Жареное мороженое! Сложно представить, невозможно отказаться... - Страница 2

-А- · 16.11.2010, 11:38

отправь смс на номер 3232 и получи рецепт от Акулыча!

вит · 16.11.2010, 11:40

Сейчас посмотрел один подобный рецепи,
так всё равно оно чутка таять будет,а точнее
сочиться через готовый,жареный кляр.
Жарить 30-40 секунд.

Добавлено через 28 секунд

Цитата:

Сообщение от Акулыч

отправь смс на номер 3232 и получи рецепт от Акулыча!

-А- · 16.11.2010, 11:41

сколько?

если только мороженое мясо столько жарить

вит · 16.11.2010, 11:42

Цитата:

Сообщение от Акулыч

сколько?

если только мороженое мясо столько жарить

ошибочка вышла!Исправилсо!

-А- · 16.11.2010, 11:45

то-то мне говорят иногда - Акулыч, что-то у меня не получилось приготовить

теперь я понимаю почему

вит · 16.11.2010, 11:47

Единственное наверно,в начале поста на фотке,всё же мороженое не тает,замораживают снова?!

Добавлено через 1 минуту

Цитата:

Сообщение от Акулыч

то-то мне говорят иногда - Акулыч, что-то у меня не получилось приготовить

теперь я понимаю почему

Да уж!Я думал только я энцефалопат

.

-А- · 16.11.2010, 11:49

Вит, ты никогда не видел как делают рекламные фотки?))

это может быть даже не мороженое, главное - чтобы выглядело красиво;)

замораживать снова не имеет смысла, оно должно быть горячим

вит · 16.11.2010, 11:50

Нама,по-поводу мороженного мяса.
Девочка моя до сих пор не может понять как
можно мясо приготовить за 3-4минуты.

Всё спрашивает:-готово что ли?

Добавлено через 50 секунд

Цитата:

Сообщение от Акулыч

Вит, ты никогда не видел как делают рекламные фотки?))

это может быть даже не мороженое, главное - чтобы выглядело красиво;)

замораживать снова не имеет смысла, оно должно быть горячим

Точно,во блин я торможу сёдня!

-А- · 16.11.2010, 11:53

ну а как готовят мясо в фондю?))
если мясо свежее и мелко порезанное, то во фритюре оно готовится даже быстрее, чем за 3-4 минуты;)

вит · 16.11.2010, 11:57

Согласен!Она никак этого понять не может.
Всё смотрит в разрезе,готово или нет.

Добавлено через 1 минуту

Цитата:

Сообщение от Акулыч

ну а как готовят мясо в фондю?))
если мясо свежее и мелко порезанное, то во фритюре оно готовится даже быстрее, чем за 3-4 минуты;)

Отбивная тоже быстро...

-А- · 16.11.2010, 12:02

очень много рецептов, когда мясо должно быть средней прожарки
а если все время смотреть на разрез, то и вовсе пересушить можно

как говорят - горячее сырым не бывает

Анна · 16.11.2010, 12:19

Акулыч,
стесняюсь спросить, а мясо в фондю - это как?

Слышала про шоколадное и сырное фондю, но там по-моему принцип другой.

-А- · 16.11.2010, 12:22

кроме шоколадного и сырного существует еще и овощное и мясное фондю;)

Zeliboba · 16.11.2010, 12:32

Нама, я так понимаю, что для такого мороженого нужна специальная ложка, что бы скатать шарик?

-А- · 16.11.2010, 12:47

она не помешает, скажем так))
но это не духовка, и можно обойтись без нее

Zeliboba · 16.11.2010, 13:22

Цитата:

Сообщение от Акулыч

она не помешает, скажем так))
но это не духовка, и можно обойтись без нее

Нама, я уже поняла, кулинария - это точно не мое увлечение. Я собираю чисто теоретические знания

-А- · 16.11.2010, 13:31

теория без практики, тем более в кулинарии, занятие бесполезное

Zeliboba · 16.11.2010, 13:35

Цитата:

Сообщение от Акулыч

теория без практики, тем более в кулинарии, занятие бесполезное

Вот когда я буду бабушкой на пенсии, тогда буду практиковать

Поэтому пока все в теории.

