Вечер корейской кухни или долгожданное пенсе для Leo;)

-А- · 05.02.2012, 21:10

Братишка, в общем готовить их проще простого, записывай, или запоминай
Ну или просто подглядывай;)

Для фарша:
- 0,5 кг мяса (по вкусу)
- 300 гр. квашеной капустки
- соль/свежемолотый черный перец

Для теста:
- 0,5 л теплой воды
- 1 ст.ложка сахарного песка
- 1 ч.ложка быстрых дрожжей
- 1/3 ч.ложки соли
- мука

В фарш добавляем рубленую капусту, соль/перец по вкусу и перемешиваем

Замешиваем тесто, ставим минут на двадцать в теплое место, чтобы поднялось

Раскатываем, не очень тонко, так как они достаточно большие, следовательно начинки много, тесто должно выдержать вес

Для того, чтобы был понятен размер. Ложка столовая;)

Заворачиваем, готовим на пару, не менее 40-ка минут, как и манты собссна

Корейцы обычно подают с уксусом, соевым соусом или майонезом
Мы выбрали соевый соус, предварительно сдобрив пенсе небольшим кол-вом сливочного масла;)

Несмотря на свою простоту, блюдо поистине очень и очень вкусное

Приятного аппетита;)

зы. Хочу добавить, что из озвученного кол-ва продуктов, получилось достаточно много пенсешек
Мы поели, осталось штук семь-восемь готовых, и еще штук десять-двенадцать заморозили))

зызы. Думал, что Тонечка не особо будет есть, так как сочетание мясо-квашеная капуста может смутить
После того, как увидел, с каким удовольствием она их уплетает, озвучил свои опасения))
Она в свою очередь, сказала, что у неё были такие же мысли, но она ошибалась

Квашеная капуста, действительно добавляет блюду потрясающий вкус

Еще раз приятного;)
Всегда Ваш,
-А-

Добавлено через 2 минуты
В качестве алаверды, Тонечка готовит мои любимые печенюшки))

Ninja · 05.02.2012, 22:20

leo318 · 06.02.2012, 08:00

Намик, Спасибо!
на днях будем попробовать.

SERGE36 · 06.02.2012, 08:24

Блюдо с виду очень классное, вот только если готовить на четверых по 40 минут порцию, слишком долго получится. Попробую сделать тоже самое, только в отварном виде, главное чтобы не развалилось

leo318 · 06.02.2012, 09:10

SERGE36, так они в мантышнице делаются, партиями, это и есть самая изюминка (на пару) этого блюда, так мне кажется.
Во всяком случае, как раз на тесто обратил внимание при первом употреблении сего продукта.
К стати, в холодном виде они тоже вкусные, но в горячем, думаю вообще супер, сам ел только тёплые

, горячие как то ни разу не довелось пока. Теперь исправим положение дел.
Вкусно + ностальгия

-А- · 06.02.2012, 12:38

Цитата:

Сообщение от leo318

Намик, Спасибо!
на днях будем попробовать.

На доброе здоровье

Добавлено через 1 минуту

Цитата:

Сообщение от SERGE36

Блюдо с виду очень классное, вот только если готовить на четверых по 40 минут порцию, слишком долго получится. Попробую сделать тоже самое, только в отварном виде, главное чтобы не развалилось

Они конечно и отварные вкусные, но весь цимес, именно в приготовленных на пару!
У меня просто нет ни пароварки ни мантышницы, поэтому три штучки поместились всего;)

Iva · 06.02.2012, 14:37

-А-, ждала я этот рецептик!

Спасибки!

-А- · 06.02.2012, 14:38

Iva, На здоровье;)

Joka · 06.02.2012, 15:31

Ася_Асина · 06.02.2012, 15:46

я плАчу...как вкусно...сижу и распечатываю все подряд твои рецепты..поеду к маме...пусть балует!!!! а потом я выложу раскадровку растущего живота

Спасибо..за вкусно и красиво...все, писать больше не могу..слюни на клавиатуре, пальцы скользят

-А- · 06.02.2012, 22:31

Ninja,
Joka,
Ася_Асина,
На здоровье, мои дорогие!

