27.02.2011, 16:55 | #1 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
Жюльен по-деревенски
духовку разогреть до 200С
репку пассеруем на смеси масел добавляем грибы когда они поджарятся необходимо добавить немного муки, чтобы сгустить смесь перемешиваем, держим на огне еще секунд тридцать снимаем с огня, добавляем ложку сметаны 30%, ложку домашнего майонеза, немного лимонного сока, соль и свежемолотый перец по вкусу так как жюльен у нас деревенский, то выкладываем полученную смесь не в кокотницу, а в маленькую сковородочку сверху толстым слоем сыра и в духовку до готовности;) Добавлено через 15 минут получается такая вот простая, вкусная и сытная ням-няшка
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
Sponsored Links | |
|
27.02.2011, 17:46 | #2 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 21.01.2007
Адрес: Таиланд, Самуи.
Автомобиль: Kawasaki Z600
Сообщений: 8,511
Сказал(а) спасибо: 45
Поблагодарили 150 раз(а) в 101 сообщениях
Вес репутации: 120 |
К водочке - исключительная весч
Делал подобное, добавляя пару яиц. И белым хлебушком макнуть подливочку зашибись... "Учитесь оперировать горячими закусками!" (с)
__________________
Вкладывайте деньги в воспоминания. |
27.02.2011, 20:32 | #3 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 10.01.2009
Адрес: SPB.Пулковские Высоты
Сообщений: 3,110
Сказал(а) спасибо: 29
Поблагодарили 23 раз(а) в 17 сообщениях
Вес репутации: 62 |
-А-, репку или репчатый лук? По фото не пойму
Добавлено через 55 секунд И до готовности сколько времени примерно?
__________________
ВАЗ-21053 чёрный,был е36 Вишенка, продана красотка е46 продан таз 2114 Почему то ничего не шумит после 310км/ч, Лачети.. Неплохой таз. е90 кайфую |
27.02.2011, 20:39 | #4 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
ну конечно лук.
парни, еще раз, у всех разные духовки куперсбуш и гефест готовят по разному когда сыр полностью расплавится и зарумянится, значит жюльен готов
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
28.02.2011, 06:41 | #5 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 10.01.2009
Адрес: SPB.Пулковские Высоты
Сообщений: 3,110
Сказал(а) спасибо: 29
Поблагодарили 23 раз(а) в 17 сообщениях
Вес репутации: 62 |
Круто, точно сделаю). по больше бы таких простых блюд
__________________
ВАЗ-21053 чёрный,был е36 Вишенка, продана красотка е46 продан таз 2114 Почему то ничего не шумит после 310км/ч, Лачети.. Неплохой таз. е90 кайфую |
28.02.2011, 20:54 | #6 |
Путешественник
Обо мне
Регистрация: 11.08.2008
Адрес: North Capital of Russia
Автомобиль: ОГРЫЗОК))
Сообщений: 5,597
Сказал(а) спасибо: 5
Поблагодарили 51 раз(а) в 38 сообщениях
Вес репутации: 87 |
ЭЭэээээ!!! Сушись емана
__________________
https://sinyavino.evaspas.ru/ |
28.02.2011, 20:56 | #7 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
а где у меня здесь сложные? я их просто не выкладываю, ибо нет смысла
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
28.02.2011, 21:18 | #8 |
Профи
Обо мне
Регистрация: 20.04.2008
Адрес: Helsinki
Сообщений: 2,574
Сказал(а) спасибо: 149
Поблагодарили 85 раз(а) в 74 сообщениях
Вес репутации: 0 |
ну для тебя, как для матерого кулинара, те блюда, которые для нас архисложные - невероятно просты!
а насчет сложных блюд и смысла, а как же эстетическое удовольствие? я например ничего из представленный тобою на форуме блюд не готовил, но за то читал каждую тему и не по одному разу, с удовольствием рассматривая фотки!