-А- · 16.11.2010, 13:37

если ты начнешь, только тогда, когда будешь бабушкой, то лучше не начинай вообще, иначе внуки возненавидят тебя

ведь почему бабушки обычно вкусно и хорошо готовят?
практика у них огромная, по ходу жизни секретов много узнают и т.д.;)
опыт не пропьешь

autoparts · 16.11.2010, 16:24

Акулыч, Нама, фотка на первой странице - не фейк. Её сделали именно на месте, когда принесли заказ.
Знакомый поделился: шарики мороженого, перед опусканием во фритюр, лежат на огромном подносе с сухим льдом. У повара есть помощник, который вырезает шарики, а сам повар делает дессерт очень быстро. В зависимости от сорта мороженого, его опускают в разный кляр и обжаривают около 10-12 секунд.

-А- · 16.11.2010, 16:26

шарики предварительно экстремально морозят в течении 2-х часов

-А- · 16.11.2010, 20:10

будет сегодня вечером...

Добавлено через 52 минуты
в морозилке

Olga622 · 19.11.2010, 00:37

Акулыч, а ты где тесто купил????

Cayzer · 19.11.2010, 00:50

Акулыч, Слунки уже тикут, ну когдаже?
По поводу бабушек - невсегда от опыта зависит умение готовить, привиду пример моя так называемая ТЕЩЯ готовит настолько отвратно, что иной раз хочется даже послать куда подальше. Даже борьщ просто без вкусный получается, хотя все ингридиенты там есть

Ну недано это человеку вот и все!

-А- · 19.11.2010, 11:13

сам все делал, ничо не покупал

по поводу тещ, уже не в первый раз такое слышу, видимо они специально так готовят

16.11.2010, 11:38	#26
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	отправь смс на номер 3232 и получи рецепт от Акулыча! __________________ Shine bright like a diamond! DSS

16.11.2010, 11:41	#28
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	сколько? если только мороженое мясо столько жарить __________________ Shine bright like a diamond! DSS

16.11.2010, 11:45	#30
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	то-то мне говорят иногда - Акулыч, что-то у меня не получилось приготовить теперь я понимаю почему __________________ Shine bright like a diamond! DSS

16.11.2010, 11:49	#32
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	Вит, ты никогда не видел как делают рекламные фотки?)) это может быть даже не мороженое, главное - чтобы выглядело красиво;) замораживать снова не имеет смысла, оно должно быть горячим __________________ Shine bright like a diamond! DSS

16.11.2010, 11:53	#34
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	ну а как готовят мясо в фондю?)) если мясо свежее и мелко порезанное, то во фритюре оно готовится даже быстрее, чем за 3-4 минуты;) __________________ Shine bright like a diamond! DSS

16.11.2010, 12:02	#36
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	очень много рецептов, когда мясо должно быть средней прожарки а если все время смотреть на разрез, то и вовсе пересушить можно как говорят - горячее сырым не бывает __________________ Shine bright like a diamond! DSS

16.11.2010, 12:19	#37
Анна Старпёр Обо мне Регистрация: 22.08.2007 Адрес: Москва Автомобиль: временно форд (((( Сообщений: 1,469 Сказал(а) спасибо: 10 Поблагодарили 16 раз(а) в 16 сообщениях Вес репутации: 48	Акулыч, стесняюсь спросить, а мясо в фондю - это как? Слышала про шоколадное и сырное фондю, но там по-моему принцип другой. __________________ Е36 325 - уехала в заботливые (надеюсь) руки

16.11.2010, 12:22	#38
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	кроме шоколадного и сырного существует еще и овощное и мясное фондю;) __________________ Shine bright like a diamond! DSS

16.11.2010, 12:32	#39
Zeliboba Завсегдатай Обо мне Регистрация: 12.03.2007 Адрес: Череповец Автомобиль: NISSAN Micra 1.2AT K12 Сообщений: 272 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 3 раз(а) в 3 сообщениях Вес репутации: 0	Нама, я так понимаю, что для такого мороженого нужна специальная ложка, что бы скатать шарик? __________________ жАна autoparts Микроб - маленький, красный машин.

