18.09.2012, 19:17 | #1 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
Форель с дижонской горчицей и овсяными хлопьями
Сегодня прикупил такой смачный кусочек филе форельки
Половинку решено было засолить, а из оставшейся половины, представляю вам мега вкусное и очень быстрое в приготовлении блюдо Разогреем духовку на максимум, в режиме гриль Нарежем филе кусочками, примерно по 200 гр. Смажем оливковым маслом противень, выложим на него рыбу, посолим и поперчим Далее, каждый кусочек, смажем примерно одной чайной ложкой зернистой дижонской горчицей В миске смешаем пару горстей хлопей с оливой Присыпем рыбу, придавим и еще раз взбрызнем оливой Отправляем в духовку примерно минут на десять Не лишним будет салат из рукколлы, помидоров и феты Любители рыбы обязательно заценят этот рецепт Приятного;) сюда же выложу мой вариант засолки свежей рыбы Смешать соль с сахаром, в пропорции 3:1 Смажем рыбу Выложим на дно тары укроп Слой рыбы, укроп рыбу, укроп и придавим крышкой Оставим часов на восемь, потом на сутки убираем в холод;) ну и до кучи борща наготовил, так, между делом Рецепт тут был
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
Сказали "Спасибо" за это сообщение: 2 |
Sponsored Links | |
|
18.09.2012, 20:55 | #3 |
Старпёр
Обо мне
Регистрация: 20.02.2012
Адрес: Нижегородская область. Arzamas city
Автомобиль: Черный сарай
Сообщений: 1,316
Сказал(а) спасибо: 35
Поблагодарили 58 раз(а) в 56 сообщениях
Вес репутации: 50 |
так я еще не пробывал недавно делал форель в фольге на гриле всем ну очень понравилось. Надо теперь так испробовать. Намик я бы лучше тебя по телеку смотрел с твоими рецептами чем на Юлю Высоцкую
__________________
Так трудно быть добрым, когда кругом одни хитрожопые! |
18.09.2012, 21:27 | #4 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 11.02.2008
Адрес: Москва,Зябликово
Автомобиль: Е36. М52В20 Чёрная,на ручке
Сообщений: 4,132
Сказал(а) спасибо: 49
Поблагодарили 196 раз(а) в 175 сообщениях
Вес репутации: 78 |
-А-,
Намик, а не слишком солёная рыба получится с такой пропорцией соль-сахар?? Я к примеру солю пропорцией 1-1...
__________________
Хорошая зарплата - это когда уже нужно получать следующую, а ты еще предыдущую не истратил. |
18.09.2012, 22:54 | #5 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
Как по мне, так в самый раз
Этот способ, мне когда-то показали в славном городе Одесса С тех пор, так и солю красную рыбу
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
20.09.2012, 10:27 | #7 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
Снимаем пробу
Новый TWIX! Теперь, со вкусом форели Дима, соли практически нет, рыба идеальна;)
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
20.09.2012, 11:04 | #9 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
Не долго, она все-таки не совсем соленая, малосольная
Но ее можно запросто заморозить, лучше порционно, и потом уже размораживать
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
21.09.2012, 14:31 | #10 |
Гуру
Обо мне
Регистрация: 22.05.2007
Адрес: г.Электросталь-Ногинск МО
Автомобиль: VW 2013 :(
Сообщений: 10,106
Сказал(а) спасибо: 57
Поблагодарили 203 раз(а) в 170 сообщениях
Вес репутации: 136 |
ни завтракал, ни обедал, а тут такое выкладывают!!!
Намик, ты садист
__________________
Нет негров - Нет расизма |
21.09.2012, 14:32 | #11 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
Говорят, что все военные и врачи - латентные садисты
Так что, не исключено Завтра выложу рецепт омлета с форелью
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
|
|
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|