13.11.2010, 19:40 | #1 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 21.01.2007
Адрес: Таиланд, Самуи.
Автомобиль: Kawasaki Z600
Сообщений: 8,511
Сказал(а) спасибо: 45
Поблагодарили 150 раз(а) в 101 сообщениях
Вес репутации: 120 |
Жареное мороженое! Сложно представить, невозможно отказаться...
Продолжу тему рецептов "Большого Яблока", города-оркестра - Нью Йорка!
Мой знакомый недавно побывал в NY. С его посыла я поведал Вам о господине Каце и его знаменитой пастрами. Теперь - невероятные дессерты Нью Йорка. Как ни странно, такую экзотику делают в суши-баре нижнего Сохо. Бар культовый, имя ему - Yama. Помимо великолепных суси и сашими тут делают просто дикий дессерт - жареное мороженое Звучит глупо, а выглядит - потрясающе... Очень сильно замороженное мороженое (тавталогия) опускают в кляр, а потом в кипящее масло! В зависимости от сорта мороженого - кляр разный. Конечно - в основе тесто, но разного вкуса, с разным цветом и наполнителем... Нама, слабо?
__________________
Вкладывайте деньги в воспоминания. Последний раз редактировалось autoparts; 13.11.2010 в 19:50. |
Sponsored Links | |
|
13.11.2010, 19:45 | #2 |
Профи
Обо мне
Регистрация: 04.09.2008
Адрес: г. Ставрополь
Автомобиль: е36 м50б25 93г.в.
Сообщений: 1,988
Сказал(а) спасибо: 15
Поблагодарили 29 раз(а) в 26 сообщениях
Вес репутации: 51 |
autoparts, пипец первый раз такое слышу и вижу, вот только о рецепте можно поподробние? что за кляр? как и что зделать?
__________________
E36 M40 91г. - продана Е36 M50B25 93г. E83 n52 272л.с. |
13.11.2010, 19:48 | #3 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 21.01.2007
Адрес: Таиланд, Самуи.
Автомобиль: Kawasaki Z600
Сообщений: 8,511
Сказал(а) спасибо: 45
Поблагодарили 150 раз(а) в 101 сообщениях
Вес репутации: 120 |
Cayzer, старик, да я сам без понятия
Просто со слов приятеля выдал, найдя сайт бара в сети. Вот и заинтересовался...
__________________
Вкладывайте деньги в воспоминания. |
13.11.2010, 19:51 | #4 |
Профи
Обо мне
Регистрация: 04.09.2008
Адрес: г. Ставрополь
Автомобиль: е36 м50б25 93г.в.
Сообщений: 1,988
Сказал(а) спасибо: 15
Поблагодарили 29 раз(а) в 26 сообщениях
Вес репутации: 51 |
autoparts, Нужно будет пошукать тогда по инету в поисках подробного рецепта, если найду то сюда выложу! Ок?
__________________
E36 M40 91г. - продана Е36 M50B25 93г. E83 n52 272л.с. |
13.11.2010, 20:00 | #6 | |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 21.01.2007
Адрес: Таиланд, Самуи.
Автомобиль: Kawasaki Z600
Сообщений: 8,511
Сказал(а) спасибо: 45
Поблагодарили 150 раз(а) в 101 сообщениях
Вес репутации: 120 |
Цитата:
Жду рецепт в ближайшее время.
__________________
Вкладывайте деньги в воспоминания. |
|
13.11.2010, 20:10 | #7 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
а мне нужно выложить все любимые блюда?
тогда конфа будет заполнена только мной сделаю как-нить Добавлено через 2 минуты для жареного мороженого нужно тесто "фило" у меня его просто нет сейчас в наличии а делать тесто самому, очень уж замороченно) Добавлено через 5 минут можно кстати и в хлопьях сделать, но у меня их тоже нет, есть только мюсли, но в них не алё в общем, сделаю на днях;)
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
13.11.2010, 20:47 | #8 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 21.01.2007
Адрес: Таиланд, Самуи.
Автомобиль: Kawasaki Z600
Сообщений: 8,511
Сказал(а) спасибо: 45
Поблагодарили 150 раз(а) в 101 сообщениях
Вес репутации: 120 |
Акулыч, лады, будем работать в паре
Я буду тебе изредка напоминать твои же любимые блюда!!! Добавлено через 55 секунд Cayzer, А если найдеш - супер будет, научим этого повара хоть разок!..
__________________
Вкладывайте деньги в воспоминания. |
13.11.2010, 20:58 | #10 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 21.01.2007
Адрес: Таиланд, Самуи.
