17.02.2012, 18:47 | #1 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
Бублик с кунжутом из Турляндии - симит!
Те, кто хоть раз был в Стамбуле, непременно видел и наверняка пробовал эти бублики
Те, кто любит выпечку и не пробовал его, будет влюблён в него с первого укуса Симит в Турции - национальное достояние, не побоюсь этого слова Не смотря на все эти титулы, блюдо необыкновенно простое, как в своих составляющих, так и в приготовлении;) Для начала нужно будет сделать опару Нам потребуется пол стакана теплого молока, ст.ложка муки, ст.ложку сахарного песка, 8 гр.сухих дрожжей Всё это тщательно, прямо рукой, доводим до однородной массы, никаких комочков и прочего быть не должно! Добавим в опару 550гр.просеянной муки, 70 гр.растопленного сливочного масла, 100мл постного масла, ч.ложку соли, пол стакана теплого молока и пару свежих куриных яиц Перемешиваем, опять же таки руками ОБЯЗАТЕЛЬНО! просто жизненно необходимо, при работе с тестом, думать о позитивном Я вспомнил детство, как мама лепила пирожки, её улыбку, руки... А потом просто взял и набрал её в скайпе! И месил тесто разговаривая с ней оставляем на 30-ть минут дойти Через полчаса тесто увеличится практически вдвое Слепим колбаску и поделим на равные части, у меня их получилось ровно десять штук Из каждой части раскатываем колбаски потоньше и складываем вдвое Скручиваем в косичку Сворачиваем в бублик и укладываем на противень На противень предварительно выкладываем пергамент и смазываем маслом К одному желтку добавим ч.ложку шафрана, тщательно перемешаем и смажем все бублики Присыпем их кунжутом, у меня есть и белый и черный Дадим постоять ещё минут лесять и отправим в духовку разогретую до 180 градусов, минут на 20-25-ть Бублики готовы! Потрясающе вкусные, воздушные и с хрустящей корочкой Очень рекомендую поискать черный кунжут, он намного вкуснее белого;) Приятного
__________________
Shine bright like a diamond! DSS Последний раз редактировалось -А-; 19.02.2012 в 21:37. |
Sponsored Links | |
|
17.02.2012, 19:28 | #2 |
Админ-Хранитель е36
Обо мне
Регистрация: 07.03.2005
Адрес: Москва- д.Покровка
Автомобиль: ///M3 3.2
Сообщений: 13,069
Сказал(а) спасибо: 225
Поблагодарили 394 раз(а) в 189 сообщениях
Вес репутации: 189 |
ща слюной захлебнусь..
__________________
Качественная стоматология со скидками для соклубников. |
17.02.2012, 19:34 | #3 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 11.10.2009
Адрес: Серпухов
Автомобиль: Ford Focus II 1,8 Touring
Сообщений: 3,309
Сказал(а) спасибо: 538
Поблагодарили 123 раз(а) в 116 сообщениях
Вес репутации: 64 |
госпАдииии.....с вами не похудеешь...
__________________
...E36 320 M50 AKПП 92...продан ...E36 320 M50 МKПП 91...продан ...Е46 330 Touring МКПП 00...продан ...Ford Focus II 1.8 Touring... |
17.02.2012, 19:50 | #4 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
Я давно говорю - пора пить чай самоварный! С такими то бубликами, самое оно
Добавлено через 21 секунду Можно просто Намыч
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
17.02.2012, 20:01 | #5 |
Основатель E36 клуба
Обо мне
Регистрация: 20.08.2001
Адрес: Москва/Россия
Автомобиль: Mazda B2500
Сообщений: 12,185
Сказал(а) спасибо: 130
Поблагодарили 772 раз(а) в 475 сообщениях
Вес репутации: 214 |
__________________
Хочешь чтобы сделали хорошо, сделай сам! Бесплатный и быстрый поиск авиабилетов и отелей без надоедливой рекламы. |
17.02.2012, 23:36 | #7 |
Профи
Обо мне
Регистрация: 06.10.2011
Адрес: 1
Сообщений: 1,982
Сказал(а) спасибо: 33
Поблагодарили 71 раз(а) в 54 сообщениях
Вес репутации: 51 |
не удалось захлебнуться-съела два
Добавлено через 3 минуты я это каждый вечер говорю я бы ещё парочку съела
__________________
"Мечтай так, словно будешь жить вечно; живи так, словно умрёшь сегодня"James Dean Жить так, как вы хотите, это не эгоизм.Эгоизм- это когда другие должны думать и жить так, как хотите вы.(с) |
29.05.2012, 16:42 | #8 |
Модератор
Обо мне
Регистрация: 12.01.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 19,553
Сказал(а) спасибо: 2,301
Поблагодарили 664 раз(а) в 551 сообщениях
Вес репутации: 270 |
ИМХО это важная составляющая успеха в любом деле...
__________________
Была: 316i '93, черный седан |