Филе тилапии на печеном кртофеле в яично-сметанном соусе

[-А-]

Будет тут;)

Состав:

- рыба
- картофель
- курные яйца
- сметана
- зелень
- соль/свежемолотый перец
- оливковое масло

То бишь простейший набор продуктов;)
У желающих есть время запастись всем необходимым, будет вкусно, обещаю;)

[дима 715]

-А-,
Намик, а пропорции можно???
Хотя бы примерно. Взять за отсчёт 1 кг рыбы...

[-А-]

У меня было филе, грамм 800, картофелины средние 5-6 штук, 3-4 яйца, грамм 150 сметаны, немного укропа и зеленого лука, чутка масла сливочного, немного оливкового, ну щепотка соли и перца
Готовить четко по пропорциям - имхо хрень полная
Это же не выпечка, там строго, а здесь...
Всегда надо импровизировать;)
Блюдо уже в духовке, через 15-ть минут будем обедать;)

[Гитарист]

а какая рыба?

[-А-]

Попробуй прочесть название;) тилапия - курица морская
В подобном оригинальном рецепте идет ледяная рыба
Но подойдет любая белая рыба
Осетр будет идеален имхо!

Добавлено через 1 минуту
Скоро добавлю отчет с фотками
Справится даже младенец;)

[Гитарист]

ой, я тока филе в названии успел прочитать))
у нас таких рыб нет) значит осетрину!

Добавлено через 18 секунд
фотки то будут?

[-А-]

Эти рыбы есть везде, просто спроси в магазе;)
Будут

[Гитарист]

Сообщение от -А-

Эти рыбы есть везде, просто спроси в магазе;)
Будут

ога,я уже спросил про маленьких цыплят.надо мной весь магаз угорал)

[-А-]

Курят в Питере практически все, вот и угорают

[Кирилл///36]

а как готовить?

[-А-]

Начнем

Картофель тщательно вымыть, нарезать вместе с кожурой, толщиной примерно в 0,5 см
Сдобрить оливой, посолить, отправить в разогретую до 200с градусов духовку почти до готовности



Филе посолить/поперчить, сдобрить маслом и обжарить с двух сторон на среднем огне, по 2 минуты на сторону максимум



Посыпать картофель рубленой зеленью



Уложить рыбу, на рыбу выложить небольшие кусочки сливочного масла



Сваренные в крутую куриные яйца измельчить и смешать со сметаной, добавить соль по вкусу



Покрыть рыбу, поперчить и отправить в двуховку. 20 минут, 180с градусов



Просто?) Нет, очень просто!;)

Приятного

[Гитарист]

это пестец!!!!

[-А-]

Не, это морская курица
Хотя нет, это не курица, это хаваеццо

[Гитарист]

вобщем,я подготовил фарш.намолотил лука,щас буду мять тесто,а пото уничтожать домашние чебуреки.
да! банально,знаю))

[-А-]

Гитарист, фотоотчет бы выложил

[Гитарист]

не успеваю фоткать))

Добавлено через 1 минуту
и потом,тут же про рыбу лаптию,фото чебуреков не в тему

[-А-]

Отдельной темой, ога
Я ж успеваю, а тебе жена еще до кучи помогает

[Гитарист]

не) это я ей помогаю))

[-А-]

Ну тем более епт

[Vityok]

Да, напишу в план приготовить такое в один из выходных.

[-А-]

Vityok, просто, правда, Вить?;)
Вот про этот рецепт я и говорил тебе вчера
Готовь на здоровье

[Кирилл///36]

пля красиво, у меня как раз морской язык завалялся. Завтра дерзну. А картофель почему не чищенный?

[-А-]

Так вкуснее, кожура дает свой вкус

[Кирилл///36]

типо как в мундире картошечка под селедку по русски

[-А-]

Кирилл///36, ну типа того))
В стиле "по-деревенски", она в этом случае всегда с кожурой готовится