Манты по-русски!

Artem Shlykov · 04.11.2013, 18:47

Блюдо из моего детства... и из Средней Азии!

Для приготовления мантов просто необходима мантышница (мантоварка, пароварка) :

Манты представляют собой - начинку в тесте.

Для начинки необходимо следущее:

- лук, порезаный кубиками

- картофель, порезаный кубиками

- для сочности начинки добавляю протертый на терке томат

- добавляем фарш (хотя для правильных мантов используется порезанное кубиками в ручную мясо)

- всё перемешиваем, добавляя приправы

- тесто приготавливается с яйцом и раскатывается кружочками

- процесс лепки манта

- чтобы мант не прилип к кругу мантоварки, смачиваем низ мантышки в подсолнечном масле

- выкладываем на круг

- во время лепки - ставим нижнюю часть мантоварки с водой на огонь и ждем пока закипит

- ну и загружаем круги с мантами в мантаварку

Важно начинать варку мантов на кипящей воде!

Закрываем крышкой и ждем 40 - 50 минут!

А пока жду (в реальном времени), пойду готовить томатно-чесночный соус!

chaos · 04.11.2013, 19:16

Artem Shlykov,кольца в работе не мешают?

Artem Shlykov · 04.11.2013, 19:19

Итак - соус:

- чистим и давим чеснок

- протираем томаты на крупной терке

- перемешиваем томаты и чеснок

Соус - готов!

Ну и общий вид:

Приятного аппетита!

С днем Народного единства!!!!!!!!

Добавлено через 1 минуту
chaos, я не раскатываю! то есть - раскатываю - не я!

Serb · 04.11.2013, 19:24

С праздником Россиян! Я люблю Манты с тыквой, получаются более сочными

chaos · 04.11.2013, 19:25

Aртем,

ага, рассказывай теперь, что не ты...
спалился, чё...

Artem Shlykov · 04.11.2013, 19:28

А правильно кушают манты - ВОТ ТАК:

надкусывают, кладут внутрь соус и - ням ням!!!

Добавлено через 1 минуту

Цитата:

Сообщение от chaos

ага, рассказывай теперь, что не ты...
спалился, чё...

главное что бы это супруга не увидела, а то тогда - действительно спалюсь....

Александр Новик · 04.11.2013, 19:29

круто

я заметил у тебя Хортиця, а у меня вчера была Nemirof.
С праздником

Artem Shlykov · 04.11.2013, 19:30

В общем стол сегодня Праздничный получился - интернациональный! Блюдо - Восточное, горилка - Украинская, хлеб - Русский!

chaos · 04.11.2013, 19:30

Цитата:

Сообщение от Artem Shlykov

главное что бы это супруга не увидела

т.е. на фото не её часть засветилась?

Artem Shlykov · 04.11.2013, 19:32

chaos, моя жизнь настолько секретна, что я и сам не знаю где я нахожусь....

-А- · 04.11.2013, 19:34

Палево

Манты весчь

Artem Shlykov · 04.11.2013, 19:37

Александр Новик, заметь, я тока перцовку потребляю...

Кот кругами вокруг ходит - носом водит. Учуял еду царскую - ароматную....

Добавлено через 23 секунды
-А-, Манты - ах ах ах!!!!!!

Добавлено через 1 минуту
-А-, и исключительно руками их ем!

Александр Новик · 04.11.2013, 19:38

Цитата:

Сообщение от Artem Shlykov

заметь, я тока перцовку потребляю...

ну, так она самая полезная

Artem Shlykov · 04.11.2013, 19:40

Цитата:

Сообщение от chaos

т.е. на фото не её часть засветилась?

Да её конечно... супруги .

Добавлено через 30 секунд

Цитата:

Сообщение от Александр Новик

ну, так она самая полезная

а еще вкусная и не противная!

Vityok · 06.11.2013, 10:47

Пацантрэ, а курдюк в манты кладут традиционно?

Artem Shlykov · 06.11.2013, 11:02

Vityok, кладут.

-А- · 06.11.2013, 11:04

Цитата:

Сообщение от Vityok

Пацантрэ, а курдюк в манты кладут традиционно?

а як же?

Добавлено через 37 секунд
Вить, только не клади курдюк в пахлаву

Vityok · 06.11.2013, 11:04

-А-, я сладости не особо люблю

Artem Shlykov · 06.11.2013, 11:08

и в щербет тоже не клади

-А- · 06.11.2013, 11:10

если положить в пахлаву или щербет курдюк, то это уже стопудово не сладость, а значит Витьку понравится!

