Форель в горчично-медовом маринаде, запеченная в углях + сметанный соус с авокадо)

KOt · 27.06.2013, 17:31

Вообще-то рецепт для жарки филе на сковороде, но увидев целую рыбину в магазине решили запечь ее целиком, хотя в процессе все-таки нарезали, чтоб потом не мучится

Ингридиенты для маринада:
1. Сок лимона
2. Мед
3. Зерновая горчица
4. Оливковое масло
5. Кунжут
6. Соль
7. Перец

Ингридиенты для соуса:
1. Сок лимона
2. Авокадо
3. Чеснок
4. Сметана
5. Соль
6. Перец

Делаем маринад для рыбы, всё на глаз главное не переборщить с медом. В маринад добавляем обжаренный кунжут. Если бы жарили на сковородке - то предварительно обжаренный кунжут посыпаем на уже готовую рыбу а в маринаде используем кунжутное масло...
Маринуем 10 минут рыбу, заворачиваем в фольгу, добавляем туда весь маринад, хорошенько заматываем и закапываем в угли. 20 минут.

Делаем соус. Авокадо измельчаем, добавляем сок лимона, чеснок и сметану, солим-перчим. В идеале авокадо нужно пропустить через блендер, но у меня его отродясь не было

Антония · 04.07.2013, 00:50

Отличное сочетание!

m50b20 · 04.07.2013, 01:01

вкусно наверное

Vityok · 04.07.2013, 10:34

Класс!

KOt · 06.07.2013, 02:55

Цитата:

Сообщение от Антония

Отличное сочетание!

первая реакция людей кто не пробовал подобные сочетания - Странное сочетание!

Добавлено через 39 секунд

Цитата:

Сообщение от m50b20

вкусно наверное

неплохо

27.06.2013, 17:31	#1
KOt Модератор Обо мне Регистрация: 17.10.2006 Адрес: [35] Сообщений: 1,629 Сказал(а) спасибо: 58 Поблагодарили 96 раз(а) в 66 сообщениях Вес репутации: 61	Форель в горчично-медовом маринаде, запеченная в углях + сметанный соус с авокадо) Вообще-то рецепт для жарки филе на сковороде, но увидев целую рыбину в магазине решили запечь ее целиком, хотя в процессе все-таки нарезали, чтоб потом не мучится Ингридиенты для маринада: 1. Сок лимона 2. Мед 3. Зерновая горчица 4. Оливковое масло 5. Кунжут 6. Соль 7. Перец Ингридиенты для соуса: 1. Сок лимона 2. Авокадо 3. Чеснок 4. Сметана 5. Соль 6. Перец Делаем маринад для рыбы, всё на глаз главное не переборщить с медом. В маринад добавляем обжаренный кунжут. Если бы жарили на сковородке - то предварительно обжаренный кунжут посыпаем на уже готовую рыбу а в маринаде используем кунжутное масло... Маринуем 10 минут рыбу, заворачиваем в фольгу, добавляем туда весь маринад, хорошенько заматываем и закапываем в угли. 20 минут. Делаем соус. Авокадо измельчаем, добавляем сок лимона, чеснок и сметану, солим-перчим. В идеале авокадо нужно пропустить через блендер, но у меня его отродясь не было __________________ Люди которые читают книги всегда будут управлять теми кто смотрит телевизор

04.07.2013, 00:50	#2
Антония Профи Обо мне Регистрация: 06.10.2011 Адрес: 1 Сообщений: 1,982 Сказал(а) спасибо: 33 Поблагодарили 71 раз(а) в 54 сообщениях Вес репутации: 53	Отличное сочетание! __________________ "Мечтай так, словно будешь жить вечно; живи так, словно умрёшь сегодня"James Dean Жить так, как вы хотите, это не эгоизм.Эгоизм- это когда другие должны думать и жить так, как хотите вы.(с)

04.07.2013, 10:34	#4
Vityok Модератор Обо мне Регистрация: 12.01.2007 Адрес: Москва Сообщений: 19,553 Сказал(а) спасибо: 2,301 Поблагодарили 664 раз(а) в 551 сообщениях Вес репутации: 272	Класс! __________________ Была: 316i '93, черный седан

04.07.2013, 01:01	#3
m50b20 m50b20 Обо мне Регистрация: 12.05.2005 Адрес: Москва Автомобиль: BMW x 3 Сообщений: 14,406 Сказал(а) спасибо: 511 Поблагодарили 1,509 раз(а) в 867 сообщениях Вес репутации: 275	вкусно наверное

Sponsored Links