|
|
||
|
|
|
12.11.2010, 18:23
|
#1 |
|
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1367   |
Пастрами заказывали?!;)
маринуется
 зы. а пока приготовим карбонару, но это в отдельной теме;)
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
|
|
| Sponsored Links | |
|
|
|
|
12.11.2010, 18:39
|
#2 |
|
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 21.01.2007
Адрес: Таиланд, Самуи.
Автомобиль: Kawasaki Z600
Сообщений: 8,511
Сказал(а) спасибо: 45
Поблагодарили 150 раз(а) в 101 сообщениях
Вес репутации: 123  |
Нама, ты главное расскажи, как маринад делать!
__________________
Вкладывайте деньги в воспоминания. |
|
|
|
|
12.11.2010, 19:03
|
#3 |
|
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1367 |
вот в этом то весь секрет!
 маринад готовится сейчас на плите, приедешь - расскажу 
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
|
|
|
|
12.11.2010, 21:38
|
#4 |
|
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1367 |
...
__________________
Shine bright like a diamond! DSS Последний раз редактировалось -А-; 02.12.2010 в 19:52. |
|
|
|
|
12.11.2010, 22:56
|
#5 |
|
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 21.01.2007
Адрес: Таиланд, Самуи.
Автомобиль: Kawasaki Z600
Сообщений: 8,511
Сказал(а) спасибо: 45
Поблагодарили 150 раз(а) в 101 сообщениях
Вес репутации: 123 |
Ооооо...
Посмотрим, что получится за маринадик, как он себя поведет. Нама, это рецептурный маринад или тут больше экспромта? Если получится удачно (а я в этом практически уверен  ) - маринадик патентуй. Я серьезно. Патентные бюро в МСК - не проблема, всё дешево.Кстати, надо бы как то привязать 2 темо по пастрами. В первое сообщение этой темы воткни пояснение и ссылку на ту тему, которую начинал я, так логичней будет...
__________________
Вкладывайте деньги в воспоминания. Последний раз редактировалось autoparts; 12.11.2010 в 23:00. |
|
|
|
|
12.11.2010, 23:53
|
#6 |
|
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1367 |
я кое-что добавил в маринад как всегда
именно поэтому я не буду выкладывать пропорции)) даст Бог, они будут в моей книге должно получится волшебно, завтра попробуем! надеюсь модераторы увидят и объединят Добавлено через 48 минут Серег, я совсем забыл, сегодня по случаю прикупили прекрасную уточку завтра буду творить блюдо, блюдо долгое, готово будет только в воскресенье, но превосходное кстати, ее тоже надо будет обкалывать маринадом
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
|
|
|
|
13.11.2010, 17:07
|
#7 |
|
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 21.01.2007
Адрес: Таиланд, Самуи.
Автомобиль: Kawasaki Z600
Сообщений: 8,511
Сказал(а) спасибо: 45
Поблагодарили 150 раз(а) в 101 сообщениях
Вес репутации: 123 |
Утка - эт хорошооо...
Ну что там мясо? Каких дровишек в коптильню закинешь? Не пора начинать?
__________________
Вкладывайте деньги в воспоминания. |
|
|
|
|
13.11.2010, 17:22
|
#8 |
|
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1367 |
не могу найти опилок нужных, посему будет до завтра мариноваться, но тем вкуснее будет!
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
|
|
|
|
13.11.2010, 17:30
|
#9 |
|
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 21.01.2007
Адрес: Таиланд, Самуи.
Автомобиль: Kawasaki Z600
Сообщений: 8,511
Сказал(а) спасибо: 45
Поблагодарили 150 раз(а) в 101 сообщениях
Вес репутации: 123 |
Вот!!!
По этому я и не хочу жить в МСК!!! Что за город? Даже яблоневых опилок не найти... Вот в Череповце - я за 15 минут бы нашел.  Ну на край - за дваццатьпять...
__________________
Вкладывайте деньги в воспоминания. |
|
|
|
|
15.11.2010, 17:44
|
#11 |
|
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1367 |
...
__________________
Shine bright like a diamond! DSS Последний раз редактировалось -А-; 02.12.2010 в 19:52. |
|
|
|
|
15.11.2010, 17:49
|
#12 |
|
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 21.01.2007
Адрес: Таиланд, Самуи.
Автомобиль: Kawasaki Z600
Сообщений: 8,511
Сказал(а) спасибо: 45
Поблагодарили 150 раз(а) в 101 сообщениях
Вес репутации: 123 |
Это сколько оно в маринаде провело?
Потом передержка не скажется? Мммм... Вкусненько будет наверное...
__________________
Вкладывайте деньги в воспоминания. |
|
|
|
|
15.11.2010, 18:19
|
#13 |
|
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1367 |
...
__________________
Shine bright like a diamond! DSS Последний раз редактировалось -А-; 02.12.2010 в 19:52. |
|
|
|
|
15.11.2010, 18:41
|
#14 |
|
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 21.01.2007
Адрес: Таиланд, Самуи.
Автомобиль: Kawasaki Z600
Сообщений: 8,511
Сказал(а) спасибо: 45
Поблагодарили 150 раз(а) в 101 сообщениях
Вес репутации: 123 |
По ощущениям от вкуса - не перекоптил? 40 минут - долго, вроде должно минут 20-25 всего. Хотя - так вкуснее, мне средняя прожарка (копчение) не нравится
__________________
Вкладывайте деньги в воспоминания. |
|
|
|
|
15.11.2010, 18:55
|
#15 |
|
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1367 |
ты не путай промышленные или полупромышленные коптильни, с копчением дома
если бы я эту коптильню на костер или хотя бы на горелку ставил, то как раз таки и коптил бы минут 25 а так как я ставил ее на средний огонь, на электро плиту, то в самый раз опыт не пропьешь;)
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
|
|
|
Линейный вид