Sergy · 06.02.2012, 22:35

Хоть и готовилось для Лео, но опробовать пришлось мне

Это очень бьютифульно

-А- · 06.02.2012, 22:40

Sergy,

Igorevich · 07.02.2012, 10:54

Никогда бы не подумал, что это корейское блюдо

leo318 · 07.02.2012, 13:36

глянул со стороны, чёта не к месту я влез,

потёр

Vityok · 29.05.2012, 16:15

Цитата:

Какой кошер!!!

-А- · 29.05.2012, 16:17

Vityok, Будучи недавно в Баку, приобрел по случаю формочки, трех разных размеров, чтобы было удобнее лепить подобные штуковины

Vityok · 29.05.2012, 16:18

Вроде пообедал 4 часа назад, а опять есть хочется.

-А- · 29.05.2012, 16:22

Такая же ерунда, правда я позавтракал только в это время

Vityok · 29.05.2012, 16:29

Кстати на тему корейской кухни.
интересно - многие ли с форума ели их самое известное блюдо?

-А- · 29.05.2012, 16:31

Vityok, Я ел) мясо как мясо

Vityok · 29.05.2012, 16:36

Говорят, на баранину похоже.

С одной стороны любопытно попробовать, с другой, как я понял, высока вероятность заразы всякой даже у выращенных в спец. условиях. Да и все-таки что-то немного останавливает...

-А- · 29.05.2012, 16:37

Ну я ел не потому что хотел это есть, а просто потому, что хотел есть
Какую только хню не жрали

Vityok · 29.05.2012, 16:39

Цитата:

Сообщение от -А-

Ну я ел не потому что хотел это есть, а просто потому, что хотел есть

Так и подумал.

Цитата:

Сообщение от -А-

Какую только хню не жрали

Типа надо стойко переносить тяготы и лишения?

-А- · 29.05.2012, 16:41

Типа надо жрать, чтобы жить, Вить;)

Добавлено через 42 секунды
Но всё это слава Богу позади, вот, вкусняшками балуемся;)

05.02.2012, 21:10	#1
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	Вечер корейской кухни или долгожданное пенсе для Leo;) Братишка, в общем готовить их проще простого, записывай, или запоминай Ну или просто подглядывай;) Для фарша: - 0,5 кг мяса (по вкусу) - 300 гр. квашеной капустки - соль/свежемолотый черный перец Для теста: - 0,5 л теплой воды - 1 ст.ложка сахарного песка - 1 ч.ложка быстрых дрожжей - 1/3 ч.ложки соли - мука В фарш добавляем рубленую капусту, соль/перец по вкусу и перемешиваем Замешиваем тесто, ставим минут на двадцать в теплое место, чтобы поднялось Раскатываем, не очень тонко, так как они достаточно большие, следовательно начинки много, тесто должно выдержать вес Для того, чтобы был понятен размер. Ложка столовая;) Заворачиваем, готовим на пару, не менее 40-ка минут, как и манты собссна Корейцы обычно подают с уксусом, соевым соусом или майонезом Мы выбрали соевый соус, предварительно сдобрив пенсе небольшим кол-вом сливочного масла;) Несмотря на свою простоту, блюдо поистине очень и очень вкусное Приятного аппетита;) зы. Хочу добавить, что из озвученного кол-ва продуктов, получилось достаточно много пенсешек Мы поели, осталось штук семь-восемь готовых, и еще штук десять-двенадцать заморозили)) зызы. Думал, что Тонечка не особо будет есть, так как сочетание мясо-квашеная капуста может смутить После того, как увидел, с каким удовольствием она их уплетает, озвучил свои опасения)) Она в свою очередь, сказала, что у неё были такие же мысли, но она ошибалась Квашеная капуста, действительно добавляет блюду потрясающий вкус Еще раз приятного;) Всегда Ваш, -А- Добавлено через 2 минуты В качестве алаверды, Тонечка готовит мои любимые печенюшки)) __________________ Shine bright like a diamond! DSS
	Сказали "Спасибо" за это сообщение: 4

05.02.2012, 22:20	#2
Ninja Админ-Хранитель е36 Обо мне Регистрация: 07.03.2005 Адрес: Москва- д.Покровка Автомобиль: ///M3 3.2 Сообщений: 13,069 Сказал(а) спасибо: 225 Поблагодарили 394 раз(а) в 189 сообщениях Вес репутации: 189	__________________ Качественная стоматология со скидками для соклубников.

