Салат Атланта

[-А-]

грудка, по сути своей сухое, хоть и полезное мясо
чтобы она получилась сочной, замаринуйте так, как я написал и подержите в холоде несколько часов

далее обжарьте с двух сторон, минут по 5-6 с каждой стороны
не забудьте очистить от лука и перца



и вы удивитесь, какое сочное получится мясо
главное не есть съесть его заранее, дождитесь приготовления салата))

выложите на тарелку, и дайте остыть

пока мясо готовится, приготовим соус
смешаем мак, грамм 100 майонеза, и 1 ст.ложку меда
добавим щепотку соли и перемешаем



очень тонко нарежем лук и фенхель (или сельедерей, если будете использовать его) это важно



обжарим миндаль



смешаем мелко нарезанный миндаль, мякоть авокадо, лук, фенхель, базилик, чеснок с нарезанной крупными кусочками грудкой и клубникой

зальем соусом и перемешаем



подача чуть позже;) пока пропитывается вкусами. держать непременно в холоде!

Добавлено через 1 час 25 минут
я бы назвал этот салат оргазм, ну или оргазм из Атланты



потрясающий вкус

отдельное спасибо Полине, благодаря которой я узнал о рецепте этого салат;)