Курочка в кисло-сладком соусе (по-китайски?) или как я поехал за пивом :)))

KOt · 15.05.2013, 02:09

Спал, никого не трогал, кажется даже снились сны......кажется Китай

Разбудили

, решил съездить за пивом чтобы уснуть (после введения закона о запрете продажи алкоголя в ночное время в городе всего несколько точек торгующих этим делом - типа заведения "общепита"

)

По дороге подумал - нуигонах это пиво

приготовлю лучше что-нибудь из китайской кухни, вот верите нет никогда этим не занимался и о том как оно делается имею представление только по паре роликов с ютуба....запомнилось что должно быть кисло-сладко и соус олжен быть густым чтобы есть палками

В общем сильно не пинать

поправьте если что-то не так...

В общем заехал в магазин и купил:
1. 2 охлажденных куриных окорочка
2. Немного имбиря
3. Стеблевой сельдерей
4. Соевый соус
5. Крахмал
6. Кинзу
Репчатый лук, чеснок и болгарский перец были дома...

Итак поехали!

Нарезаем лук, чеснок, имбирь, сельдерей (шкурку чистим), болгарский перец, кинзу:

С окорочков снимаем кожу, отделяем мясо от костей и не очень крупно нарезаем:

В глубокой сковороде в растительном масле обжариваем лук 2 минуты:

Обжариваем чеснок 2 минуты:

Обжариваем имбирь одну минутку:

Добавляем мясо, не мешая даем чуть обжарится, перемешиваем, обжариваем пару минут, посыпаем сахаром:

Добавляем сельдерей и болгарский перец, обжариваем пару минут:

Добавляем соевый соус, перемешиваем:

Добавляем разведенный в воде крахмал, перемешиваем, добавляем кинзу:

Готово:

Готовое блюдо в тарелке (сервировать было лень, ночь все-таки ):

Вполне возможно что это совсем и не по-китайски

но мне понравилось

Skyline · 15.05.2013, 02:21

Цитата:

Сообщение от KOt

Разбудили , решил съездить за пивом чтобы уснуть (после введения закона о запрете продажи алкоголя в ночное время в городе всего несколько точек торгующих этим делом - типа заведения "общепита"

)

Прямо в центре продают в обычном супермаркете, если чО.

А вообще

Цитата:

Сообщение от KOt

нуигонах это пиво

Давно бы так.

KOt · 15.05.2013, 02:32

Цитата:

Сообщение от Skyline

Прямо в центре продают в обычном супермаркете, если чО.

Туда и недоехал

15.05.2013, 02:09	#1
KOt Модератор Обо мне Регистрация: 17.10.2006 Адрес: [35] Сообщений: 1,629 Сказал(а) спасибо: 58 Поблагодарили 96 раз(а) в 66 сообщениях Вес репутации: 62	Курочка в кисло-сладком соусе (по-китайски?) или как я поехал за пивом :))) Спал, никого не трогал, кажется даже снились сны......кажется Китай Разбудили , решил съездить за пивом чтобы уснуть (после введения закона о запрете продажи алкоголя в ночное время в городе всего несколько точек торгующих этим делом - типа заведения "общепита" ) По дороге подумал - нуигонах это пиво приготовлю лучше что-нибудь из китайской кухни, вот верите нет никогда этим не занимался и о том как оно делается имею представление только по паре роликов с ютуба....запомнилось что должно быть кисло-сладко и соус олжен быть густым чтобы есть палками В общем сильно не пинать поправьте если что-то не так... В общем заехал в магазин и купил: 1. 2 охлажденных куриных окорочка 2. Немного имбиря 3. Стеблевой сельдерей 4. Соевый соус 5. Крахмал 6. Кинзу Репчатый лук, чеснок и болгарский перец были дома... Итак поехали! Нарезаем лук, чеснок, имбирь, сельдерей (шкурку чистим), болгарский перец, кинзу: С окорочков снимаем кожу, отделяем мясо от костей и не очень крупно нарезаем: В глубокой сковороде в растительном масле обжариваем лук 2 минуты: Обжариваем чеснок 2 минуты: Обжариваем имбирь одну минутку: Добавляем мясо, не мешая даем чуть обжарится, перемешиваем, обжариваем пару минут, посыпаем сахаром: Добавляем сельдерей и болгарский перец, обжариваем пару минут: Добавляем соевый соус, перемешиваем: Добавляем разведенный в воде крахмал, перемешиваем, добавляем кинзу: Готово: Готовое блюдо в тарелке (сервировать было лень, ночь все-таки ): Вполне возможно что это совсем и не по-китайски но мне понравилось __________________ Люди которые читают книги всегда будут управлять теми кто смотрит телевизор

Sponsored Links