Консервирование

Olga622 · 15.09.2012, 21:45

Всем привет!
Осень... овощи...фрукты.... куда все это деть????
А у кого-нибудь есть любимые рецепты консервировани???? Давайте делиться!!!

Добавлено через 16 минут
Очень люблю закрывать помидоры вот таким способом:
Моем помидоры и укладываем в банки (я в основном использую 1-2 литровые), добавляем туда чеснок и листик черной смородины. Заливаем кипятком, даем настояться 15 минут.
Сливаем воду в кастрюльку при этом не забываем померить сколько милилитров получилось.
Далее делаем расчет: на 20 стаканов воды (4 литра) нужно 2.5 стакана песка (500 гр.), 5 ч.л. соли. Уксус: 1литр банка - 1ч.л., 2литр. - 1 десерт., 3литр - 1 ст.л.
Посчитали, добавили в воду все кроме уксуса, так же добавили гвоздику, черный перец горошком (обычный и душистый), и немного молотой корицы. Доводим до кипения. В банки наливаем уксус и заливаем кипящим рассолом. Закатываем. Убираем в теплое место, перевернув крышкой вниз.
Приятного аппетита.

drake757 · 15.09.2012, 21:49

Цитата:

Сообщение от Olga622

Закатываем. Убираем в теплое место, перевернув крышкой вниз.

через 3-4 месяца вспоминаем о них. ищем на антресолях. тащим на кухню и открываем.

Цитата:

Сообщение от Olga622

Приятного аппетита.

Olga622 · 15.09.2012, 22:03

когда убираем на антрисоль, то ставим дном вниз. Мы про них вспоминае уже через 2 месяца. Поверьте это очень вкусно!!!

Добавлено через 2 минуты
Если у кого-то есть рецепты, что делать с яблоками вкусного, только не очень бонально, как в инете, очень прошу поделиться - на балконе 7 пакетов с яблоками!!!. Компоты уже закрыты, сок уже выжат, а они не кончаются!!!!!

drake757 · 15.09.2012, 22:04

из яблок шарлотка збс!

Olga622 · 15.09.2012, 22:07

завтра выложу еще один рецепт пирога с яблоками, он мне нравится больше шарлотки.
А вообще я уже устала печь эту шарлотку, нельзя же ее каждый день есть!!!

drake757 · 15.09.2012, 22:08

а еще можно на рынок пойти продавать

Olga622 · 15.09.2012, 22:14

боюся на рынок без "крыши" соваться не стоит, а то яблок не хватит.....

Антония · 15.09.2012, 22:21

запечёные яблоки, фаршированные домашним паштетом

Olga622 · 15.09.2012, 22:27

Антония, а рецепт????

Анна · 15.09.2012, 23:13

А яблоки на шарлотку можно заморозить.
Мою, чищу, нарезаю кубиком, пересыпаю сахаром и по пакетам в морозилку.
Долгими зимними вечерами шарлотка делается за 5 минут - достал, закидал, в духовку засунул

Olga622 · 16.09.2012, 00:46

О! это идея!! спасибо огромное!!!!!

Антония · 16.09.2012, 14:32

Olga622, будет

там всё просто,очень

15.09.2012, 21:45	#1
Olga622 Завсегдатай Обо мне Регистрация: 14.10.2010 Адрес: ЮВАО г.Москвы Автомобиль: 320, 1997 Сообщений: 207 Сказал(а) спасибо: 2 Поблагодарили 3 раз(а) в 2 сообщениях Вес репутации: 0	Консервирование Всем привет! Осень... овощи...фрукты.... куда все это деть???? А у кого-нибудь есть любимые рецепты консервировани???? Давайте делиться!!! Добавлено через 16 минут Очень люблю закрывать помидоры вот таким способом: Моем помидоры и укладываем в банки (я в основном использую 1-2 литровые), добавляем туда чеснок и листик черной смородины. Заливаем кипятком, даем настояться 15 минут. Сливаем воду в кастрюльку при этом не забываем померить сколько милилитров получилось. Далее делаем расчет: на 20 стаканов воды (4 литра) нужно 2.5 стакана песка (500 гр.), 5 ч.л. соли. Уксус: 1литр банка - 1ч.л., 2литр. - 1 десерт., 3литр - 1 ст.л. Посчитали, добавили в воду все кроме уксуса, так же добавили гвоздику, черный перец горошком (обычный и душистый), и немного молотой корицы. Доводим до кипения. В банки наливаем уксус и заливаем кипящим рассолом. Закатываем. Убираем в теплое место, перевернув крышкой вниз. Приятного аппетита. __________________ мерседес 190 (1991), мазда 3 (слепая) (1990) е36 318 i (1991) е36 320 i уехала на переделку под Alpina (1997) е46 318 ia (2002)

15.09.2012, 22:03	#3
Olga622 Завсегдатай Обо мне Регистрация: 14.10.2010 Адрес: ЮВАО г.Москвы Автомобиль: 320, 1997 Сообщений: 207 Сказал(а) спасибо: 2 Поблагодарили 3 раз(а) в 2 сообщениях Вес репутации: 0	когда убираем на антрисоль, то ставим дном вниз. Мы про них вспоминае уже через 2 месяца. Поверьте это очень вкусно!!! Добавлено через 2 минуты Если у кого-то есть рецепты, что делать с яблоками вкусного, только не очень бонально, как в инете, очень прошу поделиться - на балконе 7 пакетов с яблоками!!!. Компоты уже закрыты, сок уже выжат, а они не кончаются!!!!! __________________ мерседес 190 (1991), мазда 3 (слепая) (1990) е36 318 i (1991) е36 320 i уехала на переделку под Alpina (1997) е46 318 ia (2002)