Vityok · 06.11.2013, 11:38

Маму попрошу в очередной раз бешбармак сделать

04.11.2013, 18:47	#1
Artem Shlykov Ветеран Обо мне Регистрация: 03.02.2012 Адрес: Тверь Автомобиль: HAVAL JOLION 4WD Premium Сообщений: 8,195 Сказал(а) спасибо: 384 Поблагодарили 829 раз(а) в 543 сообщениях Вес репутации: 200	Манты по-русски! Блюдо из моего детства... и из Средней Азии! Для приготовления мантов просто необходима мантышница (мантоварка, пароварка) : Манты представляют собой - начинку в тесте. Для начинки необходимо следущее: - лук, порезаный кубиками - картофель, порезаный кубиками - для сочности начинки добавляю протертый на терке томат - добавляем фарш (хотя для правильных мантов используется порезанное кубиками в ручную мясо) - всё перемешиваем, добавляя приправы - тесто приготавливается с яйцом и раскатывается кружочками - процесс лепки манта - чтобы мант не прилип к кругу мантоварки, смачиваем низ мантышки в подсолнечном масле - выкладываем на круг - во время лепки - ставим нижнюю часть мантоварки с водой на огонь и ждем пока закипит - ну и загружаем круги с мантами в мантаварку Важно начинать варку мантов на кипящей воде! Закрываем крышкой и ждем 40 - 50 минут! А пока жду (в реальном времени), пойду готовить томатно-чесночный соус! __________________ Уступчивость умных ведёт к власти дураков. Viber 9109347325 Последний раз редактировалось Artem Shlykov; 04.11.2013 в 18:50.
	Сказали "Спасибо" за это сообщение: 1

04.11.2013, 19:16	#2
chaos Легенда Обо мне Регистрация: 08.05.2008 Адрес: NM Автомобиль: полтора БНВ Сообщений: 18,304 Сказал(а) спасибо: 1,055 Поблагодарили 1,672 раз(а) в 1,153 сообщениях Вес репутации: 382	Artem Shlykov,кольца в работе не мешают? __________________ I'm getting too old for this Shit ... and I don't give a fuck about your opinion ...

04.11.2013, 19:19	#3
Artem Shlykov Ветеран Обо мне Регистрация: 03.02.2012 Адрес: Тверь Автомобиль: HAVAL JOLION 4WD Premium Сообщений: 8,195 Сказал(а) спасибо: 384 Поблагодарили 829 раз(а) в 543 сообщениях Вес репутации: 200	Итак - соус: - чистим и давим чеснок - протираем томаты на крупной терке - перемешиваем томаты и чеснок Соус - готов! Ну и общий вид: Приятного аппетита! С днем Народного единства!!!!!!!! Добавлено через 1 минуту chaos, я не раскатываю! то есть - раскатываю - не я! __________________ Уступчивость умных ведёт к власти дураков. Viber 9109347325

04.11.2013, 19:25	#5
chaos Легенда Обо мне Регистрация: 08.05.2008 Адрес: NM Автомобиль: полтора БНВ Сообщений: 18,304 Сказал(а) спасибо: 1,055 Поблагодарили 1,672 раз(а) в 1,153 сообщениях Вес репутации: 382	Aртем, ага, рассказывай теперь, что не ты... спалился, чё... __________________ I'm getting too old for this Shit ... and I don't give a fuck about your opinion ...

04.11.2013, 19:30	#8
Artem Shlykov Ветеран Обо мне Регистрация: 03.02.2012 Адрес: Тверь Автомобиль: HAVAL JOLION 4WD Premium Сообщений: 8,195 Сказал(а) спасибо: 384 Поблагодарили 829 раз(а) в 543 сообщениях Вес репутации: 200	В общем стол сегодня Праздничный получился - интернациональный! Блюдо - Восточное, горилка - Украинская, хлеб - Русский! __________________ Уступчивость умных ведёт к власти дураков. Viber 9109347325

04.11.2013, 19:24	#4
Serb Постоялец Обо мне Регистрация: 09.11.2012 Адрес: г.Алматы Автомобиль: BMW 325i, 1992 года Сообщений: 127 Сказал(а) спасибо: 36 Поблагодарили 6 раз(а) в 4 сообщениях Вес репутации: 0	С праздником Россиян! Я люблю Манты с тыквой, получаются более сочными