16.11.2010, 12:47	#40
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	она не помешает, скажем так)) но это не духовка, и можно обойтись без нее __________________ Shine bright like a diamond! DSS

16.11.2010, 13:31	#42
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	теория без практики, тем более в кулинарии, занятие бесполезное __________________ Shine bright like a diamond! DSS

16.11.2010, 13:37	#44
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	если ты начнешь, только тогда, когда будешь бабушкой, то лучше не начинай вообще, иначе внуки возненавидят тебя ведь почему бабушки обычно вкусно и хорошо готовят? практика у них огромная, по ходу жизни секретов много узнают и т.д.;) опыт не пропьешь __________________ Shine bright like a diamond! DSS

16.11.2010, 16:24	#45
autoparts Ветеран Обо мне Регистрация: 21.01.2007 Адрес: Таиланд, Самуи. Автомобиль: Kawasaki Z600 Сообщений: 8,511 Сказал(а) спасибо: 45 Поблагодарили 150 раз(а) в 101 сообщениях Вес репутации: 120	Акулыч, Нама, фотка на первой странице - не фейк. Её сделали именно на месте, когда принесли заказ. Знакомый поделился: шарики мороженого, перед опусканием во фритюр, лежат на огромном подносе с сухим льдом. У повара есть помощник, который вырезает шарики, а сам повар делает дессерт очень быстро. В зависимости от сорта мороженого, его опускают в разный кляр и обжаривают около 10-12 секунд. __________________ Вкладывайте деньги в воспоминания.

16.11.2010, 16:26	#46
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	шарики предварительно экстремально морозят в течении 2-х часов __________________ Shine bright like a diamond! DSS

16.11.2010, 20:10	#47
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	будет сегодня вечером... Добавлено через 52 минуты в морозилке __________________ Shine bright like a diamond! DSS

Sponsored Links

19.11.2010, 00:37	#48
Olga622 Завсегдатай Обо мне Регистрация: 14.10.2010 Адрес: ЮВАО г.Москвы Автомобиль: 320, 1997 Сообщений: 207 Сказал(а) спасибо: 2 Поблагодарили 3 раз(а) в 2 сообщениях Вес репутации: 0	Акулыч, а ты где тесто купил???? __________________ мерседес 190 (1991), мазда 3 (слепая) (1990) е36 318 i (1991) е36 320 i уехала на переделку под Alpina (1997) е46 318 ia (2002)

19.11.2010, 00:50	#49
Cayzer Профи Обо мне Регистрация: 04.09.2008 Адрес: г. Ставрополь Автомобиль: е36 м50б25 93г.в. Сообщений: 1,988 Сказал(а) спасибо: 15 Поблагодарили 29 раз(а) в 26 сообщениях Вес репутации: 51	Акулыч, Слунки уже тикут, ну когдаже? По поводу бабушек - невсегда от опыта зависит умение готовить, привиду пример моя так называемая ТЕЩЯ готовит настолько отвратно, что иной раз хочется даже послать куда подальше. Даже борьщ просто без вкусный получается, хотя все ингридиенты там есть Ну недано это человеку вот и все! __________________ E36 M40 91г. - продана Е36 M50B25 93г. E83 n52 272л.с.

19.11.2010, 11:13	#50
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	сам все делал, ничо не покупал по поводу тещ, уже не в первый раз такое слышу, видимо они специально так готовят __________________ Shine bright like a diamond! DSS

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид