14.09.2012, 13:00 | #1 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
Баклажанчики закусочные
Я как-то рассказывал об этом блюде в одной из тем, очень простое и мега вкусное
Посему, не смотря на свою простоту, на мой взгляд, блюдо заслуживает отдельной темы Всё, что нам понадобится: - баклажаны - майонез - чеснок - грецкие орехи - кинза - соль - подсолнечное масло И хорошее настроение само собой;) Баклажаны очсистить, порезать пополам, если они большие и нарезать вдоль полосками, примерно по 3-4 мм Выложить рядам в емкость, щедро посолить, залить водой и поставить под гнет на несколько часов Так они отдадут ненужную горечь и не будут потреблять огромное кол-во масла при жарка Воду слить, баклажаны отжать, попробуть на вкус, если слишком соленые, слегка промыть Чеснок мелко нарезать и смешать с майонезом Кинзу порубить Орехи измелчить Жарить в зорошо разогретом масле, так, чтобы масло покрывало баклажанчики, а-ля фритюра Далее на слафетку, чтобы убрать лишнее масло После рядами на тарелку Каждый ряд смазываем майонезом, посыпаем рубленой кинзой и орехами Верхний слой просто орехами Отправляем в холодильник до полного остывания Далее выложить на хлебушек, лучше на тост из злакового хлеба или просто на тоненький кусочек черного бородинского и употребить)) Изумительная закуска надо сказать Приятного;)
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
Sponsored Links | |
|
15.09.2012, 23:25 | #2 |
Старпёр
Обо мне
Регистрация: 22.08.2007
Адрес: Москва
Автомобиль: временно форд ((((
Сообщений: 1,469
Сказал(а) спасибо: 10
Поблагодарили 16 раз(а) в 16 сообщениях
Вес репутации: 48 |
Намик, а чеснок куда и в какой момент?
Вообще, жареные баклажаны с чесноком - это уже вкусняха!
__________________
Е36 325 - уехала в заботливые (надеюсь) руки |
15.09.2012, 23:27 | #3 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
Анна, В майонез
Это реально бомбовское кушанье, только никто не заценил, а напрасно
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
15.09.2012, 23:31 | #4 |
Легенда
Обо мне
Регистрация: 08.05.2008
Адрес: NM
Автомобиль: полтора БНВ
Сообщений: 18,303
Сказал(а) спасибо: 1,055
Поблагодарили 1,671 раз(а) в 1,153 сообщениях
Вес репутации: 382 |
смешивал майонез, чеснок, зелень и тертый сыр;
намазывал этой бедой и сворачивал в рулетики нравится как в горячем, так и в холодном виде
__________________
I'm getting too old for this Shit ... and I don't give a fuck about your opinion ... |
16.09.2012, 14:14 | #6 |
Старпёр
Обо мне
Регистрация: 22.08.2007
Адрес: Москва
Автомобиль: временно форд ((((
Сообщений: 1,469
Сказал(а) спасибо: 10
Поблагодарили 16 раз(а) в 16 сообщениях
Вес репутации: 48 |
-А-, ага, спасиб!
Я не знаю как называется то, что я готовлю. Смесь тещиного языка с рулетиками ))) В общем грецкие орехи в блендере крошу. Сыр на терке. Чеснок в давилке. Кинзу ножиком. Все это смешиваю с майонезом. А дальше или рулетиками или просто кусочек баклажана с начинкой внутри вдвое сложить. Самое главное - добавить по кусочку вкусного (именно вкусного, с характерным запахом и вкусом) помидора! Эдакая свежая нотка. Объедение просто!
__________________
Е36 325 - уехала в заботливые (надеюсь) руки |
16.09.2012, 14:28 | #8 |
Профи
Обо мне
Регистрация: 06.10.2011
Адрес: 1
Сообщений: 1,982
Сказал(а) спасибо: 33
Поблагодарили 71 раз(а) в 54 сообщениях
Вес репутации: 51 |
chaos,
Анна, вариации тёщиного языка-это что-то,особенно с помидоркой))))
__________________
"Мечтай так, словно будешь жить вечно; живи так, словно умрёшь сегодня"James Dean Жить так, как вы хотите, это не эгоизм.Эгоизм- это когда другие должны думать и жить так, как хотите вы.(с) |
08.04.2022, 21:25 | #10 |
Гуру
Обо мне
Регистрация: 23.02.2011
Адрес: Москва.Бутово!
Автомобиль: е91 м47 и е36 Cabr
Сообщений: 10,274
Сказал(а) спасибо: 314
Поблагодарили 650 раз(а) в 524 сообщениях
Вес репутации: 164 |
__________________
- По статистике, фразу: «БОЖЕ, КАКОЙ ОГРОМНЫЙ», чаще всего слышат двигатели BMW! |
|
|
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|