12.03.2011, 16:05 | #1 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
Салат Атланта
Говорят, что этот салат родом из города Атланта, что в штате Джорджия
сам я его еще не готовил, но великолепно представляю сочетание, казалось бы не сочетаемых ингредиентов вот их перечень: - парочка куриных грудок - салат микс (сбор салатных трав) - базилик - авокадо - перчик чили - чеснок - сельдерей (я буду использовать фенхель) - белый репчатый лук - сладкий красный лук - примерно 200-250 гр. свежей клубники - мак - обжаренный миндаль - майонез - мёд - сок одного лимона - оливковое масло - приправы на ваш вкус - соль/свежемолотый черный перец вроде всё) для начала обмоем куриную грудку, обсушим ее, добавим приравы, перчик чили, лучок, оливковое масло, соль и перец и поставим мариноваться в холод продолжение после того, как замаринуется курица, пара-тройка часов
__________________
Shine bright like a diamond! DSS Последний раз редактировалось -А-; 07.02.2014 в 16:23. |
Sponsored Links | |
|
12.03.2011, 21:14 | #2 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
грудка, по сути своей сухое, хоть и полезное мясо
чтобы она получилась сочной, замаринуйте так, как я написал и подержите в холоде несколько часов далее обжарьте с двух сторон, минут по 5-6 с каждой стороны не забудьте очистить от лука и перца и вы удивитесь, какое сочное получится мясо главное не есть съесть его заранее, дождитесь приготовления салата)) выложите на тарелку, и дайте остыть пока мясо готовится, приготовим соус смешаем мак, грамм 100 майонеза, и 1 ст.ложку меда добавим щепотку соли и перемешаем очень тонко нарежем лук и фенхель (или сельедерей, если будете использовать его) это важно обжарим миндаль смешаем мелко нарезанный миндаль, мякоть авокадо, лук, фенхель, базилик, чеснок с нарезанной крупными кусочками грудкой и клубникой зальем соусом и перемешаем подача чуть позже;) пока пропитывается вкусами. держать непременно в холоде! Добавлено через 1 час 25 минут я бы назвал этот салат оргазм, ну или оргазм из Атланты потрясающий вкус отдельное спасибо Полине, благодаря которой я узнал о рецепте этого салат;)
__________________
Shine bright like a diamond! DSS Последний раз редактировалось -А-; 12.03.2011 в 19:51. |
16.03.2011, 18:44 | #3 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 10.01.2009
Адрес: SPB.Пулковские Высоты
Сообщений: 3,110
Сказал(а) спасибо: 29
Поблагодарили 23 раз(а) в 17 сообщениях
Вес репутации: 63 |
-А-, сори что не в тему, спасай. У меня майонез все время жидкий получается, что надо для загустения?
__________________
ВАЗ-21053 чёрный,был е36 Вишенка, продана красотка е46 продан таз 2114 Почему то ничего не шумит после 310км/ч, Лачети.. Неплохой таз. е90 кайфую |
16.03.2011, 18:59 | #4 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
чего-то меньше добавлять видимо или взбивать лучше
мне честно говоря сложно сказать на расстоянии))
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
16.03.2011, 19:28 | #5 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 10.01.2009
Адрес: SPB.Пулковские Высоты
Сообщений: 3,110
Сказал(а) спасибо: 29
Поблагодарили 23 раз(а) в 17 сообщениях
Вес репутации: 63 |
К примеру 100г масла, 2яйца, соль, перец, сахар, столовая ложка уксуса, и горчица правда не порошок а жидкая. Может из за нее?
__________________
ВАЗ-21053 чёрный,был е36 Вишенка, продана красотка е46 продан таз 2114 Почему то ничего не шумит после 310км/ч, Лачети.. Неплохой таз. е90 кайфую |
16.03.2011, 19:35 | #6 |
Профи
Обо мне
Регистрация: 17.10.2007
Адрес: Набережные Челны, солнечный Татарстан
Сообщений: 2,789
Сказал(а) спасибо: 25
Поблагодарили 42 раз(а) в 28 сообщениях
Вес репутации: 0 |
ANDRON316I, у меня тоже не взбивалась веселкой, попробовал блендером у него частота вращения выше и масла залей больше.
