Обещали холода и я одел селедку в шубу))

[-А-]

старое доброе блюдо в моем исполнении;)

потребуется немного:
- пара больших картофелин
- три маленькие свеклы
- пара средних морковок
- четыре яйца
- немного петрушки
- головка красного репчатого лука
- филе двух небольших селедок
- майонез по вкусу

заранее отварим картофель, свеклу, морковь и яйца
далее необходимо остудить и нарезать кубиками лук, моркву, картоху



яйца



селедочку. ее мы нарежем чуть более крупными кусочками



немножко петросяна



обычно шубу натирают на терке, но я против этого, кусочками она в разы вкуснее
на терке мы натрем только свеклу, на самой мелкой терке



теперь нужно начать выкладывать слоями, каждый слой промазывать майонезом и ждать когда все настоится и пропитается...

но мы пойдем другим путем!

каждый слой мы предварительно сдобрим майонезом, перемешаем, и только после этого начнем выкладывать



если у вас хорошо развит глазомер, можете начать выкладывать на тарелку, создавая при этом форму круга, кдватрата, треугольника и т.д.)
если не хотите мучаться, можно выкладывать в посуду с бортами
а я, по старинке, на тарелочку)
выкладываю в таком порядке, вы можете делать так, как вкусно вам;)

картоху. слой картошки, я делаю чуть-чуть толще, чем все остальные слои.



селедочку



лучок



моркву



петрушку, она придаст очень пикантный вкус, вернее послевкусее



яйки



ну а теперь, придется немного поработать штукатуром высшего разряда)) свекла - самый тонкий слой!



приятного!
в разрезе покажу чуть попозже

[leo318]

на обед сегодня не попал, посмотрел, слюни текут

[-А-]

еще несколько фотографий

в разрезе



смачный кусочек (только водочки не хватает)



с тостами из французского багета и довгой (о довге будет отдельная тема)

[-А-]

кто здесь шубу просил? её есть у меня

[Vityok]

ИМХО в селедке под шубой главное - не жалеть селедки.

[Гитарист]

ну это я умею)