Сладкие блинчики с клубникой и маскарпоне

[-А-]

будут у нас на завтрак это всего лишь анонс

[-А-]

...

[Гитарист]

Ай...

[-А-]

Олега, не успел позавтракать штоли?

[Гитарист]

Я не завтракаю,наверно как и все курящие,только кофе с утра и сигарета.

[-А-]

а ты сигарету в кофемолке вместе с зернами кофе перемалываешь или когда уже варишь кофе запускаешь ее и развариваешь?

зы. я кстати не курящий, но тоже не завтракаю... может потому, что просыпаюсь в обед?

[Cayzer]

Гитарист, Во во! Только чай или кофе! А намик опять уже слюну выделяет!

[-А-]

не, слюни вы выделяете, я то поел

[Cayzer]

Акулыч, а если вместо начинки положить не клубнику а банан порезаный - думаю тоже получется нечего (а можно и все вместе)

[-А-]

попробуй, но клубника с маскарпоне, как мне кажется, лучшее сочетание в данном случае

[Гитарист]

Стыдно мне конечно,но что такое маскарпоне?

[-А-]

сыр

Маскарпоне (итал. Mascarpone) — мягкий итальянский сливочный сыр из непастеризованных сливок коров или буйволиц. Происходит из региона Ломбардия. Считается, что впервые этот сыр стали делать в области между городками Лоди и Аббиатеграссо к юго-западу от Милана в конце XVI — начале XVII столетий.
При производстве маскарпоне сливки жирностью 25% подогревают на водяной бане до 75-90°С и при перемешивании добавляют винную кислоту (традиционный способ), лимонный сок или белый винный уксус, чтобы начался процесс коагуляции (свертывания) молочного белка. После непродолжительного нагрева для завершения коагуляции продукт охлаждают и подвергают для удаления сыворотки самопрессованию в полотняных мешках, подвешенных в прохладном месте. Вследствие неприменения для свертывания молочнокислых культур (заквасок) и ферментов название «сыр» может быть применено к нему с большой долей условности.
Маскарпоне содержит в сухом остатке более 50 % (до 80 процентов) жира, имеет кремообразную консистенцию, поэтому идеально подходит для десертов. Наиболее известный десерт, приготавливаемый на основе маскарпоне — тирамису. Также иногда сыр используется вместо масла для бутербродов.

[Гитарист]

Намик,спс!Тогда другой вопрос:а как это сладкое с сыром? Чё в итоге за ощущения во рту?

[-А-]

это десертный сыр
ты тирамису ел когда-нибудь?
купи в кафейке какой-нить итальянской, поробуй
сыр - это очень условное название, говоря проще
ощущения во рту потрясающие!

[Гитарист]

А ччёрт!Верю однако

[Cayzer]

Акулыч, вот поэтому я за бананы и заговорил, нужно будет попробывать - мне кажется получется отменно!

[-А-]

я все-таки за клубнику, ну, или за малину

на край апельсины почисти от пленочек, только чтобы апельсины сладкие были

[SWAT]

вот это рецепт

ЗЫ. Жена тоже делала блинчики с маскапоне и ягодами - очень вкусно было, но чтоб еще куантро поливать и поджигать - до такого мы не догадались

[-А-]

ну, во-первых, с куантро они вкуснее
а во-вторых, в момент когда куантро поджигается, тростниковый сахар карамелизуется, а значит становится еще вкуснее
попробуйте, уверен, вам понравится

[Gosnarkokontrol]

а что такое куантро? Надеюсь не бензин или салярка
Собираюсь идти за ингридиентами

[-А-]

Куантро (фр. Cointreau) — бренд трипл-сек ликерa, производимого во Франции с 1875 года. Крепость около 40%. В настоящий момент маркой владеет французская компания Remy Cointreau.
Рецепт ликера разработан Эдуардом Куантро, который начал его производство в 1875. Первоначально апельсины использовались с Антильских островов, а бутылка имела квадратную форму [1].
Вкус: вначале мягкий, затем жгучий и впоследствии — сочетание вкусовых ароматов горьких и сладких апельсинов. Аромат: цветочно-фруктовый. Цвет: прозрачный. Особенности напитка: будучи налитым в бокал с несколькими кусочками льда, через некоторое время ликер Куантро меняет кристальную прозрачность на опаловый цвет (мутно-белый, причем, если лед растает, и ликер нагреется, то он опять станет прозрачным). Это свидетельствует о высоком содержании в Куантро натуральных эфирных масел и вызывает взрыв ароматов, придающих напитку новый вкус, полный свежести.
Используется как в чистом виде, так и для приготовления коктейлей B-52, Белая Леди, Маргарита, Сердцеед и др.

[SWAT]

Акулыч,Обязательно попробуем



Gosnarkokontrol, куантро - это то что ты пьешь в Б-52 верхним слоем, который как раз горит

Ликер 40% апельсиновый. вкусняшка

Добавлено через 41 секунду
Вот это интерактив )) это уже не форум, а чат

[-А-]

а нам тем временем никак не сделают отдельный раздел;)

[Gosnarkokontrol]

Сообщение от SWAT

Акулыч,Обязательно попробуем



Gosnarkokontrol, куантро - это то что ты пьешь в Б-52 верхним слоем, который как раз горит

Ликер 40% апельсиновый. вкусняшка

Добавлено через 41 секунду
Вот это интерактив )) это уже не форум, а чат

Я практически не пью.
Редко могу водочки, когда повод хороший есть

[-А-]

Gosnarkokontrol, я бы на твоем месте тоже не пил