09.08.2012, 17:38 | #1 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
Четверг - рыбный день)
Сегодня будем готовить форель
Для начала отварим в подсоленом кипятке молодую спаржу, минут пять, не больше Далее, на разогретом оливковом масле, спаржу слегка обжарим В этом же масле обжарим с двух сторон предварительно замаринованную форель (соль и свежмолотый перец) Раз... И два! Так, в момент готовки, вкусные соки останутся внутри Теперь добавим немного чеснока и розмарина Далее извлечем их, они своё отработали и добавим сладкий ялтинский лук, нарезанный достаточно крупными дольками и лук порей После добавим очищенный и нарезанный помидор, посолим, поперчим, добавим щепотку сахара И жирных сливок, потомим пару минут и снимем с огня Теперь выкладываем все слоями, на фольгу, фольгу лучше сразу выложь на противень, иначе потом сложно будет переносить Слой спаржи Рыбу В пузо рыбе, а также на рыбу - сливочно-овощной соус Уже хочется съесть, но... Закрываем, делаем несколько отверстий с помощью зубочистки, отправляем в предварительно разогретую духовку до 200 градусов, минут на 25-ть Подача позже, готовлю онлайн;)
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
Сказали "Спасибо" за это сообщение: 2 |