|
16.03.2011, 19:37 | #7 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 10.01.2009
Адрес: SPB.Пулковские Высоты
Сообщений: 3,110
Сказал(а) спасибо: 29
Поблагодарили 23 раз(а) в 17 сообщениях
Вес репутации: 63 |
Айдар, я блендером и взбиваю, сейчас прочитал в яндексе что масло надо потихоньку вливать уже во взбитые яйца
__________________
ВАЗ-21053 чёрный,был е36 Вишенка, продана красотка е46 продан таз 2114 Почему то ничего не шумит после 310км/ч, Лачети.. Неплохой таз. е90 кайфую |
16.03.2011, 20:03 | #8 | |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
Цитата:
Добавлено через 41 секунду а, ты про масло уже прочитал;)
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
|
16.03.2011, 20:28 | #9 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 10.01.2009
Адрес: SPB.Пулковские Высоты
Сообщений: 3,110
Сказал(а) спасибо: 29
Поблагодарили 23 раз(а) в 17 сообщениях
Вес репутации: 63 |
Буду пробовать)
__________________
ВАЗ-21053 чёрный,был е36 Вишенка, продана красотка е46 продан таз 2114 Почему то ничего не шумит после 310км/ч, Лачети.. Неплохой таз. е90 кайфую |
16.03.2011, 21:22 | #11 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 10.01.2009
Адрес: SPB.Пулковские Высоты
Сообщений: 3,110
Сказал(а) спасибо: 29
Поблагодарили 23 раз(а) в 17 сообщениях
Вес репутации: 63 |
-А-, не) я пока не готов к этому)
__________________
ВАЗ-21053 чёрный,был е36 Вишенка, продана красотка е46 продан таз 2114 Почему то ничего не шумит после 310км/ч, Лачети.. Неплохой таз. е90 кайфую |
17.03.2011, 06:37 | #13 |
Ветеран
Обо мне
Регистрация: 10.01.2009
Адрес: SPB.Пулковские Высоты
Сообщений: 3,110
Сказал(а) спасибо: 29
Поблагодарили 23 раз(а) в 17 сообщениях
Вес репутации: 63 |
Вот крем суп сделаю наверное на днях)
__________________
ВАЗ-21053 чёрный,был е36 Вишенка, продана красотка е46 продан таз 2114 Почему то ничего не шумит после 310км/ч, Лачети.. Неплохой таз. е90 кайфую |
31.05.2012, 10:10 | #14 |
Модератор
Обо мне
Регистрация: 12.01.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 19,553
Сказал(а) спасибо: 2,301
Поблагодарили 664 раз(а) в 551 сообщениях
Вес репутации: 270 |
Судя по картинке, салат должен быть офигенный.
Только вот клубника как-то смущает...
__________________
Была: 316i '93, черный седан |
31.05.2012, 10:20 | #15 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
Все, что я делаю и выкладываю, опробовано
Нет ничего лишнего Если конечно у тебя нет аллергии на клубнику;)
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
31.05.2012, 10:35 | #16 |
Модератор
Обо мне
Регистрация: 12.01.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 19,553
Сказал(а) спасибо: 2,301
Поблагодарили 664 раз(а) в 551 сообщениях
Вес репутации: 270 |
Это всенепременно, просто вкусы у всех разные.
Не, клубнику люблю. Просто не люблю сладковатые компоненты или соусы в сочетании с мясом. Хотя, возможно, надо пропробовать салатег. ):
__________________
Была: 316i '93, черный седан |
31.05.2012, 10:40 | #17 |
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1364 |
Вить, люблю или нет, можно сказать после того, как попробуешь
Я вот никогда не говорю - я не люблю арбуз, я его просто не пробовал, не хочу;) Не спрашивай, не знаю почему
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
31.05.2012, 10:54 | #18 | |
Модератор
Обо мне
Регистрация: 12.01.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 19,553
Сказал(а) спасибо: 2,301
Поблагодарили 664 раз(а) в 551 сообщениях
Вес репутации: 270 |
Цитата:
Арбуз - это кошерно!!!
__________________
Была: 316i '93, черный седан |
|
08.02.2014, 03:02 | #20 |
Основатель E36 клуба
Обо мне
Регистрация: 20.08.2001
Адрес: Москва/Россия
Автомобиль: Mazda B2500
Сообщений: 12,185
Сказал(а) спасибо: 130
Поблагодарили 772 раз(а) в 475 сообщениях
Вес репутации: 214 |
круто, интересно, надо попробовать.
__________________
Хочешь чтобы сделали хорошо, сделай сам! Бесплатный и быстрый поиск авиабилетов и отелей без надоедливой рекламы. |