Простейшее жаркое из остатков утки))

[-А-]

Остатки, как известно сладки)
От утки осталось лишнее мясо, жир, внутренности, шея, грех было не сделать из них простое и вкусное жаркое;)

достаточно крупно нарежем лук полукольцами и обжарим в небольшом кол-ве постного масла



добавим кусочки мяса, слегонца обжарим, посолим и поперчим



далее болгарский перчик, пассеруем пару минут



и добавляем картфоель и буквально пару-тройку ложек воды, еще раз немного солим и перчим, закрываем крышкой и оставляем томится на самом мелком огне минут сорок, не меньше


жду)

Добавлено через 20 минут
вот именно так я люблю подавать и поедать подобные блюда



зы. ну и еще бутыль запотевшую можно подать