13.11.2010, 18:26 | #1 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
Нежнейшая ароматная уточка с изумительной хрустящей корочкой
Блюдо долгое, но совершенно не сложное и изумительно вкусное
главное найти свежайшую утку и сладкие апельсины, остальное - дело техники для начала срежем с утки лишнее мясо и жир и крайнюю часть крыльев далее сделаем апельсиновый фреш, для этого нам понадобится 4-5 апельсинов добавим в сок 100 мл качественного соевого соуса и перемешаем а теперь, уже знакомая нам мезотерапия)) накачивать нашу уточку будем с шагом примерно 2 см в оставшийся маринад добавим измельченный чеснок, ст.ложку паприки и имбиря курочку поместим в форму, зальем маринадов и уберем в холод, как минимум на ночь в идеале ее нужно перевернуть пару раз за ночь но если вам лень, то можно перевернуть ее утром и подержать еще пару-тройку часов продолжение следует скажу только, что сначала мы будем долго готовить ее на пару, а потом очень быстро обжарим во фритюре подавать будем с карамелизированными апельсинами, грушами и кисло-сладким соусом
__________________
Shine bright like a diamond! DSS Последний раз редактировалось Ninja; 27.02.2013 в 17:03. |
Сказали "Спасибо" за это сообщение: 1 |
Sponsored Links | |
|
13.11.2010, 19:13 | #2 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 21.01.2007
Адрес: Таиланд, Самуи.
Автомобиль: Kawasaki Z600
Сообщений: 8,511
Сказал(а) спасибо: 45
Поблагодарили 150 раз(а) в 101 сообщениях
Вес репутации: 120 |
Нама, уколы делать понравилось?
Блин, вот перед тем как ехать к тебе в гости, обязательно куплю настоящего вологодского масла боченочек и сгоняю в Кадуй за свежей черной икоркой... Ух, погудииим....
__________________
Вкладывайте деньги в воспоминания. |
14.11.2010, 16:07 | #4 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
...
__________________
Shine bright like a diamond! DSS Последний раз редактировалось -А-; 02.12.2010 в 19:53. |
14.11.2010, 19:43 | #5 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
...
__________________
Shine bright like a diamond! DSS Последний раз редактировалось -А-; 02.12.2010 в 19:53. |
14.11.2010, 23:36 | #6 | |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 21.01.2007
Адрес: Таиланд, Самуи.
Автомобиль: Kawasaki Z600
Сообщений: 8,511
Сказал(а) спасибо: 45
Поблагодарили 150 раз(а) в 101 сообщениях
Вес репутации: 120 |
Цитата:
Как вкус? По ощущениям "уколотый" способ маринования эффективней?
__________________
Вкладывайте деньги в воспоминания. |
|
14.11.2010, 23:40 | #7 |
Писюкатый злыдень
Обо мне
Регистрация: 16.05.2008
Адрес: Москва СВАО
Сообщений: 13,460
Сказал(а) спасибо: 75
Поблагодарили 152 раз(а) в 133 сообщениях
Вес репутации: 167 |
ага, путаетесь в показаниях гражданин
__________________
(OO=[][]=OO) Лучше быть, чем казаться! |
14.11.2010, 23:43 | #8 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
да я всю птицу курами называю, Тонечка тоже меня поправляет
по ощущениям зашибись, мясо изнутри такого же вкуса как и снаружи, пропитанное от просто маринада так обычно не бывает
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
27.02.2013, 16:36 | #11 |
Модератор
Обо мне
Регистрация: 12.01.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 19,553
Сказал(а) спасибо: 2,301
Поблагодарили 664 раз(а) в 551 сообщениях
Вес репутации: 269 |
-А-, ага, гусик.
Под столом сидели утки - Молодые проститутки; И оттуда вылез гусь: - Не мешайте, я ипусь!
__________________
Была: 316i '93, черный седан |
27.02.2013, 17:03 | #12 |
Админ-Хранитель е36
Обо мне
Регистрация: 07.03.2005
Адрес: Москва- д.Покровка
Автомобиль: ///M3 3.2
Сообщений: 13,069
Сказал(а) спасибо: 225
Поблагодарили 394 раз(а) в 189 сообщениях
Вес репутации: 189 |
__________________
Качественная стоматология со скидками для соклубников. |
Сказали "Спасибо" за это сообщение: 1 |
27.02.2013, 17:07 | #13 |
Старожил
Обо мне
Регистрация: 16.12.2010
Адрес: г.Новороссийск
Автомобиль: Пешехот :(
Сообщений: 1,219
Сказал(а) спасибо: 68
Поблагодарили 63 раз(а) в 53 сообщениях
Вес репутации: 39 |
__________________
318-sold, 740-sold, 320 Cabrio-sold, rover 75-sold, 318is sold ///Пешехот |
27.02.2013, 17:28 | #15 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 28.12.2009
Адрес: Москва,ЗАО - Приднестровье
Автомобиль: E46 325Xi
Сообщений: 3,355
Сказал(а) спасибо: 69
Поблагодарили 91 раз(а) в 77 сообщениях
Вес репутации: 64 |
Хороший гусик аж водки захотелось)))
__________________
Е46, 325Xi www.drive2.ru/r/bmw/620237/ |
Сказали "Спасибо" за это сообщение: 1 |
27.02.2013, 19:44 | #16 |
Модератор
Обо мне
Регистрация: 12.01.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 19,553
Сказал(а) спасибо: 2,301
Поблагодарили 664 раз(а) в 551 сообщениях
Вес репутации: 269 |
-А-, Ninja, так, может, вы, господа, по взаимному согласию и остальные потертые рецепты восстановите?
__________________
Была: 316i '93, черный седан |
27.02.2013, 20:27 | #17 |
Профи
Обо мне
Регистрация: 27.08.2005
Адрес: Москва
Сообщений: 2,209
Сказал(а) спасибо: 190
Поблагодарили 202 раз(а) в 184 сообщениях
Вес репутации: 65 |
у меня рука набита на уточку с яблоками, черносливом, урюком и медом. с апельсинами еще не пробовал. интересно...
__________________
Самым большим доказательством существования разумной жизни во вселенной является тот факт, что с нами до сих пор никто не попытался связаться. |
27.02.2013, 22:11 | #18 |
Админ-Хранитель е36
Обо мне
Регистрация: 07.03.2005
Адрес: Москва- д.Покровка
Автомобиль: ///M3 3.2
Сообщений: 13,069
Сказал(а) спасибо: 225
Поблагодарили 394 раз(а) в 189 сообщениях
Вес репутации: 189 |
Вить, как два файла отослать))
__________________
Качественная стоматология со скидками для соклубников. |
|
|
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|