06.02.2012, 08:00	#3
leo318 Профи Обо мне Регистрация: 19.05.2010 Адрес: Брянск Автомобиль: на ходу ничего нет пока Сообщений: 2,817 Сказал(а) спасибо: 48 Поблагодарили 85 раз(а) в 83 сообщениях Вес репутации: 57	Намик, Спасибо! на днях будем попробовать. __________________ просто пешеход

06.02.2012, 08:24	#4
SERGE36 Завсегдатай Обо мне Регистрация: 16.12.2008 Адрес: Murmansk Сообщений: 212 Сказал(а) спасибо: 7 Поблагодарили 8 раз(а) в 7 сообщениях Вес репутации: 0	Блюдо с виду очень классное, вот только если готовить на четверых по 40 минут порцию, слишком долго получится. Попробую сделать тоже самое, только в отварном виде, главное чтобы не развалилось __________________ drive2.ru/users/serge36 BMW e36 316 M40 92г. ATLANTISBLAU Седан BMW e36 323 М52 97г. COSMOSSCHWARZ Седан BMW F30 320 2013г. EstorilBlau 2

06.02.2012, 09:10	#5
leo318 Профи Обо мне Регистрация: 19.05.2010 Адрес: Брянск Автомобиль: на ходу ничего нет пока Сообщений: 2,817 Сказал(а) спасибо: 48 Поблагодарили 85 раз(а) в 83 сообщениях Вес репутации: 57	SERGE36, так они в мантышнице делаются, партиями, это и есть самая изюминка (на пару) этого блюда, так мне кажется. Во всяком случае, как раз на тесто обратил внимание при первом употреблении сего продукта. К стати, в холодном виде они тоже вкусные, но в горячем, думаю вообще супер, сам ел только тёплые, горячие как то ни разу не довелось пока. Теперь исправим положение дел. Вкусно + ностальгия __________________ просто пешеход

06.02.2012, 14:37	#7
Iva Завсегдатай Обо мне Регистрация: 30.07.2008 Адрес: Москва, ЮВАО Автомобиль: Х3 Сообщений: 416 Сказал(а) спасибо: 15 Поблагодарили 8 раз(а) в 8 сообщениях Вес репутации: 0	-А-, ждала я этот рецептик! Спасибки! __________________ Vultus est index animi E36-323i-Coupe--Sold Х3 3.0i

06.02.2012, 14:38	#8
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	Iva, На здоровье;) __________________ Shine bright like a diamond! DSS
	Сказали "Спасибо" за это сообщение: 1

06.02.2012, 15:31	#9
Joka Основатель E36 клуба Обо мне Регистрация: 20.08.2001 Адрес: Москва/Россия Автомобиль: Mazda B2500 Сообщений: 12,185 Сказал(а) спасибо: 130 Поблагодарили 772 раз(а) в 475 сообщениях Вес репутации: 213	__________________ Хочешь чтобы сделали хорошо, сделай сам! Бесплатный и быстрый поиск авиабилетов и отелей без надоедливой рекламы.

06.02.2012, 15:46	#10
Ася_Асина Профи Обо мне Регистрация: 25.03.2011 Адрес: Санкт-Петебрург Автомобиль: BMW 3er coupe Сообщений: 1,897 Сказал(а) спасибо: 22 Поблагодарили 24 раз(а) в 23 сообщениях Вес репутации: 45	я плАчу...как вкусно...сижу и распечатываю все подряд твои рецепты..поеду к маме...пусть балует!!!! а потом я выложу раскадровку растущего живота Спасибо..за вкусно и красиво...все, писать больше не могу..слюни на клавиатуре, пальцы скользят __________________ я вообще люблю людей, как жаль, что с 1861 года их нельзя дарить