04.11.2013, 19:29	#7
Александр Новик Уникум(выбери статус сам) Обо мне Регистрация: 15.07.2011 Адрес: Санкт-Петербург Автомобиль: BMW Compact,1995; GOP-Style Сообщений: 31,031 Сказал(а) спасибо: 2,558 Поблагодарили 1,444 раз(а) в 1,061 сообщениях Вес репутации: 491	круто я заметил у тебя Хортиця, а у меня вчера была Nemirof. С праздником

04.11.2013, 19:32	#10
Artem Shlykov Ветеран Обо мне Регистрация: 03.02.2012 Адрес: Тверь Автомобиль: HAVAL JOLION 4WD Premium Сообщений: 8,195 Сказал(а) спасибо: 384 Поблагодарили 829 раз(а) в 543 сообщениях Вес репутации: 200	chaos, моя жизнь настолько секретна, что я и сам не знаю где я нахожусь.... __________________ Уступчивость умных ведёт к власти дураков. Viber 9109347325

04.11.2013, 19:34	#11
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	Палево Манты весчь __________________ Shine bright like a diamond! DSS

04.11.2013, 19:37	#12
Artem Shlykov Ветеран Обо мне Регистрация: 03.02.2012 Адрес: Тверь Автомобиль: HAVAL JOLION 4WD Premium Сообщений: 8,195 Сказал(а) спасибо: 384 Поблагодарили 829 раз(а) в 543 сообщениях Вес репутации: 200	Александр Новик, заметь, я тока перцовку потребляю... Кот кругами вокруг ходит - носом водит. Учуял еду царскую - ароматную.... Добавлено через 23 секунды -А-, Манты - ах ах ах!!!!!! Добавлено через 1 минуту -А-, и исключительно руками их ем! __________________ Уступчивость умных ведёт к власти дураков. Viber 9109347325

06.11.2013, 10:47	#15
Vityok Модератор Обо мне Регистрация: 12.01.2007 Адрес: Москва Сообщений: 19,553 Сказал(а) спасибо: 2,301 Поблагодарили 664 раз(а) в 551 сообщениях Вес репутации: 270	Пацантрэ, а курдюк в манты кладут традиционно? __________________ Была: 316i '93, черный седан

06.11.2013, 11:02	#16
Artem Shlykov Ветеран Обо мне Регистрация: 03.02.2012 Адрес: Тверь Автомобиль: HAVAL JOLION 4WD Premium Сообщений: 8,195 Сказал(а) спасибо: 384 Поблагодарили 829 раз(а) в 543 сообщениях Вес репутации: 200	Vityok, кладут. __________________ Уступчивость умных ведёт к власти дураков. Viber 9109347325
	Сказали "Спасибо" за это сообщение: 1

06.11.2013, 11:04	#18
Vityok Модератор Обо мне Регистрация: 12.01.2007 Адрес: Москва Сообщений: 19,553 Сказал(а) спасибо: 2,301 Поблагодарили 664 раз(а) в 551 сообщениях Вес репутации: 270	-А-, я сладости не особо люблю __________________ Была: 316i '93, черный седан

06.11.2013, 11:08	#19
Artem Shlykov Ветеран Обо мне Регистрация: 03.02.2012 Адрес: Тверь Автомобиль: HAVAL JOLION 4WD Premium Сообщений: 8,195 Сказал(а) спасибо: 384 Поблагодарили 829 раз(а) в 543 сообщениях Вес репутации: 200	и в щербет тоже не клади __________________ Уступчивость умных ведёт к власти дураков. Viber 9109347325

06.11.2013, 11:10	#20
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1364	если положить в пахлаву или щербет курдюк, то это уже стопудово не сладость, а значит Витьку понравится! __________________ Shine bright like a diamond! DSS

Sponsored Links

06.11.2013, 11:38	#21
Vityok Модератор Обо мне Регистрация: 12.01.2007 Адрес: Москва Сообщений: 19,553 Сказал(а) спасибо: 2,301 Поблагодарили 664 раз(а) в 551 сообщениях Вес репутации: 270	Маму попрошу в очередной раз бешбармак сделать __________________ Была: 316i '93, черный седан

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид