Странный супчик из баклажанов.

[Антония]

Рецепт повзаимствован с другого ресурса ,но претерпел видоизменения
100г смеси орехов(в моём случае :миндаль и грецкие)
3 баклажана (400 г)
1сладкий перец
1-2 зубчика чеснока
100 мл сливок
250 мл овощной бульона
1 небольшая луковица
1 большой томат (150-200 г)
1 ст.л. сладкого соуса чили
1 ч.л. копченой паприки
1 ч.л. сахара
1 плавленый сырок "Дружба"
соль, перец, зелень, специи по вкусу

Подсушить орехи в микроволновке,где-то 2 минуты.Почистить баклажаны,нарезать кубиками посолить и бросить в холодную воду под пресс где-то на час.Выкладываем в термоустойчивую форму баклажаны,перец,томат,чеснок и ставим в духовку на 200 градусов минут на 20-30-40(духовки у всех разные)
Пока запекается смесь-готовим овощной бульончик(картоха,морковка,лучок)


Достаём из духовки заготовку,очищаем перец,чеснок,томат от кожицы,забрасываем на раскалённую сковороду баклажаны, обжариваем, затем лучок,далее забрасываем томат,перец,тушим,добавляем бульон,тушим ещё минут 5-10, миндальпробиваем в бленедере, добавляем туда же содержимое сковороды,добавляем соль, специи, сахар,сливки,



сырок,-пробиваем,опять в кастрюльку,чтобы чуть закипело(ВНИМАНИЕ!!! на очень слабый огонь и обязательно закрыть крышкой)




Подавать можно и горячим, и холодным

[-А-]

Не знаю, странный он или нет, но один из самых вкусных супов, что я ел
А я ел много чего в этой жизни, а может и в прошлой тоже
Ахренительный букет вкусов
Спасибо!

[Антония]

-А-, на здароФФье

[Гитарист]

я с детства не ем жидкую пищу,но фотки вкусные)

[chaos]

МЯСО забыли

[Антония]

Гитарист, он не жидкий это крем-суп
для старичков

[-А-]

Сообщение от Гитарист

я с детства не ем жидкую пищу,но фотки вкусные)

Вот тебе тогда понравится, ибо он не жидкий, а больше пюре

[Антония]

chaos, не едим мы мсяо

[-А-]

Сообщение от chaos

МЯСО забыли

Я люблю мясо, но тут оно реально лишнее, да-да, и такое бывает

[Гитарист]

ну уговорили) кстати мясо то есть там?)

[-А-]

Ну мясо птицы то мы едим

[Гитарист]

пока писал,уже ответили)

[-А-]

Сообщение от Гитарист

ну уговорили) кстати мясо то есть там?)

Баклажаны и орехи по калорийности заменят любое мясо;)

[Антония]

chaos, кста, идея хороша замутить его на мясном бульоне, а мясо отдельно подавать и добавлять в суп по желанию

Добавлено через 46 секунд
и СЫРРРРР

[chaos]

Антония, вот, вот
а то - "мясо мы не едим"

[-А-]

Нет, мясной бульон убьет вкус овощей, имхо

Знал, что баклажан мега полезный, но вот эти вещи не знал

"Благодаря содержанию солей калия, благотворно влияющих на деятельность сердца, баклажаны рекомендуется употреблять пожилым людям и тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями. Вещества баклажанов хорошо расщепляют жиры; эти овощи рекомендуются для снижения веса и при атеросклерозе. Благодаря своему химическому составу этот овощ способен поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме на оптимальном уровне. Регулярное употребление блюд из баклажанов благотворно влияет на солевой баланс. Поэтому баклажанной диеты рекомендуют придерживаться при нарушении обмена веществ, в частности при подагре."

[chaos]

Сообщение от -А-

Баклажаны и орехи по калорийности заменят любое мясо;)

акулу уговаривай

[-А-]

У нас его реально так и называют - "На Востоке баклажаны называют «овощами долголетия»

Добавлено через 25 секунд

Сообщение от chaos

акулу уговаривай

Я всегда могу с ней договориться

[chaos]

Сообщение от -А-

но вот эти вещи не знал
"Благодаря содержанию солей калия...

спешл фо guitarman ...

Добавлено через 55 секунд

Сообщение от -А-

мясной бульон убьет вкус овощей

борщ ведь не убивает

Добавлено через 59 секунд

Сообщение от -А-

У нас его реально так и называют

в нашей стране отродясь его называли "синенький"

[-А-]

Борщ эта совсем другая тема)
И я реально, люблю борщ минимум трех дневный, а лучше недельный, он самый вкусный, это факт

Добавлено через 25 секунд

Сообщение от chaos

спешл фо guitarman ...

Добавлено через 55 секунд

борщ ведь не убивает

Добавлено через 59 секунд

в нашей стране отродясь его называли "синенький"

А у нас бадымджан

[chaos]

Сообщение от -А-

люблю борщ минимум трех дневный

это противоречит самой сути борща, хранить так долго борщ это кощунство и надругательство над личностью




— Нужная, понимаешь, вещь! Положишь туда, например, сосиску, и она у тебя лежит сколько угодно.
— У меня бы не лежала… Уж я бы с ней живо!.. (с)

[-А-]

Поэтому надо готовить две кастрюльки борща!


А мульт классный!

— А дедушка где спит?
— Какой дедушка? Ах, дедушка… А, там, в прихожей, на коврике…
— А если не слушается, так я его веником!
— Это правильно…

[chaos]

гитарист собаке друг

[Антония]

Сообщение от chaos

вот, вот
а то - "мясо мы не едим"

Котямбочке,которая побольше-нельзя и бульон в первую очередь, а у маленькой сразу попа растёт

так что-только по праздникам

[chaos]

Сообщение от Антония

а у маленькой сразу ... растёт

ну вот, а то мне все говорят, что у меня от пива живот растёт.... БУЛЬОН !!!! Вот оно чё