06.02.2012, 22:31	#11
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	Ninja, Joka, Ася_Асина, На здоровье, мои дорогие! __________________ Shine bright like a diamond! DSS

06.02.2012, 22:35	#12
Sergy Писюкатый злыдень Обо мне Регистрация: 16.05.2008 Адрес: Москва СВАО Сообщений: 13,460 Сказал(а) спасибо: 75 Поблагодарили 152 раз(а) в 133 сообщениях Вес репутации: 167	Хоть и готовилось для Лео, но опробовать пришлось мне Это очень бьютифульно __________________ (OO=[][]=OO) Лучше быть, чем казаться!

06.02.2012, 22:40	#13
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	Sergy, __________________ Shine bright like a diamond! DSS

07.02.2012, 10:54	#14
Igorevich Гуру Обо мне Регистрация: 22.01.2009 Адрес: Калининград Автомобиль: 328 iS МКПП '95 Сообщений: 11,772 Сказал(а) спасибо: 233 Поблагодарили 522 раз(а) в 374 сообщениях Вес репутации: 169	Никогда бы не подумал, что это корейское блюдо __________________ Умное лицо еще не признак ума, господа. Все самые большие глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.. Улыбайтесь, господа, улыбайтесь!...

07.02.2012, 13:36	#15
leo318 Профи Обо мне Регистрация: 19.05.2010 Адрес: Брянск Автомобиль: на ходу ничего нет пока Сообщений: 2,817 Сказал(а) спасибо: 48 Поблагодарили 85 раз(а) в 83 сообщениях Вес репутации: 57	глянул со стороны, чёта не к месту я влез, потёр __________________ просто пешеход Последний раз редактировалось leo318; 08.02.2012 в 07:49.

29.05.2012, 16:17	#17
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	Vityok, Будучи недавно в Баку, приобрел по случаю формочки, трех разных размеров, чтобы было удобнее лепить подобные штуковины __________________ Shine bright like a diamond! DSS

Sponsored Links

29.05.2012, 16:18	#18
Vityok Модератор Обо мне Регистрация: 12.01.2007 Адрес: Москва Сообщений: 19,553 Сказал(а) спасибо: 2,301 Поблагодарили 664 раз(а) в 551 сообщениях Вес репутации: 270	Вроде пообедал 4 часа назад, а опять есть хочется. __________________ Была: 316i '93, черный седан

29.05.2012, 16:22	#19
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	Такая же ерунда, правда я позавтракал только в это время __________________ Shine bright like a diamond! DSS

29.05.2012, 16:29	#20
Vityok Модератор Обо мне Регистрация: 12.01.2007 Адрес: Москва Сообщений: 19,553 Сказал(а) спасибо: 2,301 Поблагодарили 664 раз(а) в 551 сообщениях Вес репутации: 270	Кстати на тему корейской кухни. интересно - многие ли с форума ели их самое известное блюдо? __________________ Была: 316i '93, черный седан

29.05.2012, 16:31	#21
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	Vityok, Я ел) мясо как мясо __________________ Shine bright like a diamond! DSS

29.05.2012, 16:36	#22
Vityok Модератор Обо мне Регистрация: 12.01.2007 Адрес: Москва Сообщений: 19,553 Сказал(а) спасибо: 2,301 Поблагодарили 664 раз(а) в 551 сообщениях Вес репутации: 270	Говорят, на баранину похоже. С одной стороны любопытно попробовать, с другой, как я понял, высока вероятность заразы всякой даже у выращенных в спец. условиях. Да и все-таки что-то немного останавливает... __________________ Была: 316i '93, черный седан

29.05.2012, 16:37	#23
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	Ну я ел не потому что хотел это есть, а просто потому, что хотел есть Какую только хню не жрали __________________ Shine bright like a diamond! DSS

29.05.2012, 16:41	#25
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	Типа надо жрать, чтобы жить, Вить;) Добавлено через 42 секунды Но всё это слава Богу позади, вот, вкусняшками балуемся;) __________________ Shine bright like a diamond! DSS