|
|
||
|
|
|
26.11.2010, 12:56
|
#1 |
|
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 21.01.2007
Адрес: Таиланд, Самуи.
Автомобиль: Kawasaki Z600
Сообщений: 8,511
Сказал(а) спасибо: 45
Поблагодарили 150 раз(а) в 101 сообщениях
Вес репутации: 125  |
Тайский супчик Том Ям.
Нама, прошу прям умоляю, пролей бальзам на душу, приготовь...
 Том Ям Кунг, острый суп с креветками. на три порции нужно: 12 свежих тигровых креветок 0,5 чашки вешенок (шампиньоны катят) 5 свежих тайских перчиков чили 1 палочка лимонной травы 1 ч.л. пасты чили 3 ст. ложки лимонного сока кусок галангала длиной 5 сантиметров 5 листьев кафира 3 ст ложки рыбного соуса 3 чашки куриного бульона кинза Хитрые травки с легкостью заменяются готовой пастой Том Ям Креветки очистить сохранив головы и хвостики. Вешенки крупно нарезать. Чили разрезать вдоль, удолив семена. Лимонную траву нарезать кусочками, галангал измельчить. Бульон влить в кастрюлю, довести до кипения-добавить грибы, кафир, галангал и лимонную траву. Дать закипеть, добавить креветки.Когда креветки начнут изменять цвет, добавить пасту чили, приправить рыбным соусом, и лимонным соком, свежим чили и снять с огня. Посыпать зеленью кинзы. Вообще, рецептов - множество, но обязательно нужно использовать траву лимонника (lemon grass) и свежие креветки. Можно конечно проще, купить готовый набор, но это не то... Паста том ям продается в крупных сетевых магазах МСК, а у нас в Череповце её просто не найти, без неё вся задумка - бесполезна...  Порадуй народ, да и любимая оценит...  Нужно:  Получается:  Очинама жду...
__________________
Вкладывайте деньги в воспоминания. Последний раз редактировалось autoparts; 26.11.2010 в 13:02. |
|
|
| Sponsored Links | |
|
|
|
|
26.11.2010, 13:01
|
#2 |
|
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1368   |
приготовим в Дахабе, не вопрос
__________________
Shine bright like a diamond! DSS Последний раз редактировалось -А-; 22.02.2011 в 02:40. |
|
|
|
|
26.11.2010, 13:04
|
#3 |
|
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 21.01.2007
Адрес: Таиланд, Самуи.
Автомобиль: Kawasaki Z600
Сообщений: 8,511
Сказал(а) спасибо: 45
Поблагодарили 150 раз(а) в 101 сообщениях
Вес репутации: 125 |
Надо в МСК нарыть пасту для супчика, впрок возьму домой. Сам приготовлю и выложу.
__________________
Вкладывайте деньги в воспоминания. |
|
|
|
|
26.11.2010, 17:04
|
#5 | |
|
Профи
Обо мне
Регистрация: 07.06.2006
Адрес: В 3 часах на северо-восток.
Автомобиль: Triton l200
Сообщений: 2,721
Сказал(а) спасибо: 185
Поблагодарили 79 раз(а) в 54 сообщениях
Вес репутации: 68 |
Цитата:
__________________
Gazoapparat.** |
|
|
|
|
|
26.11.2010, 18:13
|
#6 | |
|
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 26.12.2007
Адрес: Московская область, Пироговский.
Сообщений: 4,060
Сказал(а) спасибо: 13
Поблагодарили 16 раз(а) в 15 сообщениях
Вес репутации: 78 |
Цитата:
autoparts, а почему Бастиона нет в списке? на фотке присутствует 
__________________
318 ti Compact |
|
|
|
|
|
26.11.2010, 18:29
|
#7 |
|
"кровопийца"
Обо мне
Регистрация: 22.04.2008
Адрес: Москва, ЮАО, Бутовская интеллигенция
Сообщений: 10,155
Сказал(а) спасибо: 34
Поблагодарили 83 раз(а) в 75 сообщениях
Вес репутации: 150 |
Блииннн, желаю отведать его уже давно в оригинале так сказать, в московских заведениях не впечатляет.
|
|
|
|
|
26.11.2010, 18:37
|
#8 |
|
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1368 |
зы. поехали с нами в Тай, попробуешь, Никит
__________________
Shine bright like a diamond! DSS Последний раз редактировалось -А-; 22.02.2011 в 02:41. |
|
|
|
|
26.11.2010, 19:02
|
#10 |
|
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1368 |
а мы не сейчас, сейчас мы в Дахаб, а в Тай даст Бог весной
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
|
|
|
|
26.11.2010, 20:11
|
#11 | |
|
"кровопийца"
Обо мне
Регистрация: 22.04.2008
Адрес: Москва, ЮАО, Бутовская интеллигенция
Сообщений: 10,155
Сказал(а) спасибо: 34
Поблагодарили 83 раз(а) в 75 сообщениях
Вес репутации: 150 |
Цитата:
|
|
|
|
|
|
26.11.2010, 20:18
|
#12 |
|
Старпёр
Обо мне
Регистрация: 19.05.2009
Адрес: Moscow
Сообщений: 1,091
Сказал(а) спасибо: 17
Поблагодарили 16 раз(а) в 15 сообщениях
Вес репутации: 45 |
Акулыч, а че опять случилось?! чета пропустила? как же теперь не работе без рецептиков???!
__________________
Мой приятель - беспечный ездок И асфальт он привык растирать в порошок, Из пятидесяти зол выбирает все сто, Неизменно поет рок-н-ролл. (с) ("ЧАЙФ tributed for Секрет") |
|
|
|
|
26.11.2010, 21:34
|
#13 |
|
Админ-Хранитель е36
Обо мне
Регистрация: 07.03.2005
Адрес: Москва- д.Покровка
Автомобиль: ///M3 3.2
Сообщений: 13,069
Сказал(а) спасибо: 225
Поблагодарили 394 раз(а) в 189 сообщениях
Вес репутации: 193 |
Том ям с женой делаем регулярно, строго следуя технологии. Со всеми травами и специями. Супчик получается ещё тот- вырви глаз, без двухнедельной подготовки в виде отдыха на Тае есть сложно.
|
|
|
|
|
23.01.2013, 11:06
|
#14 |
|
Модератор
Обо мне
Регистрация: 12.01.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 19,553
Сказал(а) спасибо: 2,301
Поблагодарили 664 раз(а) в 551 сообщениях
Вес репутации: 274 |
С похмелья его не ел, только на трезвую.
Но, думаю. он хорош с утра - за счет остроты прошибает в пот, а с потом отрава выходит из организма.
__________________
Была: 316i '93, черный седан |
|
|
|
|
23.01.2013, 11:07
|
#15 | |
|
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 23.04.2007
Адрес: Slovenya
Сообщений: 8,008
Сказал(а) спасибо: 734
Поблагодарили 131 раз(а) в 106 сообщениях
Вес репутации: 0  |
Цитата:
?
|
|
|
|
|
|
22.09.2016, 15:09
|
#16 |
|
Модератор
Обо мне
Регистрация: 12.01.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 19,553
Сказал(а) спасибо: 2,301
Поблагодарили 664 раз(а) в 551 сообщениях
Вес репутации: 274 |
__________________
Была: 316i '93, черный седан |
|
|
|
Линейный вид