__________________
E36 320 Coupe (продал) E39 530 Sedan ///M (продал) Subaru Impreza WRX STI 2005 (продал) F10 520dA Sedan |
28.02.2011, 21:37 | #9 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
Игорь, сделать отчет - намного сложнее, чем приготовить
нужно потратить много сил и времени на фото, обработку, выкладывание в интернет, написания самого процесса и т.д. по многим темам ничего и никто не готовит то есть я трачу время в пустую. зачем оно мне? думаю, что можно выкладывать финишную фотку в теме о вкусняшках ну и изредка полноценные отчеты
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
28.02.2011, 21:42 | #10 | |
Профи
Обо мне
Регистрация: 20.04.2008
Адрес: Helsinki
Сообщений: 2,574
Сказал(а) спасибо: 149
Поблагодарили 85 раз(а) в 74 сообщениях
Вес репутации: 0 |
Цитата:
а вкратце, то это твой своеобразный вклад в историю, по крайне мере для меня< после того как начал читать твои темы(кулинария, экипировка, оружие) на одного великого человека стало больше в этом мире
__________________
E36 320 Coupe (продал) E39 530 Sedan ///M (продал) Subaru Impreza WRX STI 2005 (продал) F10 520dA Sedan |
|
01.03.2011, 00:40 | #12 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 10.01.2009
Адрес: SPB.Пулковские Высоты
Сообщений: 3,110
Сказал(а) спасибо: 29
Поблагодарили 23 раз(а) в 17 сообщениях
Вес репутации: 62 |
-А-, это совсем просто, как каша из топора, продуктов минимум а будет вкусно)
eros, Юра кончилась моя сушка, может возобновлю как нить
__________________
ВАЗ-21053 чёрный,был е36 Вишенка, продана красотка е46 продан таз 2114 Почему то ничего не шумит после 310км/ч, Лачети.. Неплохой таз. е90 кайфую |
01.03.2011, 00:42 | #13 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
то, что будет вкусно, можешь не сомневаться
но на самом деле тут очень много таких рецептов например крем-суп из картохи недавно выкладывал Паша делал, сам офигел как просто и вкусно, всей семьей смели за пять сек
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
01.03.2011, 11:15 | #14 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 10.01.2009
Адрес: SPB.Пулковские Высоты
Сообщений: 3,110
Сказал(а) спасибо: 29
Поблагодарили 23 раз(а) в 17 сообщениях
Вес репутации: 62 |
-А-, а для запекания пойдет стеклянная посуда? Сегодня буду делать)
__________________
ВАЗ-21053 чёрный,был е36 Вишенка, продана красотка е46 продан таз 2114 Почему то ничего не шумит после 310км/ч, Лачети.. Неплохой таз. е90 кайфую |
01.03.2011, 12:16 | #15 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
в идеале кокотницы металлические или очень маленькая сквородочка
кокотницы продают практически в любом магазине посуды стоят 100-150р.
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
01.03.2011, 20:14 | #16 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 10.01.2009
Адрес: SPB.Пулковские Высоты
Сообщений: 3,110
Сказал(а) спасибо: 29
Поблагодарили 23 раз(а) в 17 сообщениях
Вес репутации: 62 |
Я сделал это. На кокотницы правда разорятся не решился, одноразовых формочек не нашел, купил тарелки под пицу уж не судите строго). Пару фото с разрешения
-А-,
__________________
ВАЗ-21053 чёрный,был е36 Вишенка, продана красотка е46 продан таз 2114 Почему то ничего не шумит после 310км/ч, Лачети.. Неплохой таз. е90 кайфую |
02.03.2011, 16:01 | #18 |
Старпёр
Обо мне
Регистрация: 23.04.2010
Адрес: Мск, СВАО
Автомобиль: 315 в 35м кузове(с)
Сообщений: 1,123
Сказал(а) спасибо: 1
Поблагодарили 6 раз(а) в 6 сообщениях
Вес репутации: 40 |
подпишусь
надо попробовать как нить ужраца с жульеном
__________________
Ищу е30/е36 под проект |
05.03.2011, 22:01 | #20 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 03.07.2007
Адрес: Москва, м.Алтуфьево - г. Лобня
Автомобиль: Infiniti fx37s
Сообщений: 6,643
Сказал(а) спасибо: 30
Поблагодарили 48 раз(а) в 44 сообщениях
Вес репутации: 101 |
тоже сеня сделали) правда грибы были собраны летом) поэтому пришлось их отмачивать в молоке.. в итоге жульен вкусный но немного сухой получился... грибы сок не дали я так понимаю.
__________________
infiniti fx37s audi Q5ка 2.0T |
05.03.2011, 22:08 | #21 |
Профи
Обо мне
Регистрация: 18.05.2009
Адрес: Недалеко от легендарного Бутово
Автомобиль: E-46 320d, MB w211 E-270cdi
Сообщений: 2,546
Сказал(а) спасибо: 11
Поблагодарили 100 раз(а) в 70 сообщениях
Вес репутации: 57 |
Ну вот в очередной раз посмотрел тему про еду, так вкусно описано, что захотелось лопать
|
15.01.2012, 11:13 | #23 |
Модератор
Обо мне
Регистрация: 12.01.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 19,553
Сказал(а) спасибо: 2,301
Поблагодарили 664 раз(а) в 551 сообщениях
Вес репутации: 270 |
Собственно, блюдо было приготовлено.
Очень понравилось. А какой лучше сыр брать? Чтобы его можно было много покрошить, и при этом блюдо не стало сильно жирным...
__________________
Была: 316i '93, черный седан |
15.01.2012, 23:29 | #24 | |
Кошко клуба
Обо мне
Регистрация: 20.04.2007
Адрес: Санкт-Петербург, Шушары
Автомобиль: Citroen C4 coupe, ностальгия по седашке Е36...
Сообщений: 4,243
Сказал(а) спасибо: 30
Поблагодарили 23 раз(а) в 17 сообщениях
Вес репутации: 77 |
а можно, я влезу? А?
Цитата:
Сыр - можно моццареллу тертую взять, но тогда специй побольше - ибо она вообще не острая... И не сметана-майонез, а сливки взять для соуса... ;)
__________________
В России две беды. -ться и -тся. |
|
|
|
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|