Автомобиль: Kawasaki Z600
Сообщений: 8,511
Сказал(а) спасибо: 45
Поблагодарили 150 раз(а) в 101 сообщениях
Вес репутации: 120 |
Нама, вот шутки-шутками, а посмотря на всю ветку и четко понимаю: у тебя реально уже готов 3-х месячный, неповторяющийся курс для кулинарной школы...
Может пора? Я понимаю, что это авантюра, но она может выстрелить. Подумай.
__________________
Вкладывайте деньги в воспоминания. |
13.11.2010, 21:25 | #12 |
Свободный художник
Обо мне
Регистрация: 26.10.2007
Адрес: Питер/Нарвская,В.О./
Автомобиль: е46/м54в22
Сообщений: 26,401
Сказал(а) спасибо: 245
Поблагодарили 823 раз(а) в 564 сообщениях
Вес репутации: 306 |
Серёго,походу бред какой-то.Тебя обманули.Ну как можно пожарить воду? или мороженное? Оно ж растает.
__________________
Zа Россию Матушку! |
13.11.2010, 21:30 | #13 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
можно)) и я вам это продемонстрирую
фантастически вкусное блюдо
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
15.11.2010, 01:44 | #14 |
Завсегдатай
Обо мне
Регистрация: 14.10.2010
Адрес: ЮВАО г.Москвы
Автомобиль: 320, 1997
Сообщений: 207
Сказал(а) спасибо: 2
Поблагодарили 3 раз(а) в 2 сообщениях
Вес репутации: 0 |
и ждать его мы будем столько же сколько и суши
__________________
мерседес 190 (1991), мазда 3 (слепая) (1990) е36 318 i (1991) е36 320 i уехала на переделку под Alpina (1997) е46 318 ia (2002) |
15.11.2010, 01:54 | #16 |
Завсегдатай
Обо мне
Регистрация: 14.10.2010
Адрес: ЮВАО г.Москвы
Автомобиль: 320, 1997
Сообщений: 207
Сказал(а) спасибо: 2
Поблагодарили 3 раз(а) в 2 сообщениях
Вес репутации: 0 |
ну и ладно, подождем, мы же не в ресторане
__________________
мерседес 190 (1991), мазда 3 (слепая) (1990) е36 318 i (1991) е36 320 i уехала на переделку под Alpina (1997) е46 318 ia (2002) |
15.11.2010, 10:10 | #18 | |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 08.08.2010
Адрес: Липецк
Автомобиль: БМВ Е36 328i М52
Сообщений: 5,890
Сказал(а) спасибо: 119
Поблагодарили 253 раз(а) в 171 сообщениях
Вес репутации: 92 |
Цитата:
Можно! Сам никогда не думал что можно. Его там не долго жарят, если не ошибает память, вроде как в кипящее масло опускают, буквально на несколько минут. Пробовал такое мороженное Штука прикольная. |
|
15.11.2010, 17:11 | #19 |
m-avto
Guest
Обо мне
Сообщений: n/a
|
|
15.11.2010, 17:30 | #20 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
давайте спорить о вкусе устриц, с теми, кто их ел (с) ;)
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
15.11.2010, 21:21 | #21 |
Старпёр
Обо мне
Регистрация: 22.08.2007
Адрес: Москва
Автомобиль: временно форд ((((
Сообщений: 1,469
Сказал(а) спасибо: 10
Поблагодарили 16 раз(а) в 16 сообщениях
Вес репутации: 48 |
Ну посудите сами, как эскимо делают? Окунают мороженое в горячий шоколад, пока он жидкий.
Так что все реально. Офф... видела как-то по телику приготовление какого-то блюда, название ессно не запомнила. Смысл в том, что живую рыбу слегка чистили, надрезали по всему телу и опускали (кроме головы) в кипящее масло. Подавали еще живой, но уже прожаренной!
__________________
Е36 325 - уехала в заботливые (надеюсь) руки |
16.11.2010, 11:24 | #24 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
все верно, именно во фритюре и делают
а вариантов оболочки - великое множество
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
16.11.2010, 11:32 | #25 |
Местный
Обо мне
Регистрация: 05.12.2008
Адрес: Отрадное Лен.обл.
Сообщений: 683
Сказал(а) спасибо: 8
Поблагодарили 10 раз(а) в 10 сообщениях
Вес репутации: 38 |
Хотелось бы к Новому Году узнать как готовить!
Чтобы замутить и поразить вторую половинку
__________________
318i м40,92г. 325хi,туринг 02 год |
|
|
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|