15.09.2012, 22:04	#4
drake757 Ветеран Обо мне Регистрация: 26.02.2009 Адрес: 3,14тер Ю-З Автомобиль: qp e36 Сообщений: 7,146 Сказал(а) спасибо: 130 Поблагодарили 132 раз(а) в 101 сообщениях Вес репутации: 102	из яблок шарлотка збс! __________________ E36 qp '97 M52b20 Чиорное Серебро ///M sold... '14 pro_ceed 1.6MT

15.09.2012, 22:07	#5
Olga622 Завсегдатай Обо мне Регистрация: 14.10.2010 Адрес: ЮВАО г.Москвы Автомобиль: 320, 1997 Сообщений: 207 Сказал(а) спасибо: 2 Поблагодарили 3 раз(а) в 2 сообщениях Вес репутации: 0	завтра выложу еще один рецепт пирога с яблоками, он мне нравится больше шарлотки. А вообще я уже устала печь эту шарлотку, нельзя же ее каждый день есть!!! __________________ мерседес 190 (1991), мазда 3 (слепая) (1990) е36 318 i (1991) е36 320 i уехала на переделку под Alpina (1997) е46 318 ia (2002)

15.09.2012, 22:08	#6
drake757 Ветеран Обо мне Регистрация: 26.02.2009 Адрес: 3,14тер Ю-З Автомобиль: qp e36 Сообщений: 7,146 Сказал(а) спасибо: 130 Поблагодарили 132 раз(а) в 101 сообщениях Вес репутации: 102	а еще можно на рынок пойти продавать __________________ E36 qp '97 M52b20 Чиорное Серебро ///M sold... '14 pro_ceed 1.6MT

15.09.2012, 22:14	#7
Olga622 Завсегдатай Обо мне Регистрация: 14.10.2010 Адрес: ЮВАО г.Москвы Автомобиль: 320, 1997 Сообщений: 207 Сказал(а) спасибо: 2 Поблагодарили 3 раз(а) в 2 сообщениях Вес репутации: 0	боюся на рынок без "крыши" соваться не стоит, а то яблок не хватит..... __________________ мерседес 190 (1991), мазда 3 (слепая) (1990) е36 318 i (1991) е36 320 i уехала на переделку под Alpina (1997) е46 318 ia (2002)

15.09.2012, 22:21	#8
Антония Профи Обо мне Регистрация: 06.10.2011 Адрес: 1 Сообщений: 1,982 Сказал(а) спасибо: 33 Поблагодарили 71 раз(а) в 54 сообщениях Вес репутации: 51	запечёные яблоки, фаршированные домашним паштетом __________________ "Мечтай так, словно будешь жить вечно; живи так, словно умрёшь сегодня"James Dean Жить так, как вы хотите, это не эгоизм.Эгоизм- это когда другие должны думать и жить так, как хотите вы.(с)

15.09.2012, 22:27	#9
Olga622 Завсегдатай Обо мне Регистрация: 14.10.2010 Адрес: ЮВАО г.Москвы Автомобиль: 320, 1997 Сообщений: 207 Сказал(а) спасибо: 2 Поблагодарили 3 раз(а) в 2 сообщениях Вес репутации: 0	Антония, а рецепт???? __________________ мерседес 190 (1991), мазда 3 (слепая) (1990) е36 318 i (1991) е36 320 i уехала на переделку под Alpina (1997) е46 318 ia (2002)

15.09.2012, 23:13	#10
Анна Старпёр Обо мне Регистрация: 22.08.2007 Адрес: Москва Автомобиль: временно форд (((( Сообщений: 1,469 Сказал(а) спасибо: 10 Поблагодарили 16 раз(а) в 16 сообщениях Вес репутации: 48	А яблоки на шарлотку можно заморозить. Мою, чищу, нарезаю кубиком, пересыпаю сахаром и по пакетам в морозилку. Долгими зимними вечерами шарлотка делается за 5 минут - достал, закидал, в духовку засунул __________________ Е36 325 - уехала в заботливые (надеюсь) руки

16.09.2012, 00:46	#11
Olga622 Завсегдатай Обо мне Регистрация: 14.10.2010 Адрес: ЮВАО г.Москвы Автомобиль: 320, 1997 Сообщений: 207 Сказал(а) спасибо: 2 Поблагодарили 3 раз(а) в 2 сообщениях Вес репутации: 0	О! это идея!! спасибо огромное!!!!! __________________ мерседес 190 (1991), мазда 3 (слепая) (1990) е36 318 i (1991) е36 320 i уехала на переделку под Alpina (1997) е46 318 ia (2002)

16.09.2012, 14:32	#12
Антония Профи Обо мне Регистрация: 06.10.2011 Адрес: 1 Сообщений: 1,982 Сказал(а) спасибо: 33 Поблагодарили 71 раз(а) в 54 сообщениях Вес репутации: 51	Olga622, будеттам всё просто,очень __________________ "Мечтай так, словно будешь жить вечно; живи так, словно умрёшь сегодня"James Dean Жить так, как вы хотите, это не эгоизм.Эгоизм- это когда другие должны думать и жить так, как хотите вы.(с)

Sponsored Links