 15 сообщениях
Вес репутации: 74 |
__________________
318 ti Compact |
24.11.2010, 10:23 | #23 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
только что залез в холодильник позавтракать, обнаружил пачку грудинки, подумал: - надо повторить карбонару!
зашел сюда, а тут тема поднялась, я не верю в случайные совпадения, надо приготовить
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
24.11.2010, 10:39 | #24 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 21.01.2007
Адрес: Таиланд, Самуи.
Автомобиль: Kawasaki Z600
Сообщений: 8,511
Сказал(а) спасибо: 45
Поблагодарили 150 раз(а) в 101 сообщениях
Вес репутации: 121 |
А мне почему-то перья неочень нра. Я люблю спагетти, чтоб накручивать на вилку можно было
Кстати, у нас в Черепе все эти "роллтоны" и "доширяки" называют коротко - "кудри"
__________________
Вкладывайте деньги в воспоминания. |
24.11.2010, 20:03 | #25 |
Модератор
Обо мне
Регистрация: 27.09.2008
Адрес: Москва
Автомобиль: E61
Сообщений: 15,870
Сказал(а) спасибо: 1,235
Поблагодарили 866 раз(а) в 704 сообщениях
Вес репутации: 229 |
а я так часто делала сама и даже не подозревала что это какая то там паста
__________________
Восторг открывает крышу! |