03.06.2012, 22:12 | #1 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 26.12.2007
Адрес: Московская область, Пироговский.
Сообщений: 4,060
Сказал(а) спасибо: 13
Поблагодарили 16 раз(а) в 15 сообщениях
Вес репутации: 74 |
кальмары в панировке
покупаем кальмарчика, сдираем кожицу и варим 3 минуты.
потом режем на кольца. можно купить в кольцах, но это дороже берём кляр, у меня вот такой в одну ёмкость насыпаем кляр во вторую насыпаем и смешиваем с водой обмакиваем колечко в сухую панировку потом в "мокрую" потом отправляем всё это дело в сковородку с кипящим маслом жарим до образования хрустящей корочки, кто её не любит, можно перевернуть раньше и выкладываем в дуршлаг, чтобы стекло масло под пивко вообще офигенно
__________________
318 ti Compact |
Сказали "Спасибо" за это сообщение: 1 |
Sponsored Links | |
|
03.06.2012, 22:14 | #3 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 26.12.2007
Адрес: Московская область, Пироговский.
Сообщений: 4,060
Сказал(а) спасибо: 13
Поблагодарили 16 раз(а) в 15 сообщениях
Вес репутации: 74 |
в последнюю порцию кальмаров, добавил в кляр такую штуковину всем любителям остренького хотя этот соус круче, просто в прошлый раз его не было
__________________
318 ti Compact Последний раз редактировалось Курилыч; 03.06.2012 в 22:18. |
03.06.2012, 22:21 | #5 |
Завсегдатай
Обо мне
Регистрация: 02.02.2009
Адрес: Мурманская обл.
Автомобиль: BMW 318 e36 BMW X5 M54
Сообщений: 441
Сказал(а) спасибо: 18
Поблагодарили 14 раз(а) в 12 сообщениях
Вес репутации: 0 |
а если только в сухом кляре,не получится???
__________________
318i М43, X5 M54 |
04.06.2012, 19:06 | #10 |
Модератор
Обо мне
Регистрация: 12.01.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 19,553
Сказал(а) спасибо: 2,301
Поблагодарили 664 раз(а) в 551 сообщениях
Вес репутации: 270 |
Хорошая тема прямо в кляр добавить острый соус, чтобы под пиво колечки лучше шли...
Надо будет запомнить
__________________
Была: 316i '93, черный седан |
26.06.2012, 16:49 | #11 |
Профи
Обо мне
Регистрация: 06.10.2011
Адрес: 1
Сообщений: 1,982
Сказал(а) спасибо: 33
Поблагодарили 71 раз(а) в 54 сообщениях
Вес репутации: 51 |
Курилыч, чтобы кляр получился хрустящим лучше разводить его ледяной водой, после можно обмакнуть в кунжут или добавить его в кляр, получится клёвое сочетание, только не переборщите с кунжутом, иначе будет горечь. А лучше, готовить кляр собственноручно
__________________
"Мечтай так, словно будешь жить вечно; живи так, словно умрёшь сегодня"James Dean Жить так, как вы хотите, это не эгоизм.Эгоизм- это когда другие должны думать и жить так, как хотите вы.(с) |
29.06.2012, 22:41 | #13 |
Профи
Обо мне
Регистрация: 06.10.2011
Адрес: 1
Сообщений: 1,982
Сказал(а) спасибо: 33
Поблагодарили 71 раз(а) в 54 сообщениях
Вес репутации: 51 |
Все Элементарно просто ,Курилыч!(с)
кляр: яйцо, соль, мука, перец ,ледяная вода или молоко,в данном случае ледяная минералка . Консистенция майонезная , соль и перец,-по вкусу
__________________
"Мечтай так, словно будешь жить вечно; живи так, словно умрёшь сегодня"James Dean Жить так, как вы хотите, это не эгоизм.Эгоизм- это когда другие должны думать и жить так, как хотите вы.(с) |